Recept Nápad: Červené Fazole Nudle

Pokud jste navštívili EarthDance stánek na jednom z našich trhů za poslední dva týdny, možná jste si všimli, tyto liché luštěniny. Červené nudle fazole, nebo Yard dlouhé fazole jsou přesně tak, jak jejich název popisuje! I když jsou zajímavé na pohled, tyto neznámé fazole jsou často předávány na trhu, protože lidé si nejsou jisti, jak je připravit.

rostou až do délky 18 palců, souvisejí s hráškem s černými očima,ale chutnají spíše jako fazole. Při výběru červených nudlových fazolí se ujistěte, že máte menší, něžné ty, jejichž obvod nepřesahuje 1/2 palce.

zajímá Vás, jak je jíst? Můžete je napařit, opékat nebo dokonce hodit na gril! Níže uvedený recept vytvořil jeden z našich učňů z roku 2012, Anna Gall.

červené nudle s česnekem:
recept do roku 2011 Učeň, Anna Žlučníku

1 polévková Lžíce olivový olej/hot pepř olej kombinaci
1-11/2 kg červené fazole nudle, nakrájíme na 3″ kousky
6 stroužků česneku, plátky
1 lžička cukru
1/3 šálku vody
1 polévková lžíce přírodní rýže ocet
1/2 lžička košer sůl
1/2 lžičky hrubé černý pepř

Ve velké pánvi, teplo olej.
přidejte červené nudle a česnek; smažte asi 5 minut.
přidejte cukr, míchejte, dokud nebude potažen.
nalijte vodu do pánve; přikryjte a vařte 5 minut.
vhoďte do octa, soli a pepře; promíchejte. Užijte si to!

výtěžek: 6-8 porcí

podívejte se na tento příspěvek pro více nápadů, co dělat s červenými nudlemi.