Todd a Carter Oosterhouse je Traverse City Vinařství Otevřít

Většina lidí ví, Carter Oosterhouse pro jeho TLC domácí člověka ukazuje, a jeho manželství s hercem Amy Smart (Oprávněné slávy). Nyní je však Oosterhouse na novém podniku: vinařství Bonobo-obchodní podnik bratrů Todda a Cartera Oosterhouse-se otevře v polovině-do konce srpna. Po drsné zimě, která má za následek zpoždění výstavby, bude vinařství v severním Michiganu konečně otevřeno pro veřejnost koncem léta. Vinařství, Nachází se na poloostrově Old Mission severně od Traverse City, představí vybraná vína v relaxační degustační místnosti s výhledem na krásu Michiganského jezera.

Mynorth Kelly mluvil s majitelem Todd Oosterhouse vidět, co se děje ve vinařství.

jaký byl největší boj nebo výzva s otevřením tohoto vinařství?

měli jsme těžkou zimu, pokud jde o výstavbu. Zima nás trochu zpomalila.

Vinařství Bonobo podél centra Rd; Todd Oosterhouse odhaduje, že degustační místnost bude otevřena do srpna 2014.

jak doufáte, že vaše vinařství vynikne mezi ostatními na poloostrově Old Mission?

No, to, co děláme, se snažíme být trochu jinak. Jsme naplněni myšlenkou, že si můžete vyrazit nebo si vychutnat tuto ochutnávku vín u zálivu. Spíše než jen přijít a dělat ochutnávku, lidé mohou sedět a relaxovat přes odpoledne.

jaká vína můžeme očekávat ve vaší degustační místnosti, když otevřete?

dáme si Chardonnay a Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Rulandské bílé a možná si dáme Pinot Noir.

jaký bude podle vás zážitek v degustační místnosti?

když se na to podíváte, naším cílem je vytvořit řadu” aha ” momentů a také jinou úroveň služeb. Nemusíte přijít a mít na sobě oblek nebo se oblékat, ale stále získáte tu skvělou atmosféru orientovanou na zákazníka. Tady nebudete spěchat ani spěchat. Můžete posedět a relaxovat a vychutnat si víno.

co si myslíte, že odlišuje severní Michigan víno od kdekoli jinde?

každý mluví o klimatu a různých povětrnostních podmínkách severního Michiganu ve srovnání s jinými místy. Když se podíváte na někde jako Kalifornie nebo dokonce Washington, mají poměrně konzistentní vegetační období. To je důvod, proč můžete očekávat něco jiného od Northern Michigan: zde máme velmi pěkné půdy a máme některé skvělé podmínky pro růst, ale je to také výzva, protože sezóna není tak dlouho jako jinde. Loňský rok mohl být jiný než ten předchozí, a to přidává rozmanitost. Pořád je to skvělá kvalita, ale pro vinaře je to těžké.

podle vašeho názoru, co je perfektní severní Michigan letní víno?

no, s tolika odrůd a stylů je těžké zachytit, co severní Michigan víno je. Je to spíše o “co je severní Michigan?”V létě by to mohl být dlouhý líný den, nebo by to mohl být podzimní den, kdy získáte spoustu barev. To hledáš, když se snažíš zachytit, co je to perfektní víno. Místo toho, abychom šli tradiční cestou a řekli “tady je pěkné Chardonnay”, jde spíše o zvýraznění všech smyslů, které zákazník hledá. Chcete mít pěkný, atraktivní kytice vína ze severního Michiganu. Nebude to stejná těžká červená, jakou můžete dostat v Kalifornii. Máte řadu chutí, které můžete někomu nabídnout, a to se stává mnohem více orientovaným na zákazníka-mohou najít chuť.

Více Severním Michiganu Víno

• Vinařství Starých Mise Poloostrov Uvolnění

• Vlastní Severním Michiganu a Vinařství

• Prohlídka Leelanau Peninsula Víno Země