Tacos de canasta
Uvnitř: Připravit tyto lahodné tacos de canasta na piknik, nebo jen chcete vychutnat doma, oni jsou chutné a setkání a samozřejmě, že jsou autenticky Mexické!
Číst v angličtině Klikněte Zde
Canasta tacos jsou jedním z těch autentické street foods, což znamená, že jediné místo, kde uvidíte je prodávají na ulicích různých států Mexických. Tyto na rozdíl od esquitů, chicharrones nebo ovoce připravené na ulici podle chuti lidí, jsou kompletní jídlo prodeje v mexických ulicích.
Tyto oblíbené tacos mít různé názvy v závislosti na stavu, v Mexiku, které navštívíte, jsou známé jako Tacos al vapor, tacos sudados, tacos callejeros a nejvíce populární jméno tacos de canasta.
co jsou Canasta Tacos a jak se vyrábějí?
Canasta tacos jsou populárně známé jako dušené, zpocené nebo Canasta tacos, protože se prodávají na ulicích v koši nebo koši. Po uvaření se nechají odpočívat po dobu jedné hodiny dobře zakryté, aby je pára dokončila vaření uvnitř koše.
koš je první podšívkou s vrstvou z hliníkové fólie, které pomáhají uchovávat teplo, a pak dát ubrousek a čistým tašku dle vašeho výběru na vrcholu a pak dokončit pokrývá je s hnědý papír a zavřete sáček k ukládání tepla. Tato metoda pomáhá tacos potit se párou, proto odtud pochází název pot tacos. Tato metoda byla vynalezena tak, že v době, kdy se tacos prodávají na ulicích, když je zákazníci konzumují stále teplé.
Canasta tacos mohou být vyrobeny z různých výplní, jako jsou lisované Chicharron tacos, brambory s chorizem a fazolemi. Všechny jsou chutné a doprovázené zelenou nebo červenou omáčkou. To, co dělá tacos zapařené, je horká olejová omáčka, která se na ně vyprázdní, než je zakryje. a to z nich dělá ještě chutnější!
vyzkoušel někdo z vás tyto tacos? dejte mi vědět v komentářích
Uložit RecipeRecipe uložen! Vytisknout recept Pin recept
košík tacos
Přísady
- Tortilly
- zelená Omáčka podle chuti
- 1 velká cibule, nakrájíme na julian
na náplň
- 3 Velké brambory
- 1/2 kila mexické Chorizo
- 1/4 bílé cibule, jemně nasekané
- 1 stroužek česneku, jemně nasekané
- Sůl a pepř podle chuti
Pro olej omáčka
- 1 pohár rostlinný nebo řepkový olej
- 2 chiles guajillos deveined a nasazený
- 1/4 bílé cibule
- 2 česnek
- 3 Bobkové listy
- sůl a pepř podle chuti
Instrukce
Pro plnění
-
brambory Uvaříme se solí doměkka a uděláme pyré. Vařte chorizo v pánvi při střední teplotě a přidejte pyré, cibuli a česnek a dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem. vařte 5 minut a rezervujte.
Pro olej omáčka
-
Začněte opékat cibuli, česnek a chilli dozlatova. Jakmile je připraven, přidejte olej na smažení a přidejte bobkový list. po smažení je smíchejte s olejem. a napněte směs. A omáčku ještě jednou zahřejte, dokud není dostatečně horká. Zacházejte s ním opatrně, abyste se nespálili.
Pro montáž hmoždinek
-
Teplo tortilly, přidejte část guláš na náplň uvnitř a složit na polovinu, položte je na sebe, jako úrovních a v každé úrovni je oddělit s hnědého papíru. Přidejte do každé vrstvy cibuli nakrájenou na julienne, abyste je zakryli. Jakmile jsou tacos odstupňovány, přidejte horký olej a okamžitě přikryjte plastovým sáčkem, aby se udrželo teplo. Před podáváním nechte stát 1 hodinu. Podáváme se salsou Verde.
sestavení koše nebo koše
-
v koši, koši nebo hrnci. Umístěte fólii na vnitřní stranu jako podšívku a poté položte látkovou ubrousku dostatečně dlouhou, aby ji zakryla. Poté vložte plastový sáček a nakonec do plastového sáčku hnědý papír, aby absorboval část omáčky.
