vše, co potřebujete vědět o kolagenu

od Gretchen Lidicker

kolagen je doplňkem it roku 2020. Pokud jste to ještě nezkusili, ale uvažujete o užívání kolagenového doplňku na rotaci, je důležité znát vaše fakta.

pro začátek, co je kolagen přesně? Jaký je rozdíl mezi rybí kolagen nebo hovězí kolagen? A je lepší užívat kolagen ve formě pilulky nebo prášku?

čtěte dále a zjistěte to.

co je kolagen?

kolagen představuje velkou rodinu vláknitých proteinů, které se nacházejí po celém těle: je to v kůži, chrupavce a dokonce i v kostech. Existuje více než 15 různých typů kolagenu, které jsou stejně jako všechny ostatní proteiny tvořeny aminokyselinovými stavebními bloky.

odkud pochází?

kolagen pochází z kůží a pojivové tkáně zvířat. Vzhledem k tomu, že tyto části zvířat jsou obvykle vyřazeny, je udržitelnou volbou proměnit je v doplněk. Kolagen může pocházet z krav, v takovém případě se nazývá hovězí kolagen; ryby, také známé jako mořský kolagen; nebo kuře (žádná přezdívka zde, jen kuřecí kolagen).

ve své čisté formě není kolagen snadno konzumován nebo tráven lidmi. Musí projít procesem zvaným hydrolyzace. Jinými slovy, je rozdělena na menší, stravitelnější kousky. Konečný produkt se nazývá hydrolyzovaný kolagen.

existuje vegetariánská nebo veganská forma kolagenu?

protože je vyroben ze zvířat, neexistují žádné vegetariánské nebo veganské zdroje kolagenu. Vegani však mohou doplňovat živiny, jako je vitamin E, které podporují přirozenou produkci kolagenu v těle.

jaký je rozdíl mezi kolagenovým práškem a kolagenovými pilulkami?

kolagenové doplňky ve formě tablet jsou pouze tobolky naplněné hydrolyzovaným kolagenovým práškem. Jediný skutečný rozdíl mezi nimi je způsob dodání: Obvykle, kapsle jsou vyrobeny z rostlinných bílkovin nazývá celulózy. Tato tobolka se snadno rozpadne, jakmile dosáhne žaludku.

pak, stejně jako u práškového doplňku, se kolagen dále rozkládá v GI traktu a vstřebává se do krevního řečiště.

jaký typ kolagenového doplňku je pro mě ten pravý?

je to opravdu otázka osobních preferencí. Pokud chcete užívat doplněk kapsle a volat to denně, zkuste doplněk kolagenu ve formě pilulky.

na druhé straně je kolagenový prášek jednou z nejvšestrannějších ingrediencí v naší kuchyni. Je prakticky bez chuti a zcela se rozpouští ve vodě. Přidejte jej do jakéhokoli druhu nápoje, včetně kávy nebo špenátu a avokádového smoothie.

ale nemusíte se omezovat na nápoje nebo koktejly. Můžete péct s kolagenem, infuzí muffinů, energetickým kousnutím mandlového másla nebo banánovým chlebem s přidanými zdravotními přínosy. Můžete ji dokonce přidat do ovsa, polévek a těstovinových omáček.