Sedm Základních Chicago Restaurace Každý Labužník Musí Zkusit
Eden restaurace
Eden
To vypadá správně, že teplé jídlo destinace, jako je Chicago je populárně známý jako Windy City. Zatímco restaurace se zdají foukat dovnitř a ven z města tak rychle jako období, tam jsou ty vzácné, několik z nich—ať už staré nebo nové, které se podaří chytit naše srdce a chuťové buňky ve stejné míře a objeví předurčen, aby se stal slavili stoupenci do města jídlo scény. Zde je sedm restaurací v Chicagu,které jsou nezbytnými zastávkami na seznamu nutných svátků jakéhokoli jídla.
HaiSous
Jason Little Fotografie
HaiSous
Takže, si myslíte, že víte Vietnamské jídlo? Nenáročný HaiSous, zastrčený v Chicagské plzeňské čtvrti, maří očekávání neuvěřitelnou řadou kulinářských výmyslů, které předvádějí inovativní pohled na vietnamské jídlo v rodinném stylu. Byl otevřen v roce 2017, majitelé Thajské a Danielle Dang nadále dostávat nadšené kritiky pro jejich zábavu, ale zvýšená rotace na Vietnamské občerstvení. Smažená kuřecí křídla nabídka tát-in-si-úst česnekový dobra a chobotnice salát zpívá díky voňavé kokosové smetany základny. Neodcházejte bez vyzkoušení vietnamské vaječné kávy; navzdory svému zvláštnímu názvu je nápoj magickým elixírem, který nějakým způsobem dokáže přeměnit kávu na hladký, pudinkový lék na všechny neduhy.
Eden skleníkových
Eden
Eden
Americkou kuchyni se Středomořskou flare je zvýrazněna na příhodně pojmenovaný Eden. Restaurace zajišťuje, že její jízdné je čerstvé s pomocí městské skleníkové zahrady na místě a pečlivou pozorností ke každé složce. Chytrý dekor také dodává pocit svěžesti, s velkým, vzdušným prostorem zaplaveným v uklidňujících odstínech bílé, světle zelené a hnědé. Menu se mění sezónně, ale jistý-oheň vyhrát, je některý z předkrm, vegetarián desky, které budete přísahat, byly jen vybral minut od zahrady (což zřejmě byly). Dům-made těstoviny jako ahi a krevety puttanesca je také vždy vynikající volbou, jako je burger Eden podávané s delikátní hnědé máslo hranolky.
Padák
Padák
Padák
Jeden z Chicago je nejvíce mluvil o restauracích má být Padák, který získal Beverly Kim a Johnny Clark vítězství v Nejlepší Kuchař: Great Lakes kategorie v roce 2019 Ocenění James Beard. Maličký restauraci, která nabízí kreativní fúzní americko-korejské jídlo, učinil to velké díky za nabídku s kreativní pokrmy, lahůdky jako pečené brambory bing chléb (oblíbené), nebo ddukbokki s vepřovým sofrito, zvýšené verze populární korejské jídlo ulice. Považováno za trochu “z cesty” v chicagské čtvrti Avondale, hot spot je však vždy zaneprázdněn. Nadšení milovníci jídla také ocení, že velká část restaurace je ve stylu komunálního stravování, což dává hostům perfektní příležitost diskutovat o tajemství úspěchu padáku s ostatními oddanými.
Tanta
Sandra MacGregor
Tanta
Chicago River North area domy trochu Peruánské kapsa, která by měla být hlavním cílem jakéhokoli labužník hledá shodu autentické jihoamerické chutí. Nenechte se velké, poutavý, nástěnné odvrátit vás od zaměřit na to, co je pravděpodobné, že mezi nejlepší Peruánské občerstvení najdete v Severní Americe díky oceněný šéfkuchař Gastón Acurio. Klasický cebiche je způsob, jak jít na vynikající čerstvé mořské plody a empanadas jsou chutné mini hody, za které vám váš žaludek poděkuje. Samozřejmě, žádné jídlo v Tanta není kompletní bez jednoho z jejich legendárních Pisco Sour, který vás přiměje plácnout si rty a požádat o sekundy, než se nadějete.
, Celník, Kvalitní Chléb
Rachel Dickens
, Celník, Kvalitní Chléb
Greg Wade, který vyhrál vynikající baker v roce 2019 Ocenění James Beard, transformuje kuličky těsta do nebeských oblacích dobra. Přísné dodržování získávání místních surovin a používání pouze pšenice dědictví z farmy, která používá biodynamické techniky, Wade a jeho kolegové pekaři berou fermentaci do umělecké formy. Všechny chleby se pak vaří ve staré školní peci, která naplňuje bochníky bohatou, tmavá kůra, která zvyšuje chuťový faktor. Jíst, když je teplé a čerstvé, nebuďte překvapeni, pokud kousání do jednoho z bochníků přináší slzy do očí.
Bang Bang Koláč & Sušenky
Bang Bang Koláč & Sušenky
Bang Bang Koláč & Sušenky
Bang Banka Koláče a Sušenky je poctou jakékoliv máma nebo babička (a táta a děda), kteří pečené domácí koláče od nuly. Tato milovaná Chicagská pekárna je známá pro všechny své koláče, ačkoli klíčové vápno a čokoládová Malina jsou standouts. Ti, kteří hledají něco pikantního, si zamilují kuřecí koláč a sušenky. A dostali krupice příliš, v Fantazie (avokádo, sýr pimento, sázené vejce, čedar) a ne-tak-fantazie (čedar). Vegetariánský Přátelský, sušenka s vegetariánskou omáčkou je klamně dekadentní. Vyzkoušejte si vlastní ruku při pečení jablečného nebo klíčového limetkového koláče tím, že si vezmete třídu vaření Bang Bang.
Pacifický Standardní Čas
Pacifický Standardní Čas
Pacifický Standardní Čas
Právě otevřel v roce 2018, restaurace, jehož mandát je přinést pokrmy Kalifornské kuchyně do Chicaga, je již dělat titulky jako jeden z nejlepších ve městě. Najdete mnoho potravin, které byste očekávali od Cali sluncem zalité podnebí, to vše podávané s tvůrčí zvrat, jako Harry Plody, Jahody, nebo pečené květák miska kompletní s fruity kick díky rozumné využívání Aleppo pepř. Dřevo-vystřelil chleby jsou stejně jedinečné a chutné (zkuste rampa s fermentovaných černých bobů na pizzu nebo pita s tatarákem a pepř bobule). Elegantní styl Pacific Standard Time, který je nejen respektován pro své jídlo, získal také ocenění a získal cenu Jamese Bearda 2019 za nejlepší design restaurace.
Následujte mě na Twitteru nebo LinkedIn. Podívejte se na mé webové stránky.
