Typické Brazilské Jídlo

dobrý den, přátelé! Jak se máš?
v našem Dica se dnes dozvíme o typickém brazilském jídle.

Typické Brazilské jídlo

všichni víme, že Brazílie je mozaikou různých kultur, zvyky, hudba a samozřejmě jídlo. Budeme vědět, že některé možnosti, které umožní, aby naše ústa vodou a my jsme běžet do nejbližší Brazilské restauraci, aby jim vyzkoušet!

Churrasco

Churrasco je velmi běžné v jižní oblasti Brazílie. Nelze tvrdit, že v Brazílii neexistuje churrasco jako Rio Grande do Sul-alespoň podle Gaúchos. Pro ně je nejlepším doprovodem masa kasavská mouka. To je velmi typické najít v Porto Alegre churrascarias (churrasco restaurace), které slouží a la carte, různé maso možností, temperované pouze s hrubou solí, aby zajistily, měkkost masa a dobrý vkus, kromě prevence maso před vysycháním; tradičnější nemají chuť rodício (nebo espeto corrido) nebo pikantní bufê.

Feijoada

Feijoada cumbuca s rýží, pomerančem, zelím a caipirinhou. Přítomný v dopisech po celé zemi, a nejčastěji sloužil ve městě Rio de Janeiro, kde se objevil první záznam o termínu feijoada. Fazole dávají chutný a konzistentní vývar, díky uvedení sušeného masa, longaniza, bedra, žebra, nohy, ucha a ocasu slaniny. Jídlo se podává s rýží, pomeranč, zelí, škvarky a, v některých místech, může být podávaný s opečenou klobásou a Milanese banán. Proces je dlouhý: před odchodem do ohně je třeba maso odsolovat; obvykle se feijoada začíná vyrábět den předtím. Nápoj, který nemůže chybět doprovázet dobrou feijoadu, je nepochybně dobrý caipirinha.

Sol maso

sluneční maso je typické pro severovýchod. Sol masová hostina zahrnuje fazole, macaxeira (yucca nordestines), farofa d ‘ Água, pirão de leite a vinaigrette omáčku. Přes jméno sun maso, to maso není odpočinku na slunci, a pokud je v chladné místnosti nebo v chladničce; v případě, že maso byl umístěn na slunci, to by vysychat mnohem více, což by vedlo k další maso také slavný, sušené maso. Pokud vaše ústa zalévají a chcete vyzkoušet lahodné sol maso, pojďte s námi do našeho RioLIVE! na veletrhu São Cristóvão.

Tucupi

Tucupi je vývar získává z kořene manioku-brava (typ jedovaté maniok), které musí být vařené trochu ztratit jedovatou kyselinu kyanovodíkovou. V poslední fázi se přidá čekanka, bazalka a sůl. Tucupi se velmi dobře kombinuje s kasavským škrobem, sušenými krevetami, pimenta-de-cheiro (druh feferonky) a jambu. Je velmi snadné najít v severní oblasti Brazílie.

Rýže s pequi

Rýže s pequi. Kuchyně Goiania, v centru-západně od Brazílie, je velmi podobná kuchyni Minas Gerais( země sýrového chleba), ale s vlastními zvláštnostmi. Pequi, typické ovoce Brazilské Cerrado, byla již pěstována domorodými obyvateli dávno, a později byl používán bandeirantes, muži, kteří dělali jejich cestu přes Brazilského keře v hledání bohatství a otroků v koloniální Brazílii éry. Jedním z nejtypičtějších způsobů přípravy pequi je vařit s rýží. Stává se, že má nažloutlou barvu as velmi charakteristickou vůní a chutí. Při jídle pequi je třeba být opatrný, protože jeho semena mají uvnitř mnoho trní.

Krevety bobo

Bobó, jak je také známo, je typickým pokrmem africké kuchyně s brazilským nádechem. Používají se restované krevety, zelené koření a kokosové mléko. Tyto složky jsou smíchány s kasava pyré a je možné také umístit dendé olej, zázvor a také sušené krevety. K jídlu je arrocito vynikajícím doprovodem,ale existují i ti, kteří dávají přednost pirão.

Moqueca

moqueca, nebo muqueca (pochází z quimbundo, mu’keka, a znamená, že kotel ryb) nebo tupi poqueca (pokeka, což znamená, že v balení). Je to typické jídlo Brazílie a také gastronomie Angoly. V Brazílii je to velmi běžné ve státech Espírito Santo, Bahia, Pará a Pernambuco. V závislosti na regionu může být připravena s kuřecím masem, rybami, měkkýši nebo korýši. Nedávno byly vytvořeny některé vegetariánské verze, které nahrazují ryby přísadami, jako je kešu dužina, banán da terra, jackfruit, houby, lilek, tofu, etc.In krátký, moqueca je jídlo pro všechny chutě.

Acarajé

Acarajé je typické Brazilské jídlo s Afro-Brazilské tradice. Jedná se o fritter vyrobený z těsta feijão-fradinho, cibule a soli. Jakmile je těsto vyrobeno, smaží se v dendé oleji. Je typické jíst acarajé s mnohem, mnohem více pepřem, jako typický Baiano. Odvážil byste se to zkusit?

připraveni lidé, již známe typické jídlo Brazílie!
voda z úst?

¡Uvidíme se tam!
Tchau, tchau!

Klikněte na odkazy níže zobrazíte více Dicas související
brazilské Regiony a jejich Státy
Historie Salvador de Bahia
Historie Rio de Janeiro
pouliční Jídlo v Brazílii
Slovní zásoba Restaurace v portugalštině
Jako objednání v restauraci v portugalštině
Jídlo na Pláži v Brazílii
To znamená, lanche portugalské
V salgados Brazílie
Že je lanchonete Brazílie
Chleba, Brazilské Sýrové