Æble Citrus Spinat Salat med Blod Orange Dressing
Apple Citrus Spinat Salat med Blod Orange Dressing aka min nye favorit måde at faceplant i en pose spinat! Denne hurtige spinatsalat er tilsat frugt, nødder og ost og derefter toppet med den mest lækre hjemmelavede dressing!
så det er ingen hemmelighed, at jeg har en vanvittig mængde salatopskriftdressinger her på bloggen. Jeg stoppede stort set med at tælle efter 20, fordi jeg ikke viser tegn på at stoppe her, når det kommer til at tilføje til vores arsenal.
jeg er ikke helt på holdet “spis aldrig den samme salat to gange”, men jeg fortæller dig, jeg kunne nemt aldrig spise den samme salat to gange med alle de endeløse topping, blanding og dressing muligheder for at blive tinkered med.
saladbilities er uendelige, yo!
Ok, det var for osteagtigt selv for mig. Tilgiv mig, og jeg vil give dig opskriften til min skøre lækre blodorange dressing og endda smide opskriften på denne fantastiske æble citrussalat også!
æble Citrus Spinat Salat med Blod Orange Dressing
denne friske spinat salat har æbler, appelsiner, feta og pekannødder (som alle er ahhhhhmasing sammen) klædt med en sød, citrusagtig Blod orange dressing.
serveringsforslag + bytter
Ønsker du at gøre denne lækre sidesalat til et måltid? Det ville parre godt med kylling, bøf eller rejer, og hubs foreslog endda at tilføje hjemmelavede croutoner for at give det en pansanella-stemning, hvis du ønsker nogle kulhydrater.
for pekannødderne har du 3 herlige muligheder: server dem almindelige og rå, skål dem for ekstra nuttiness, eller pisk op nogle 5 minutters kandiserede pekannødder for at sødme aftalen endnu mere. Hvis du ikke er en pecan-elsker eller simpelthen ikke har nogen til rådighed, kan du fange valnødder, skiver mandler eller endda prøve ristede solsikkefrø, hvilket ville være en god nødfri mulighed, hvis du har brug for det.
sååå…. Jeg er helt vandrende her. I en nøddeskal: masser af muligheder, masser af lækkerhed, gør denne salat lige Miau!
Apple Citrus Spinat Salat med Blod Orange Dressing
denne hurtige spinatsalat er spiked med frugt, nødder og ost derefter toppet med den mest lækre hjemmelavede dressing!
ingredienser
- 5og frisk babyspinat
- 1-2apple (jeg brugte blodorange og cara cara)
- 1æble (hakket)
- 1/4-1/3cupcrumbled fetaost
- 1/4cuppecans (kandiseret, ristet, eller regelmæssig)
- 2-4tbsptørrede tranebær
Blod ORANGE DRESSING
- 1/4cupfriskpresset blod appelsinsaft1 orange
- 1/4tappelsinskal
- 2tbspfrisk citronsaft1 citron
- 1/3cupavocadoolie
- 1klovehvidløg, knust og hakket(ca. 1 tsk)
- 1tbspdijon sennep
- 1tbsphonning
- 1 / 2tspfint havsalt
- 1 / 4tssort peber
instruktioner
-
lad os først lave vores dressing! Tag en blodorange og skræl omkring 1/4 tsk fra skorpen. Rul appelsinen på tælleren for at hjælpe med at frigive saften, og skær derefter i halvdelen og saften. (Jeg bruger en citrus reamer til at få hver sidste dråbe)
-
Kombiner blod appelsinsaft (vi leder efter 1/4 kop juice her) med de resterende ingredienser i en murkrukke og ryst godt. For en helt glat dressing brugte jeg en nedsænkningsblender. Du kan følge trop med en blender / processor efter eget valg eller lade hvidløg være som det er – begge måder fungerer godt!
-
vask og tør din spinat og føj til en stor skål. Giv din dressing endnu en rystelse og massage et par skefulde i spinatbladene for at belægge dem.
-
top spinat med skiver friske appelsiner (jeg brugte en kombination af cara cara og blodorange) samt hakket æble, feta, pekannødder og tørrede tranebær. Drys ekstra dressing efter smag og dykke ind!
Opskriftsnotater
den blodorange dressing kan laves på forhånd og opbevares i en murkrukke i køleskabet. Ryst godt inden servering.
ingen pekannødder? Intet problem! Valnødder fungerer også godt. Du kan endda bruge kandiserede pekannødder eller kandiserede valnødder og få alle lyst til det; de tager kun 5 minutter at lave!
opskrift giver 2 store salater eller 4 sidesalater.
Ernæringsfakta nedenfor estimeres ved hjælp af en online opskrift ernæringsberegner. Juster efter behov og nyd!
jeg kan Seriøst ikke komme over disse smukke juveltoner! Sørg for at fylde dit ansigt med så mange blod appelsiner og cara cara appelsiner som du kan, mens de er skøre modne og i sæsonen — de spøgte ikke om hele “naturens slik” ting – YUM!
