Třešňový Květ Dort s Třešňový Květ Máslovou Polevou
Přejít na recept
To bylo na Jaře, jako v Bay Area. Studená mlhavá rána, a jak den postupuje, je slunečné a jasné. Načasování tohoto příspěvku opravdu není správné, s tím, co se ve světě děje s virem COVID-19, ale napsal jsem to před několika týdny a prostě jsem neměl srdce to zveřejnit se světovými událostmi. Mé srdce jde ven na všechny přední linie lidí bojuje proti viru, a já opravdu doufám, že slunečnější/teplejší dny přinesou nějaký konec. To je opravdu těžké zpracovat to, co každý prochází, a co lidé, kteří pracují tak tvrdě bojovat s virem v nemocnicích, vedení obchody s potravinami otevřené, základní služby otevřít a taky policii, aby vše v pořádku. Je to velmi obtížný úkol, který je třeba uznat.
všude se objevilo tolik třešňových květů, takže místo vypadalo hezky-dává naději a nějaké místo jasu v těchto bezútěšných dnech. Pěkný pár odstínů růžových, světlých a vzdušných okvětních lístků dělá strom vypadat krásně! Pamatuji si, když moje děti byly v první třídě, měli řemeslo projekt dělat na Jaře, kde by se 5 vatových tyčinek dohromady, svázané gumičkou, a oni by se ponořte jej do 2 odstíny růžové, a aby se tento nádherný třešňový květ strom. Dalším řemeslným projektem bylo vyrobit třešňový květ s krepovým papírem! Vypadá to tak hezky.
růžové květy s hnědými větvemi na třešňový květ stromu, proti jasné modré nebe dělá scény naprosto krásná a dech beroucí! Jednoho dne pojedu do Japonska na jarní festival třešňových květů! Viděl jsem jen obrázky online, a jsou tak éterické! Čerpáno z této inspirace, v loňském roce jsem vyrobil tyto naprosto hezké makarony třešňového květu, které jsou jedním z mých absolutně oblíbených výtvorů! Makové skořápky měly extrakt z třešňového květu, stejně jako krémový krém uvnitř, s kusem džemu z třešňového květu uprostřed. Koupil jsem extrakt z třešňového květu a džem z online japonského obchodu s potravinami, který jsem našel nazvaný anything-from-japan.com ! Mají opravdu zábavné věci, jako sakura ( cherry blossom, se nazývá v Japonštině) sladké vločky, slané lupínky, konzervované třešňový květ květy, které jsou jedlé, sakura prášek dát do pečiva atd.
Tento rok jsem se rozhodla udělat 3 vrstvy Třešňový Květ Dort, s jednou vrstvou plněné cherry blossom jam, a další vrstva vyplněna s liči tvaroh. V dortu a polevě jsem použil extrakt z třešňových květů. Chuť je velmi jemná a dort je jemný s příchutí třešňového květu! Moje děti nebyly fanouškem džemu, ale milovaly liči tvaroh a dortové příchutě! Byl jsem velmi potěšen tím, jak krásný a složitý dort vypadal shora dolů hehe. Uvnitř jsem vytvořil Ombre efekt, protože mám pocit, že všechno v životě by mělo být v ombre a květinové lol! Recept na dort je základní recept na vanilkový dort a poleva je třešňový květ šlehaný krémový krém.
rozdělil jsem těsto na 3 různé misky a zvážil jsem je, abych se ujistil, že všechny 3 misky mají stejnou hmotnost. Pak jsem je vložil do 3 6 palcových plechovek na dorty, jakmile byly řádně namazány máslem a moukou, a položeny 6 palcovým pergamenovým papírem. Můžete získat 6 palců pergamenu papíry od Amazonu, a to dělá to tak mnohem jednodušší prostě-line tin s tím, spíše než jít přes úsilí řezání pergamenový papír do přesné kolo, které by se vešly do pánve. Usnadňuje také vyjmutí dortu z cínu. Je to tak snadné. Nejlepší je nechat koláče přes noc v lednici, nebo pokud nechcete čekat, nechte je v lednici alespoň 2-3 hodiny, po úplném vychladnutí a před polevou. Nezapomeňte oříznout horní část koláčů, abyste je vyrovnali tak, aby byly rovné a rovné. K tomu můžete použít nůž na chléb.
Pro vrstvách, nejprve jsem si spodní vrstvu, poté naneste velkorysé množství jednoduchých sirup na dort tak, že to drží koláč vlhký. Pak jsem použil polevu k potrubí vrstvy s pytlíkem s odříznutým hrotem, aby se na dortu vytvořil vnější okraj. První vrstvu jsem naplnil liči tvarohem. Pak jsem na něj Přikryl druhou vrstvu dortu a pak zopakoval jednoduchý proces sirupu a poté vrstvil okraj polevou. Naplňte ji džemem z třešňového květu v rovnoměrné vrstvě. Dort znovu doplňte 3. vrstvou dortu a znovu použijte jednoduchý sirup, aby byl dort vlhký. Nyní můžete pokračovat a zdobit dort.
recept na polevu je dostačující pro drobivý kabát, skutečnou stínovanou polevu a také výzdobu třešňových květů. Drobeček kabát je, když budete mít dort, a sestavit vrstvy, a pak mráz venku zabezpečit drobky z pádu. Tím se zabrání tomu, aby se drobky objevily na straně dortu. Uděláte lehkou vrstvu polevy a pak dáte dort do ledničky asi 30 minut, pak jej můžete úplně zmrazit. Před zdobením dortu třešňovými květy se ujistěte, že jste dort znovu vložili do ledničky, aby byl pevný a pevný. To je pro mnohem jednodušší práci s výzdobou a pipping.
udělal jsem velmi jednoduchý design, ale můžete jít fantazie potrubí květiny jako Tessa ze stylu Sweet CA dělá! Ona dělá nejkrásnější vypadající koláče vždy! Vím, že Velikonoce letos bude klid, žádné masové akce, žádné velké rodinné brunche, ale i na oslavu v rámci své vlastní rodiny, tento krásný dort by přinést jasný fandit na nedělní Velikonoční brunch. Všichni dnes potřebujeme komfortní jídlo. Protože to může být těžké se dostat Třešňový Květ extrakt, můžete jednoduše použít vanilkový extrakt a učinit z něj vanilkový dort s jahodovou marmeládou vrstvou uprostřed, nebo dokonce jahodový tvaroh s vanilkovou polevou na povrchu.
doufám, že budete mít šanci vyzkoušet tento recept, pokud ano, prosím dát komentář na blogu, a/nebo Instagram a používat hashtag #thejamlab! Tak bych to ocenil!
XO
Amisha
Třešňový Květ Dort s Třešňový Květ Máslovou Polevou
Ingredience
- Cherry Blossom chuť Dortu:
- (Činí 3 6 inch koláče)
- 2 ½ šálky dort mouky (NEBO 3 hrnky hladké mouky-3 lžíce mouky + 3 lžíce kukuřičného škrobu)
- 1 polévková lžíce prášek do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- 1 lžička stolní soli
- 1 ½ šálky krystalového cukru
- 3/4 šálku nesolené máslo ( 1 ½ tyčinky ) při pokojové teplotě
- 3 velké vejce při pokojové teplotě
- ¾ šálku plnotučného mléka v pokojové teplotě
- 2 lžičky třešňový květ extrakt
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- Cherry Blossom Šlehačkou Máslový krém:
- 1 ½ šálky nesolené máslo ( 3 hole ) při pokojové teplotě
- 4 šálky moučkového cukru
- 2 lžíce plnotučného mléka v pokojové teplotě
- 2 lžičky třešňový květ extrakt
- 2 lžičky vanilkový extrakt
- Liči Tvaroh:
- 2/3 šálku liči šťáva
- ½ šálku granulatead cukru
- 3 žloutky
- ½ lžičky soli
- 1 polévková lžíce citrónové šťávy
- 6 lžíce nesolené studené máslo nakrájíme na 6 kusů
- Dekorace:
- Cherry Blossom Jam( k dispozici na cokoli-od-japonska.com )
- Americolor gel paste pro odstíny růžové a modré
- Jedlé perly zdobí
Instrukce
- Metoda:
- Liči Tvaroh:
- 1) Ve středně velké misce smíchejte krystalový cukr, žloutky, sůl, citronové šťávy a liči šťávy a metla po dobu 1-2 minut, aby se směs stuhou.
- 2) ve středním hrnci na středním ohni přidejte směs liči a pomocí metla míchejte asi 5 minut, aby směs zhoustla. Jakmile začne houstnout, pomocí gumové stěrky se ujistěte, že se směs nelepí na dno misky. Když se tvaroh drží na špachtli a můžete spustit ukazováček středem a tvaroh je ponechán na boku, to je, když víte, že vaše tvaroh je hotový.
- 3) přetřete tvaroh přes jemné síto, abyste odstranili všechny kousky, do malé misky. Přidejte máslo a promíchejte. Pomocí plastového obalu zakryjte tvaroh tak, aby netvořil kůži. Chraňte tvaroh po dobu až 3-4 hodin.
- Třešňový květ dort:
- 1) Předehřejte troubu na 350 stupňů. Namažte 3 6 palcové plechovky s varným sprejem. Přidejte pergamenový papír a znovu Nastříkejte sprej na vaření. Ve střední misce, přidejte dort mouku, prášek do pečiva, jedlá soda, sůl a metla kombinovat.
- 2)V misce stánku mixéru s pádlem přílohu, přidejte krystalový cukr a máslo a začněte na nízkou rychlost po dobu jedné minuty. Zvyšte rychlost na nejvyšší a nechte ji běžet 2 minuty, dokud se cukr nerozpustí v másle. Seškrábněte boky misky, aby se směs snížila.
- 3) Nyní přidejte 3 vejce, po jednom, míchání po přidání každého vejce. Přidejte extrakt z třešňového květu a vanilkový extrakt a rozšlehejte.
- 4)Pomalu přidávejte do mouky 2 dodatky, střídavě s mlékem a kombinovat při nízké rychlosti, po každém přidání mouky a mléka. Nepřemixujte. Seškrábněte boky misky.
- 5) pomocí váhy rozdělte těsto rovnoměrně na 3 misky. Přidejte odstíny královské růžové V jednom a fuschia v druhém a promíchejte v těstíčku. To je vytvořit efekt ombre.
- 6) Přidejte každé těsto do každé plechové pánve. Pečte koláč asi 25-30 minut nebo dokud tester koláče nevyjde čistý ze středu pánve na dort.
- 7) nechte koláč vychladnout asi hodinu.
- 8)Pokrytí každou vrstvu dort do plastové fólie a nechte koláče sedět přes noc do lednice a firmy.
- Cherry Blossom Máslová Poleva:
- 1)V míse stand mixer vybaven pádlo přílohu, přidejte máslo a sůl a šlehejte na vysoké otáčky za minutu. Přidejte práškový cukr, mléko a extrakty. Začněte pomalou rychlostí kombinovat tak, aby prášek nezačal létat. Pomalu zvyšujte rychlost na střední rychlost, abyste vytvořili hladkou krémovou polevu. Pokud je směs trochu tvrdá, přidejte lžíci. z plnotučného mléka a metla kombinovat, dokud krém je hladký. Pokud je směs příliš volná, přidejte asi ½ šálku extra práškového cukru a rozšlehejte, aby se spojila. Krém by měl být pevný, ale přesto pippable.
- 2) Odstraňte asi ¾ šálku másla každý, do 3 misek pro dekoraci. Pomocí královské růžové, Fuschia a hnědé gelové pasty do každé ze 3 misek, pomocí 3 různých malých gumových špachtlí, promíchejte a zkombinujte. Přidejte každý barevný krém do pippingového sáčku s hrotem pečiva č. 1 nebo č. 2 Wilton. Pomocí škrabky na lavičku seškrábněte krémový krém úplně dolů z horní části, otočte spodní část vaku a zajistěte jej.
- 3) Použijte asi 3 šálky plain cherry blossom buttercream, naplňte ji do pippingového sáčku s kulatým hrotem 1 palce. Pomocí škrabky na lavičku seškrábněte krémový krém úplně dolů z vrcholu, otočte horní část vaku a zajistěte jej.
- sestava:
- 1) vyrovnejte kopule z koláčů pomocí ostrého nůžkového nože.
- 2)Na dort, otočte tabulky, přidat trochu máslo na dně držet nejspodnější vrstva dortu. Přidejte krémovou vrstvu dortu. Pomocí pippovacího sáčku s prostým krémem z třešňového květu vytvořte kolem dortu okraj. Přidejte asi 1 šálek liči tvarohu, pomocí malé odsazené špachtle jej vyrovnejte. Přidejte druhou vrstvu dortu, opakujte vnější okraj másla. Přidejte asi 1 šálek třešňového džemu uprostřed dortu. Pomocí odsazené špachtle vyrovnejte zaseknutý papír. Opatrně přidejte finální vrstvu dortu na vrchol.
- 3)Teď vytvořit drobeček kabát: Pomocí zbytek krémem v sáčku, vyfouknout, potrubí kolem dort s o půl palce mezi každou vyfouknout. Pomocí velké špachtle na dort vyrovnejte krémový krém, když pohybujete otočným stolem, špachtlí paralelně s dortem, abyste zajistili drobeček kolem dortu.
- 4)Přidejte máslový krém na dortu, a pomocí velké špachtle úroveň z krémem zajistit drobeček. Udržujte čisté hrany kolem horní části dortu. Uchovávejte dort v lednici po dobu půl hodiny.
- 5) po půl hodině vyjměte koláč. Můžete udělat ombre polevu jako já tady, potápěním zbývající prostý krém do 4 mísy, a přidáním růžové v 2 různé odstíny 2 různé mísy, nebesky modrá do jiné mísy, a udržení Poslední mísy krém v barvě. Nebo udržujte polevu bez barvy.
- 6) pomocí malé ofsetové špachtle začněte jednou barvou a rovnoměrně ji přidejte na dno dortu. Opakujte s jinou barvou pro další úroveň dortu. Opakujte s 3. barvou pro další úroveň dortu. Přidejte modrý krém na dort. Pomocí dort polevou můstek, otáčení točny pomalu, na úrovni off poleva všechny kolem dortu, aby se vyrovnalo stranách. Pokračujte v opakování procesu, dokud nezískáte hladké strany. Pomocí velké špachtle vyrovnejte horní část koláče pomocí špachtle pod úhlem 45 stupňů a přiveďte polevu do středu koláče od okraje dortu. Pokračujte v opakování procesu kolem okraje dortu.
- 7) pomocí malé ofsetové špachtle a horké vody ve sklenici na boku a ručníku, ponořením špachtle do horké vody a sušením na ručníku ji použijte k čištění dortu. Pokračujte v opakování, dokud nezískáte velmi čistý dort.
- 8) uchovávejte koláč v lednici po dobu jedné hodiny, aby se nastavil.
- 9) pomocí pytlíků na ozdobu vytvořte vzor třešňového květu pomocí hnědé nejprve vytvořte větve. Přidejte květiny. Použijte svou kreativitu, abyste zjistili, jak je chcete umístit. Přidejte perly.
Tagy
