Snadné Vaření

Ingredience

• 9g želatina prášek
• 4 lžíce studené vody
• 200 ml smetany ke šlehání
• 200 ml čerstvého mléka
• 1/4 lžičky pandan extrakt
• 60g cukru
• 50g mandlové plátky
• 1 liči v sirupu

Metoda
– V malé misce, přidejte studenou vodu a posypeme želatina prášek po povrchu. Nechte stát 5-10 minut. Tento proces se nazývá kvetoucí želatina.
– misku rozkvetlé želatiny vložte do misky s horkou vodou a dobře promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
– přidejte želatinovou tekutinu do směsi mléka a šlehačky v želatinové formě, dobře promíchejte. Přidejte extrakt pandan a lehce promíchejte kruhovým pohybem, abyste vytvořili mramorový efekt. Poté přikryjte a chlazte alespoň 5 hodin nebo dokud se nezachytí.
– Spusťte nožem podél okrajů, a přenést ji na talíř umístěním talíř vzhůru nohama na vrcholu a flip přes ně. Pomocí vlnového nože jej nakrájejte na kostky velikosti kousnutí.
– plátky mandlí opečte na pánvi do zlatohnědé. Místo míchání protřepejte pánev, aby nedošlo k rozbití mandlových plátků.
– Chcete-li sestavit dezert, přidejte do misky několik kostek panna cotta a liči v sirupu, posypte nahoře opečenými plátky mandlí. Podávejte studené s ledem.
Sledujte snadné vaření na facebook pro další aktualizace.