VeggieSue je Vegetarián Dobrodružství

Škroby: med pečené brambory a sladké potatoLegumes: 1/2 šálku edamameGreen/žlutá zeleninu: 12 oz zmrazené zeleninové směsi (zelené fazolky, brokolice,hrášek,cibule,mrkev,paprika,celer,houby), porce kukuřice, sloužící nebo 2 collard greeny, 2 porce kostky rajčata. Vše vařené společně s nějakou směsí koření paní Dash southwest chipotely a nějakou horkou omáčkou sriracha pro chuť. (To je asi libru a půl zeleninu), Ovoce: braeburn jablko pro dessertNote: sklo není nic k pití, protože jídlo v sobě obsahuje více než dost vody, že nepotřebuji nic jiného na to zapít…
brambory byly nukleovány po dobu 10 minut. Vegetariáni byli vařeni ve woku po dobu 10 minut a fazole byly nukovány po dobu 30 sekund. Takže celé jídlo trvalo asi 10 minut. udělat a bylo to vynikající!

většinu času jsou moje jídla stejně jednoduchá. Tu a tam zkusím nový recept, a obvykle je sem zveřejním, když to udělám, ale většinu času, Moje jídla jsou stejně jednoduchá jako jeho. Například:
první jídlo. Dostal jsem ve zvyku jíst ” VfB “- Chef aj ‘ s vegetariáni k snídani. Libra nebo více zmrazené vegetariáni, že jsem pre-vařené na nákupní den a porcované ven do jednotlivých 3-cup Pyrex skladovací kontejnery, takže vše, co musíte udělat, je nuke jednu hodinu po užití můj Synthroid. Je to vždy křupavá zelenina, jako květák, brokolice nebo růžičková kapusta. Jako Dr. Esselstyn radí, já “annoint to s trochu balzamikového octa” (Napa Valley Přírodní Grand Reserve je můj oblíbený a jediný “fancy” balzamikový ocet koupit) přes tyto, když jsem je jíst. Někdy je to všechno, co jím až do oběda, zvláště když jsem měl opravdu neklidný noční spánek a nevstávám z postele až později nebo nemám chuť jíst nic jiného. Je to vzácné, ale občas se to stane.
Snídaně. Většinou jsou to horké cereálie. Vezmu si 4-cup Pyrex odměrka, dát šálek vody, půl šálku staromódní oves, plátek banán, mikrovlnná trouba to po dobu 2 minut, přidejte lžíci mletého lnu, nechte vychladnout, pak jíst. Občas udělám ocelový řezaný oves na sporáku se stejným ovsem, banánem a pak lnem. Jednou za čas vyzvednu pytel zmrazených borůvek a místo banánů je použiji, ale opravdu dávám přednost banánům. A jednou za uherský rok, a to buď, když mám pocit, změna, nebo nemají banány, udělám kaši, pomocí Quaker Staromódní Krupice, voda, některé nasekaná sušená rajčata, a trochu nutriční kvasnice. Když se vaří, přidám chia semena místo lnu-zdá se, že s krupicí jdou lépe.

oběd. Pokud mám zbytky od předchozí večeře, které musí být použity, oběd je buď rýže nebo brambory, pre-vařené a pre-měří do jednoho šálku skladovacích kontejnerů jednou týdně, zahřeje a podává se jedna libra pytel mikrovlnami mražené zeleniny (směs, hrášek, kukuřice, mrkev a zelené fazole je můj oblíbený), smíchané s asi čtvrt sáčku mražené zeleniny nebo šálek čerstvých zelených jako baby špenátu a baby kapusta mix. Přes to jde buď trochu obyčejného octa balsamico, Esselstyn 3-2-1 oblékání (já používám nějaký starý kupovaný balsamico ocet pro to, nic vymyšleného nebo drahé), nebo Esselstyn Sladký Oheň Oblékání (pomocí poloviční množství koření a sirup). (Vždycky jsem měl po ruce dávku nějaké nutriční omáčky na bázi kvasnic, ale bylo to příliš návykové. Jednoho dne jsem se přistihl, jak jsem to jedl ze sklenice jako svačinu, a zjistil jsem, že je to – už ne!) Pokud jsem ve spěchu, nebo plán na to, že nebude doma na oběd, vezmu si jen někteří z těch, pre-vařené brambory, nakrájejte je na bite-sized kousky, posypeme některé Paní Dash nebo jiných ne-sůl koření na nich, a kopat. Právě jsem to měl tento týden dvakrát, když jsem jednoho dne vzal svého manžela k opthalmologovi, specialista na sítnici další, když se obávali, že má ještě další roztrhanou sítnici. Naštěstí to nebylo, jen nějaká jiná podivná, ale neškodná věc, která nepotřebovala žádnou léčbu.
Večeře. Tady je místo, kde jsem řídit sebe a svou rodinu blázen. Všechna výše uvedená jídla, která dělám a jím asi 2 desetiletí, zřídka váhají. Ale večeře? To je místo, kde jsem kreativní, zahlceni, frustrovaní, pak se začnu zbláznit. To je místo, kde jsem poletovat sem a tam z jednoho jídla do druhého plánu – i když většina jídel by mohl být použit na JAKÉMKOLI zařízení založené guru jídlo plány, se právě vrátil z jedné osoby webové stránky/následovníci/knihy.
bych mít základní měsíční menu pro pravidelné McDougall, včetně takových jídel, jako Fazole a Kukuřičné Placky, těstoviny, jídla, některý z mnoha polévek Mary a Heather McDougall zaslali v newslettery v průběhu desetiletí, nebo jiní guláš nebo kastrol typu jídel, které můžete najít v Receptu Části McDougall webové stránky.
Jeff Novick SNAP recepty. Udělal jsem to výhradně asi 2 před lety.
MWLP recepty. Mnohé z nich jsou také v pravidelných nabídkách McDougall, jen mínus recepty s těstovinami nebo sendvičovými recepty.
Chef aj ‘ s Ultimate Weight Loss chilis. Mnoho z nich je již zveřejněno v různých videích on-line, všechny jsou nyní v její knize, Tajemství konečného hubnutí. V posledních několika letech jsem tyto recepty používal alespoň polovinu času. Proč? Protože mohu shromáždit všechno dohromady kdykoli během dne, nastavit okamžitý hrnec, a zapomenout na ně, dokud není čas sloužit večeři. Dům je stále v pohodě v létě, a ne na poslední chvíli mad dash se připravit večeři, zvláště když můj manžel chce dělat něco společně na 90 minut mezi první záznamy z jeho počítače a čas, který jsme všichni sednout k jídlu. Taky, obvykle mám po ruce všechny ingredience, takže mohu mít vše, co potřebuji, a nemusím nakupovat týdny najednou-po zimní vánici, která pohřbí naše auta pod nohou nebo více sněhu a ledu.

Super Jednoduché. Ten použil druhou polovinu časů. Jedná se o jídla podobná tomu, co dělá” geo ” – škrob, fazole a zeleninu. Fazole jsou hlavním rozdílem mezi tímto a těmito jednoduchými obědovými jídly. Vzhledem k tomu, že Dr. McDougall umožňuje pouze 1 šálek fazolí denně (průměr), ukládám je na toto jídlo. Několik dní rýže, fazole a zelenina, denně nebo 2 bílé brambory (pamatujte si, více než 2 brambory týdně a moje bolesti artritidy vrátit) se zeleninou a buď McDougall FF Golden Omáčku nebo Jan Tz je Cizrnové Omáčce, někdy těstoviny jídla – buď s rajčatovou omáčkou, druhý s cheezy nutriční kvasnice omáčkou – s tunou zeleniny a zelených hodil, někdy fazole (pokud není součástí nooch omáčku už), jednoho dne hrnec Marie Bean Guláš, jeden den s sladké brambory se zeleninou, smažené fazole (obvykle zbytky od guláše), a zelí. Pořadí těchto jídel se může měnit, počet použití každého škrobu se může lišit, ale to jsou naše základní jídla, když jsme unavení, zaneprázdněni, je horko, je zima – získáte obrázek. Například, v poslední době to bylo takhle:
sobota – Šťouchané Brambory s Květákem a FF Golden Omáčkou
neděle – Rýže s Hráškem, Červenou Cibulí a Cizrnové Fazole a Esselstyn Oblékání
pondělí – Marie Fazole Dušené na Chleba
úterý – Blokového Brambory s Mrkví a Cizrnové Omáčky
středa – Sladké Brambory se zeleninou, Smažené Fazole, a Zelí
čtvrtek – Rýže s Hráškem & Mrkev a Fazolky s Omáčkou Teriyaki
pátek – Cokoliv – používá se žádnou rýži, brambory nebo zeleninové zbytky, McDougall polévku nebo kastrol nebo hrnec na těstoviny. Několik týdnů můj syn volá po pizzu nebo Blimpie, zatímco manžílek a já vyklidit lednici a jíst zdravě.
mimochodem, vegetariáni jsou obvykle 3 libry zmrazené na jídlo pro nás tři-nebo jakkoli je potřeba naplnit můj odměrka Pyrex 8 cup. Někdy se tam vejde i čtvrtá kila, někdy je to třeba s hráškem a červenou cibulkou o něco méně. To nepočítám ani zeleninu, kterou bych mohl přidat, ať už čerstvou nebo zmrazenou.
náš syn nám nedávno řekl, že ho brambory unavují, že mu stačí jednou týdně. To bylo v pořádku se mnou, tak začíná tuto sobotu, škrobnatých menu může vypadat takhle:
sobota – Rýže
neděle – Brambor
pondělí – Těstoviny (s rajčatovou omáčkou)
úterý – Rýže
středa – Sladké Brambory
čtvrtek – Rýže
pátek – Těstoviny (jako Mac a Sýr)
léto Se blíží a naše kuchyně již v horní 80, jakmile vyjde slunce, tato nabídka se udržuje byt v pohodě. Brambory se vaří v mikrovlnné troubě nebo Instant Hrnec, rýže v hrnec na vaření rýže, těstoviny v krytém hrnci na sporáku (Tinkyada těstoviny je pouze vařené po dobu 2 minut, pak sedí zbytek času vaření s pokličkou). Omáčky lze připravit bez vaření přímo v mixéru, včetně cizrnové omáčky. Recept na dušené fazole byl zdokonalen v okamžitém hrnci.

možná ještě občas udělám UWL chili nebo Mcdougallovou polévku. Mohl bych hodit SNAP jídlo na místo jednoho z výše uvedených jednoho dne.
občerstvení. Abych byl upřímný, jakmile je večeře hotová, je to jen 2-3 hodiny před spaním, takže po večeři nic nejím. Jednou za čas v polovině-odpoledne bych se mohl cítit tak trochu jako něco, a já vezmu jeden z těch 1/2 šálku kontejnery přírodní jablečnou.
Odpustky Mimo Program. Ano, nejsem dokonalá. Někdy je tu jídlo, které prostě musím mít. Jednou za čas musím ochutnat burákové máslo. Můj syn drží sklenici Smuckers Přírodní PB kolem své obědy, a když “to musím mít” stávky, jsem si můj malý Mickey Mouse lžíce, chyť se trochu, zavřete nádobu zpět, a pomalu lízat to krémová ambrosia, oči v sloup zpět v mé hlavě po celou dobu, a když je to pryč, je to pryč. Jsem spokojený ještě pár měsíců. To je jedna shovívavost, která je povolena v běžném programu McDougall, ale protože mám stále hodně váhy, neměl, nikdy, ale dělat.
dalším, který je v jakési šedé oblasti, je LaraBar. Vždycky mám pár po ruce pro ty časy, kdy jsem nečekaně daleko od domova hodin po jídle bez přístupu k jakémukoli jídlu vůbec. Šéfkuchař AJ rád říká: “nebudete hladovět, pokud vám chybí jídlo.”Pravda, ale nikdy nebyla vystavena hypoglykémii jako já. Trpěl jsem s ním více než 30 let, byl kvůli tomu dvakrát převezen sanitkou na pohotovost. I nesmí zemřít hlady, když vynechám jídlo, ale kvalita života klesá ke fyzicky neschopný úroveň, pokud jen občas. Takže ty bary mám po ruce, a někdy mám jeden, i když jsem nevynechal jídlo, pokud bylo jídlo tak nepatrné, že mě to neudrží až do dalšího. A ano, někdy ji sním jen proto, že chutnají tak zatraceně dobře a já ji prostě” musím mít”.
ale musím se přiznat, že je tu jeden shovívavost, která není ani šedá zóna, je to naprosto a úplně mimo plán, ať už je to Esselstyn, Fuhrman, AJ, nebo McDougall. Je to jídlo, které vím, že je škodlivé pro mě, protože obsahuje nejen tuku a cukru, ale pšenice, látka, vím, zhoršuje moje auto-imunitní onemocnění a způsobuje bolesti kloubů, a není zdravější celozrnné mouky, ale nadýchané bílé mouky. Někdy prostě nemůžu odolat a “musím mít” zastávku a obchod pekárna čerstvý čokoládový muffin. Není to svinstvo pečivo, které přichází v plastovém obalu z masového trhu komerční pekárny, ani dort vyrobený čerstvý z některého z našich místních pekáren. Musí to být ten muffin, který vyrábí obchod s potravinami. Je na tom něco, co stojí za bolest, kterou budu mít týden poté. To se prostě nedá vysvětlit. Když to udeří, prostě to musím mít, nebo to je vše, na co budu myslet na konci času, dokud ho nedostanu. Snažím se vzdorovat, ale odpor je marný. Oblékl jsem se a vyšel z domu v lijáku, abych si pro něj šel, a nesnáším řídit v dešti. Naštěstí toto nutkání nezasáhne tak často. Zasáhne jednou na podzim, obvykle během sezóny narozenin / výročí od poloviny října do poloviny listopadu. Jednu si sním, a to je vše, někdy i na další rok. Můžu projít od díkůvzdání přes Nový rok bez jednoho nevyhovujícího jídla, ale můj mozek stále chce ten kousek dortu během narozeninové sezóny.
tak to je. Dokud nějaká jiná nálada udeří mě a místo toho, aby moje Super Jednoduché menu jsem si brouka do zadku, aby se měsíc Motoru 2 nebo Esselstyn se Zabránilo & Reverzní jídla, nebo měsíc McDougall polévky, nebo měsíc studené fazole saláty, nebo jakékoli jídlo, móda, skoky na můj nemocný mozek.
Teď si představte, že jsem se několik nových nabídek každý týden, vytisknout je všechny ven s efektní grafikou a hranice v tekoucí písma, někdy tolik jako 5 různých ty, a ty jsi řekl, aby si vybrat jeden. To dělám svému chudému manželovi každý týden. Sténá, povzdechne si, podrobně se na ně podívá, a buď říká, že si nemůže vybrat jen jedno, miluje každé jídlo v každém menu, nebo jen jde “eenie, meanie, miney, mo” a podá mi jedno, aniž by se podíval. Procházíme tímto tancem příliš často, a většinou se usadím buď na UWL chilis, nebo na Super jednoduchém z ennui nebo setrvačnosti.
rád bych, aby se pouze jídla z Esselstyn zabránit & reverzní srdeční choroby knihy, nebo motor 2 / motor 2 sedmidenní záchranné knihy, nebo sakra, některý z tisíců receptů od Mary McDougall. Jsem líný / unavený / snadno unavený / v bolesti z mé nemoci AI. Ano, Můžu dělat menu, dokud se krávy nevrátí domů, jak se říká, ale pak musím také udělat nákupní seznam, udělat skutečné nákupy, pak sekání, vaření a čištění. Je to mnohem jednodušší hodit nějaké věci – bez nutnosti recept – do Instant Hrnec, mikrovlnná trouba, vařič rýže, a mají chutné, zdravé jídlo na stole v méně než půl hodiny bez nutnosti tucet nebo více složek a spoustu jídla prep. Stále říkám svému manželovi, že pokud vyhrajeme v loterii, jedna z prvních věcí, kterou děláme, je najmout kuchaře. Ale i když jídla mohou být propracovanější než to, co teď dělám, budou chutnější než jednoduché jídlo, které teď jíme? Pochybuju. Přesto by mi nevadilo to zjistit. 🙂