Snadné A Zdravé Kuře Pyaza | Murgh Dělat Pyaza Recept

Kuře Pyaza nebo Murgh Dělat Pyaza je ústa-zalévání jídlo. Jedna z nejoblíbenějších kuřecích pochoutek! Tento pikantní recept má svou jedinečnou pikantní chuť. Dominantní přítomnost křupavé cibule vypadá v tomto jídle skvěle. Měkké a jemné kuře je velmi chutné. A jeho chuť zůstává ve vaší paměti dlouho.

kuře do Pyaza je také velmi zdravý recept! Pokračujte ve čtení a zjistěte jeho četné zdravotní výhody. Než se k němu dostanete, nebudete rádi znát historii a tajemství jeho tajemného jména?

Historie Murgh Dělat Pyaza

Tento recept vznikl v Íránu a Indii s Muslimskými útočníky. Dopiaza v perštině znamená “dvě cibule”. Perština je jazykem Íránu. Murgh Do Pyaza je velmi populární mezi muslimy. Hyderabad muslimská dominovaná oblast Indie přijala tento recept a smíchala jej s indickou chutí. Stejně jako většina Hydrabadi recepty kyselé činidlo se přidá k přípravě Murgh Do Pyaza recept.

jako kyselé činidlo smícháme cibuli s rajčaty nebo tvarohem. Cibule přidat sladkost. A rajče nebo tvaroh mu dává pikantní chuť. Chcete-li zvládnout chuť a udělat omáčku pikantní, používáme aromatické indické koření. Dáváme konečný dotek tím, že ji manipulujeme. Pro manipulaci používáme cibulové kostky a zelené nebo červené chilli. I když jsem také přidat paprika nějaký čas.

jak připravit mírné, ale chutné kuře Do Pyaza pro děti

přidání papriky v temperování zlepšuje vzhled receptu. Můžete použít červenou, žlutou nebo zelenou papriku podle vašich preferencí.

použití papriky je zcela volitelné. A to není nedílnou součástí původního kuřecího Do Pyaza receptu. Ale dělám to pro svého syna, který velmi miluje chili chicken! Takže v tomto receptu také miluje papriku. Také k tomu přidávám papriku, protože nemá rád pikantní a horkou chuť zelených a červených chilli. Takže paprika pomáhá udržovat tento recept jemnou chutí. Pokud nechcete přidat papriku, můžete také vyvážit chuť pomocí kašmírského červeného chilli prášku.

připravujeme lahodné kari pomocí techniky dušení. Tento recept je perfektní směsí bohaté a husté omáčky se spoustou cibule. Celá kombinace ji promění v ohromující recept Mughlai. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a užijte si s rodinou a blízkými.

tajemství Dělat Pyaza Recept

Mnoho příběhy jsou populární o tajemné jméno “Dělat Pyaza”. Různé recepty Do Pyaza jsou populární jako Bhindi do Pyaza, Paneer do Pyaza, skopové Do Pyaza a mnoho dalších.

ti z vás, kteří mají rádi Dělat Pyaza recepty by měl vědět, že jídlo má některé zajímavé rčení pro své tajemné jméno “Dělat Pyaza”

populární příběh vypráví o náhodném Mughal chuť! Říká, že byl poprvé vytvořen dvořanem mughalského císaře-Akbarem. Tento dvořan jménem Mullah Do Piaza omylem přidal do misky velké množství cibule. Miska, kterou vytvořil, se stala lahodnou. Pak se jmenuje Do Piyaza recept na jeho jméno. Ale žádné záznamy z Mughalovy éry nezmiňují žádného dvořana zvaného Mulla-Do-Piyaza. Takže to považujete za pouhý příběh.

druhé vnímání říká, že Do Pyaza znamená dvě cibule. Jako dvě cibule se používají k přípravě tohoto receptu. Ale také mám podezření na tuto druhou teorii. Vzhledem k tomu, že kvantifikuje maso, aby šlo spolu s těmito dvěma cibulkami.

další teorie naznačuje, že ji nazýváme “Do Pyaza”, protože se používají 2 druhy cibule. Nejprve jarní cibulka a druhá červená cibule.

a poslední návrh říká použití cibule 2 krát. Nejprve při přípravě omáčky. Za druhé, během manipulace.

Tipy pro recept na kuře do Pyaza

poslední 2 techniky jsou také nejoblíbenějším způsobem vaření tohoto receptu. Takže budu také vařit toto kuře dělat Pyaza recept míchání těchto technik. Přidám cibuli 2 krát. Budu také používat 2 různé druhy cibule, aby bylo chutnější. K tomu použiji v tomto receptu červenou cibuli a jarní cibuli. Zde je několik tipů, jak tento recept chutnat.

jak nahradit jarní cibulku

nyní, protože jarní cibule nebo dětská cibule jsou k dispozici pouze od března do srpna. Chcete-li připravit tento recept v jiné sezóně – navrhuji použít horní část červené cibule pro sekání. A použijte centrální část žárovky jako náhradu jarní cibule nebo dětské cibule. Centrální část těchto cibulí je méně zralá a chutná podobně jako jarní cibule nebo dětská cibule.

přidání pikantní chuti do Chicken Do Pyaza

tato kombinace cibule změní tento recept na exotické Mughlai jídlo. Každý miluje sladkost, která pochází z těchto cibulí. Použití rajčat nebo tvarohu změní omáčku na pikantní a hustou směs! K přípravě tohoto receptu jsem použil tvaroh. Pokud chcete, můžete také vařit s rajčatovým pyré. Pomocí indického koření získává tato hustá omáčka dokonalou vůni a chuť.

Rychlé Marinování Kuře zadávací

jsem s výhodou použít tvaroh, aby se Kuře Pyaza. Použití tvarohu pro rychlé marinování kuřete činí kuře velmi něžným. Jako tvaroh zlepšuje proces marinování. Marinování také prohlubuje chuť kuřete v tomto receptu. I když můžete vynechat proces marinování a používat rajčata při přípravě omáčky. Ale vždy navrhnu, abych tento rychlý marinovací proces nevynechal. A proč přeskočit, když to trvá jen 30 minut!

konečný dotek

manipulace s tímto receptem s cibulí ho změní na špičkový. To také přidává vizuální přítomnost cibule v tomto receptu. Křupavá cibule nahoře také přidává jedinečnou chuť. Můžete také přidat lehce restované, jarní cibulky na ozdobu.

neztrácejte mnoho času začněme cestu vaření našeho oblíbeného receptu Chicken Do Pyaza.

Vytisknout Recept

5 od 1 hlas

Kuře Pyaza

Kuře Pyaza je trochu sladké, pikantní a pikantní chutný pokrm. Má spoustu cibule. Silný a pikantní kuřecí přípravek s dvojitou cibulí. Rozšířené a oblíbené jídlo z muslimské kuchyně. Zde je jednoduchý recept na přípravu Murgh Do Pyaza doma.

Prep Time10 minut

Vařit Time1 hr

Marinádu Time30 minut

Celkem Time1 hr 40 minut

Chod: Hlavní Chod

Kuchyně: Hyderabad

Porcí: 4 Lidí,

Kalorie: 320kcal

Autor: Skromnost Paul

Složky

Pro Marinování Kuře

• 1 kilogram kuřecího masa (मुर्गे का माँस)
• 1 lžička sůl podle chuti (नमक स्वाद अनुसार)
• 1 lžička česnekové pasty (लहसुन का पेस्ट)
• 1 lžička zázvorové pasty (अदरक का पेस्ट)
• 1/2 lžičky pečeného kmín prášek (भुना हुआ जीरा पाउडर)
• 1/2 lžičky garam masala prášek (गरम मसाला पाउडर)
• 2 lžička červené chilli prášku (लाल मिर्च पाउडर)
• 1 lžičky Kašmírského červené chilli prášek (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)
• 2 lžičky koriandru prášek (धनिया पाउडर)
• 1/4 lžičky kurkumy prášku (हल्दी पाउडर)
• 3/4 šálku šlehaný tvaroh (फेटा हुआ दही)

na Kuře Pyaza Omáčkou

• 2 lžíce přepuštěné máslo (घी) nebo olej
• 1 kus nakrájenou cibuli (कटा हुआ प्याज) velké velikosti
• 1 lžička česnekové pasty (लहसुन का पेस्ट)
• 1 lžička zázvorové pasty (अदरक का पेस्ट)
• sůl podle chuti (नमक स्वाद अनुसार)
• 1/2 lžičky Kašmírského červené chilli prášek (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)
• 1/4 lžičky kurkumy prášku (हल्दी पाउडर)
• 4 lžíce vody (पानी)

Celý Garam Masala na Omáčku

• 2-3 kousky Indický bobkový list (तेज पत्ता)
• 8-10 kusů hřebíčku (लौंग)
• 5 ks zelený kardamom (छोटी इलायची)
• 1 kus černý kardamom (बड़ी इलायची)
• 1/2 lžičky kmínu (जीरा)
• 8-10 kusů černého pepře (काली मिर्च)

Pro Manipulaci

• 2 lžíce přepuštěné máslo (घी) nebo olej
• 5 ks suchý celé červené chilli papričky (सूखी साबुत लाल मिर्च) rozdělit na polovinu
• 8-10 kusů dítě cibule (छोटा प्याज) nebo žárovka červená cibule
• 1/2 ks paprika (शिमला मिर्च) volitelné, nakrájené na kostičky

Instrukce

Jak Udělat Kuře Pyaza Recept

• začneme kuře příprava první marinování kuře za 30 minut.

Jak marinovat Kuře

• Umýt a Vyčistit kuřecí kousky. Odstraňte veškerou další vodu z kuřecích kousků a usušte ji.
• Pak přidejte zázvor-česneková pasta, pražená semena kmínu prášek, garam masala prášek, červené chilli prášek, Kašmíru červené chilli, koriandr mletý, kurkuma prášek a sůl.
• nakonec přidejte 3/4 šálku šlehaného tvarohu. Dobře promíchejte a rozetřete koření spolu s tvarohem na všechny kuřecí kousky.
• Chcete-li si vychutnat lahodnou a hlubokou chuť, nechte ji stranou 30 minut v lednici. Po 30 minutách začneme připravovat naše kuře Do Pyaza recept.

jak připravit omáčku na recept kuře-do-Pyaza.

• v kadhai zahřejte ghí nebo olej, co používáte, na středním plameni. Nyní přidejte bobkový list a celé koření a poté přidejte zázvorovou a česnekovou pastu. Pak přidejte nakrájenou cibuli. Vařte je, dokud nejsou zlaté.
• ujistěte se, že cibuli nespálíte. Cibule by měla být vařena velmi pomalu, aby se zabránilo karamelizaci. Nyní přidejte sůl. Nezapomeňte, že jsme také přidali sůl během marinování kuřete, a tak přidejte. Přidání soli v této fázi pomáhá vyvést vlhkost z cibule, a tak je snadno vaří. Vařte na pastu a vytvořte hustou omáčku.
• poté přidejte kurkuma prášek a kašmírský červený chilli prášek. Vařte, dokud nezmizí veškerý surový zápach a olej se neoddělí od pasty. Chcete-li chránit koření před spálením, můžete v tomto okamžiku přidat trochu vody.
• nyní je čas, aby se stalo kouzlo, po kterém vaše ústa touží. Když se olej oddělí od směsi koření, přidejte marinované kuřecí kousky. Smažte, dokud není tvaroh velmi dobře začleněn do omáčky. To by mělo trvat 2-3 minuty.
• vše dobře promíchejte. Zakryjte wok a nechte kuře vařit na nízkém plameni po dobu 8-10 minut. Zkontrolujte občas po každých 2-3 minutách a dobře promíchejte, aby se kuře nelepilo na dno a váš recept se spálil.
• možná jste si všimli, že jsme do tohoto receptu dosud nepřidali žádnou vodu. Je to proto, že tvaroh a kuře, které mají vlhkost, budou emitovat vodu a kuřecí kousky se v této vodě samy uvaří.
• po 8-10 minutách najdete v tomto receptu spoustu vody, která se dostala z kuřecího masa a tvarohu. Nyní plamen otočte na vysokou a vařte bez zakrytí víka, jemně a nepřetržitě míchejte. Musíme to vařit, dokud voda nevyschne a olej se oddělí od omáčky. Bude to trvat asi 3-4 minuty.
• nezapomeňte na lahodné kari, které po jídle přejedete prsty. Pro udržení konzistence (asi 2 polévkové lžíce)a v případě potřeby sůl. Zakryjte jej a otočte plamen na nízkou hodnotu.

Manipulace – Přidání cibule podruhé pro přípravu Kuřecí–Pyaza Recept

• V pánvi přidáme 2 lžíce oleje a dát to nad vysokým plamenem. Když se olej zahřeje, otočte plamen na střední a přidejte celé červené chilli rozdělené na polovinu. Smažte trochu.
• Nyní přidejte jarní cibuli. Pokud chcete použít, přidejte také papriku nakrájenou na kostky. Vařte a smažte je trochu na nízkém plameni po dobu 3-4 minut. Nezapomeňte to občas promíchat.
• nyní přeneste tuto směs na kuře, které se vaří na jiné pánvi. Přidejte špetku prášku garam masala. Promíchat. Zakryjte pánev a trochu vařte na minutu.
• po minutě zavřete teplo. Nechte kuře odpočívat 2-3 minuty.
• vaše horké, pikantní, sladké a kyselé kuře Do Pyaza je připraveno sloužit.
• podáváme horké s chapati.

protože tento recept obsahuje spoustu cibule. Zde jsou některé výhody cibule, které s vámi musím sdílet.

zdravotní přínosy Extra cibule v tomto receptu

jak připravujeme kuře Do Pyaza recept s velkým množstvím cibule. Cibule mají četné léčivé vlastnosti.

od starověku se cibule používá k léčbě bolesti hlavy, srdečních chorob a vředů v ústech.

cibule je bohatá na vitamíny B, folát (B9) a pyridoxin (B6). Tyto vitamíny hrají klíčovou roli v růstu, produkci červených krvinek a nervové funkci. Cibule jsou také dobrým zdrojem draslíku.

cibule mají také sloučeniny, které bojují proti zánětu. Snižuje triglyceridy. Také snižuje hladinu cholesterolu. Jejich potenciální vlastnosti snižující zánět pomáhají snižovat vysoký krevní tlak. Cibule také chrání před tvorbou krevních sraženin. V Indii lidé také aplikují pastu cibule a kurkumy na zánět jako domácí lék.

cibule jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů. To může zabránit nebo zpomalit poškození buněk způsobené volnými radikály. Obsahují v nich více než 25 různých odrůd flavonoidů. Flavonoidy jsou přirozeně se vyskytující rostlinné pigmenty. Tyto flavonoidy snižují riziko rakoviny, srdečních chorob, astmatu a mrtvice.

Cibule může bojovat potenciálně nebezpečných bakterií, jako jsou:

Escherichia coli (E. coli) & Pseudomonas Aeruginosa bakterie, které způsobují infekce močových cest.
bakterie Staphylococcus aureus (s. aureus), které způsobují pneumonii, infekce srdeční chlopně a infekce kostí.
a Bacillus cereus-bakterie, které způsobují průjem, nevolnost a zvracení.

tak můžete pochopit zdravotní přínosy cibule v tomto receptu. Chicken Do Pyaza recept je velmi dobrý pro non-vegetariánské milovníky. Protože samotné kuře obsahuje méně nasycených tuků než červené maso. Nezapomeňte zkontrolovat můj recept moong DAAL bohatý na cibuli, recept ARHAR DAAL, pokud jste milovníci vegetariánských bílkovin.

po příchodu s výhodami cibule. Můžete velmi dobře pochopit, že tento recept na kuře Do Pyaza je vynikající i zdravý.