Soudruh Brewing Co. tvrdí nejvyšší ocenění na Great American Beer Festival

Eric Gorski, pro Denverite

nejlepší malá brewing company v Americe, sídlí v nákupním centru na vzdálenější končin jihovýchodní Denver, ve společnosti Jiffy Lube a Sonic Drive-In.

Soudruh Brewing Co. odešel s tím accolade sobotu na Great American Beer Festival je každoroční soutěž, čest, že by bylo působivé každý rok, ale je o to významnější v době, kdy řemesla pivovarnického průmyslu i nadále růst a vyvíjet se.

“nevím, co to znamená,” řekl majitel David Lin, se snaží, aby se to všechno v průběhu roku se stal novým otcem a jeho pivovar zažil plochou růst po spuštění dvouciferné zisky. “Byli jsme v našem jihovýchodním rohu Denveru a vyráběli pivo s příchutí piva. V našem oboru se děje spousta šílených věcí, různé nové styly. Lidé stále oceňují pivo s příchutí piva.”

Ve všech osmi Denver pivovary tvrdil devět medailí na soutěži — včetně šesti zlatých — poskytuje vítězové vychloubání práv, marketingových příležitostí a možná i nové zákazníky.

není divu, že vítězství soudruha bylo poháněno chmelovými pivy. Před příchodem do soudruhu jako zakládající hlavní Sládek v 2014, Marks Lanham nasbíral řadu ocenění za jeho Paletový Jack IPA v Barley Brown ‘ s Brewpub ve východním Oregonu. Pivo získalo zlato na GABF 2013 v americkém stylu IPA-tehdy zdaleka nejkonkurenceschopnější kategorii-pohánějící Rodinný pivovar k ocenění jako velmi malá pivovarská společnost roku.

Lanham vzal to, co se naučil řemeslo Supervelmoc IPA, které se rychle vyhrál chválu jako Colorado je nejlepší IPA, “nová škola” se na styl v jedné rovině s chmelovou vůní a trochu předem hořkost.

supervelmoc konečně dostala svou splatnost v sobotu, přičemž zlatou medaili ne v americkém stylu IPA, ale v silném pale ale-signál o tom, jak rychle se styl vyvinul a změnil.

skutečná kráska pro Lanham a Soudruh byl zlatou medaili vyhrál v Americkém stylu IPA — tam byly čelist-svržení 342 záznamů, po tom všem — pro Více Dodge Méně RAM. Pivo je riff na supervelmoci, s tunou dalšího suchého poskakování. Je pojmenován pro neslavný incident, který zahrnoval Dodge truck orbu do vchodu do pivovaru zpět v 2016.

“pronásledoval jsem to šest let,” řekl Lanham a jeho dvě zlaté medaile mu byly přehozeny kolem krku. “Pokud se nesnažíte udělat to nejlepší pivo, co můžete, co děláte?”

Zahnuté Holi Řemeslník Piva Projektu Čad Jacobson také cítil pocit zadostiučinění po jeho Funk Ven vzal zlato v Belgickém stylu Lambic nebo Kyselé Pivo kategorie.

pivo byl vytvořen prostřednictvím spontánní kvašení, typ fermentace, která probíhá s divokými kvasinkami z otevřeného okna, jako protiklad k brewer-kultivované kvasinky. Program Crooked Stave je starý čtyři roky, ale Yakobson věří, že je z velké části pod radarem mezi fanoušky řemeslného piva, kteří nevěnují tolik pozornosti jeho devítiletému pivovaru.

“jsme staří-nejsme něco lesklého a nového,” řekl Yakobson. “Dlouhé linie, které jsme měli (na festivalech a akcích), se prostě přesouvají k něčemu jinému. Je tu nový mladý piják piva, který neví o Crooked Stave … toto pivo bylo prací lásky. Ve státě se spoustou kyselých pivovarů je to opravdu ponižující.”

Denverští další vítězové GABF medal:

• Denver Beer Co. pokračoval jeho impozantní běh GABF úspěch, vyhrál zlato v dřevo – a hlavně-ve věku piva kategorie pro piva s názvem Amburana Sen vaří na jeho Arvada šenk. Byla to sedmá medaile DBC GABF.
• Zuni Street Brewing, který se otevřel jeho oblíbený výčep v roce 2017 v bývalé olej změnit obchod v severozápadní Denver, vyhrál zlato v Belgickém stylu witbier pro Cestu na Západ Vtip.
• Good River Brewing si odnesl zlato za pivo v belgickém stylu strong pale ale, nikoli první cenu za pivo.
• Wit ‘ s End Brewing, za poslední dva roky vařený v Strange Beer Co. v unikátním uspořádání sdílení značek získal stříbro v Dortmunderu nebo německý Oktoberfest pro ležák Lindauer.
• je vždy skvělé vidět průmysl OGS vyhrát uznání. Existuje více Colorado-znějící pivo než Vine Street Pub a pivovarské Yonder Mountain Stout? Pivovar, který slaví stouts každý únor, získal za toto pivo stříbro v ovesných vločkách.
• Bruz Piv otevřel před pár lety Belgického pivovarnictví-styl piva v Denveru je nového Stapleton-ish Midtown rozvoj (dobře, to je v Adams County, ale budeme se dívat jiným směrem a že to je Denver adresu). S takový výklenek, tam jsou jen tolik kategorií soutěžit v tak je to nepochybně pěkné, aby si vyhrát stříbro na Séréneté Grand Cru v Belgickém Stylu Tmavé Silné Pivo nebo Belgického Stylu Quadrupel kategorie.

Eric Gorski je novinář z Denveru. On co-založil Denver Post je První Návrhy blog a napsal o pivo na BeerAdvocate, Návrh Časopisu Condé Nast Traveler a PorchDrinking.com.