Sýrové Latkes

V míse, kombinovat zemědělec sýr s tvarohem, míchání s dřevěnou lžící do hladka. Beat ve vejcích, mléko, matzo jídlo, sůl, cukr, a vanilka.

zahřejte lžíci másla ve velké pánvi (litina funguje nejlépe) nastavené na středně vysoké teplo. Drop 1/4-cupfuls těsta do pánve tvořit palačinky, dávejte pozor, aby dav pánev. Když placky opečené na dně a začala bublina mírně, asi 4 minuty, opatrně je převrátit na vařit na druhou stranu. Měli by trvat další 2 nebo 3 minuty vaření. Vyjměte na čistou desku nebo list cookie a udržujte v teple.

Pokračujte ve smažení latkes, podle potřeby přidávejte více másla a ujistěte se, že pánev není tak horká, že latkes hoří před tím, než jsou uvařeny. (Možná budete chtít pánev vyjmout z tepla na minutu nebo dvě mezi dávkami.) Těsto zhoustne, jak sedí,takže možná budete muset lžíce posledních pár latkes do pánve a rozložit je trochu se zadní lžící.