Snažil jsem se Anthony Bourdain' s kocovina lék zjistit, jestli to funguje

probudil jsem se s nejhorší bolesti hlavy po noci pití příliš mnoho šampaňského. Je pravda, co se říká-to hovno jde přímo do hlavy. Je druhý den ráno a já musím vstát. Mám tolik práce, ale tato kocovina je příliš skutečná. Chtěl jsem vyzkoušet jiný lék na kocovinu než můj vlastní-což je vzít Advil s 5 nakládaná zelenina a voda. Vím, že Anthony Bourdain přísahá svou léčbou kocoviny. Tak jsem se rozhodl to zkusit.

slyšel jsem nějaké podivné hangover léčí — jako ramen, vaječný bílek sendviče, toasty — ale to nezní apelovat na mě ráno poté. Věda zjistila, že neexistuje žádný end-all, be-all kocovina lék. Každý máme své vlastní způsoby, jak bojovat s bolestí.

Anthony Bourdain konečný kocovina lék je Advil, studená Coca-Cola, kouřit kloub, a jíst pikantní Sichuan jídlo. Jak mastné a výstřední. Pojďme na to.

vyvalím se z postele, nasadím blokátory nenávisti a jdu ven. První zastávka-Sichuan jídlo. Hned za rohem od mého bytu je útržkovité místo, které jsem nikdy nebyl. Myslím, že dnes je den vyzkoušet něco nového. Bourdain mi nedal žádný návod na konkrétní sečuánské jídlo, které si objedná. Takže se budu muset podívat na menu a zjistit, co vyniká.

je To asi 11 hodin a vejdu do prázdné Čínština/Szechwan místo. Mám zvláštní pohledy od muže za pultem. Dívám se na něj divně. Kdo by jedl toto jídlo před polednem? Kocovina, blonďatá holka, která se jen snaží vyléčit kocovinu. To je kdo.

jdu k pultu a podívám se na menu na zdi. Všechno jsou to fotky. To je užitečné, protože v současné době neumím číst ve svém stavu. Jen na pár minut zírám do zdi a zírám ven, zatímco muž za pultem je netrpělivý a ptá se, co chci. Kámo, klídek.

všechno vypadá mastně, což mi docela vyhovuje. Najednou mám chuť na něco slaného. Na jídelním lístku je hodně masa, tak jsem si objednal kuřecí smažený smažený s pečenými chilli a arašídy. To zní pikantně.

objednám si jídlo, plus Coca-Cola to-go, a pak se vrátím do svého bytu. Beru 2 Advil, zapít s jedlou sodou, a kopat do míchejte smažit. AU. Na jídlo je moc horko. Přemýšlel jsem o kouření jointu, ale nemám u sebe žádnou trávu a nejsem ochoten jít ven a dát si nějakou. Takže tu část vynecháváme. Je to tak nejlepší.

zpět k kopání do mého sichuanského jídla. Je to vlastně přesně to, co potřebuji. Začal jsem po něm toužit, čím víc jsem ho snědl. Je to tak mastné, tak slané, tak plné sacharidů-všechno zasáhne místo. Moje oči začínají zalévat, když mě zasáhne kořenitost. Whoa, jen trochu do chilli papričky. To probudí mé smysly.

i chug trochu koksu, šátek dolů zbytek kuřecího hýbat smažit, a lehl si na můj gauč. Potřebuju se na chvíli nadechnout. Ta pálivá česneková chilli omáčka mi opravdu udělá divy. Fuj. Cítím se tak nechutně, přesto tak dobře.

proč má Anthony Bourdain vždy pravdu? Zdá se, že ví všechno. Trochu mě to sere, ale také si ho za to vážím. Doslova je mým kulinářským duchovním zvířetem.

sedím na gauči a zpracovávám, jak se cítím. Rozhodl jsem se, že se nemůžu pohnout a že to, co jsem ten den musel udělat, bude posunuto o hodinu zpět. Moje kocovina právě vyprchává a teď vstupuji do potravinového kómatu. Zapínám neznámé části a usínám a sleduji, jak Anthony Bourdain klopýtá po Londýně.