Super snadná zkratka Hummus
po celá léta, zoufale se snažím mít rád kávu. Ne proto, že potřebuji kofein, a to ani proto, že ho moji přátelé pijí, ale proto, že absolutně zbožňuji jídla s příchutí kávy (číst: zmrzlina, košíčky, poleva, steakové tře) a to mě šílí, že si nápoj nemůžu užít. Plus, chci vypadat cool a ležérní sedí v kavárně a popíjet něco teplého a zpěněný, že má roztomilý malý design srdce v pěně. A proč nemůže skutečná káva chutnat jako frappuccino se zmrzlinou a Moka a šlehačkou a tunami cukru?
není to tak fér.
ale zcela dává smysl, že v okamžiku, kdy jsem viděl Kayův recept na kávu BBQ omáčkou, byl jsem svědění to zkusit. Můj manžel je králem koření v našem domě, a zatímco vážně používá šálky kečupu na věci, jako jsou hamburgery a hranolky, a zatímco já vážně pokaždé převrátím oči a křičím, ” Stop! Ničíš to!”…BBQ omáčka je můj oblíbený go-to dip nebo poleva. Prostě jsem nemohl odolat.
tato omáčka je tak super jednoduchá. Chcete-li začít, potřebujete kávu (tak vařte silný hrnec!), kečup, vaše oblíbená pálivá omáčka, jablečný ocet, sojová omáčka, sladká chilli omáčka, chilli prášek, kmín, šalotka, česnek a hnědý cukr.
Změřte své ingredience.
nakrájejte cibuli a česnek.
a vše zkombinujte do hrnce.
dobře promíchejte …
a nechte ho vařit. Pak snížit na dusíme vařit asi 40 minut nebo tak nějak.
jak se vaří, bude bublat a zahušťovat a stát se stejně jako vaše oblíbená BBQ omáčka, vše pikantní a chutné.
a po několika hodinách sezení při pokojové teplotě je dobré jít.
tato omáčka má dokonalou konzistenci a velkou rovnováhu mezi trochou tanginess a trochou sladkosti. Můžete ochutnat kávu-ale jen náznak toho, a tak lahodným, bohatým způsobem. Užívali jsme si to na steaku a kuře, a myslím, že je to jedna z nejlepších domácích BBQ omáček, které jsem udělal. Je to odlišné od několika dalších základních omáček, které jsem předtím šlehal, a ano, považuji za velmi vhodné mít v lednici vždy všechny různé druhy BBQ omáčky.
díky moc Kay za recept! Podívejte se na její blog The Church Cook, kde každý týden podává neuvěřitelná jídla.
Tisk Receptu
Káva BBQ Omáčkou
Viz příspěvek na Církev Vařit (Kay Dědictví)’s místo!
- Tisk
- napsat recenzi
Možnosti Tisku
Popis
Bohaté, flavorful, kávovar BBQ omáčkou.
Ingredience
- ½ šálky Silné Uvařená Káva
- 1 šálek Kečupu
- ¾ šálky Pevně Zabalené Hnědého Cukru
- ½ šálky Jablečného Octa
- ½ šálky Jemně Nasekané Šalotky
- ½ šálky Sladké Červené Chilli Omáčkou
- 2 stroužky Česneku, Strouhaný
- 2 Lžíce Sójové Omáčky
- 2 polévkové Lžíce Pozemní Kmín
- 2 polévkové Lžíce Chilli Powder
- 1 lžička Sriracha Nebo Tabasco Omáčkou
Pokyny Příprava
Promíchejte všechny ingredience ve středně omáčka pánev. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na nízkou teplotu, dokud se chuť neroztaví, asi 40 minut, za občasného míchání omáčky. Ochlaďte na pokojovou teplotu a podávejte. Uchovává se asi 2 týdny nebo déle v chladničce.
činí asi 2 1/2 šálků.
