13 bedste chokoladebutikker i Berlin

Deling er omsorgsfuld!

på trods af sin popularitet på turistkredsløbet indrømmer jeg, at jeg ikke var begejstret for at besøge Berlin. Det appellerede bare aldrig rigtig til mig, men da jeg endte der af arbejdsårsager, jeg sprang bestemt hurtigt nok ved chancen for at udforske Berlin chokoladebutikker; trods alt, jeg levede praktisk talt af Ritter sportsbarer i mellemskolen. Så jeg tog til Berlin direkte fra Brussels (selvom det også er en populær destination efter et besøg i Amsterdam), i Marts.

chokolade har en lang historie i Berlin, hvor Tyskland er en af de største kakaobrugere & processorer i de seneste årtier. Der er også flere berømte chokolademærker produceret i Tyskland, såsom Merci og Ritter Sport, samt lokale versioner af Kinder og Milka. Denne guide til chokolade i Berlin inkluderer et par hjemmelavede bønner til barbutikker, nogle forhandlere af høj kvalitet, og et par kendte europæiske chokoladefabrikanter.

Berlin Chokoladescenen

på trods af en lang historie med kakaobehandling er den tyske chokoladescene lidt bag bønne til bar. Men hvis du ønsker at få en smagsprøve på, hvad der skal komme, er Berlin et godt sted at prøve både Det Gamle og det nye. Her finder du traditionelle og nye alder chocolatiers, bønne til bar chokolade beslutningstagere, og endda bog-Tema Chokolade cafeer.

Hussel er et navn, jeg hørte meget i forbindelse med chokolade i Berlin. Tilsyneladende er det et populært tysk mærke; du vil se det i masser af togstationer og indkøbscentre i Berlin, men jeg fandt det for sødt & fladt til endda at være værd at tilføje til listen (for ikke at nævne massemarkedet). Chokoladebutikkerne i Berlin ser imidlertid ud til at være grupperet i enten Vestberlin eller det centrale Berlin. Historisk set har disse været de rigere dele af byen, begge tidligere under de allieredes styrkers kontrol.

det centrale Berlin er også kendt som den mest turistede region, selvom jeg forestiller mig, at det lige nu er mest indenlandsk turisme. Da jeg var der i Marts, lukkede de fleste Berlin-chokoladebutikker søndag og/eller mandag, men mens jeg har bekræftet, at alle disse butikker stadig er i forretning, har næsten alle ændret deres driftstimer. Hver enkelt har også forskellige niveauer af spise-og afhentningsmuligheder, så tjek direkte for at bekræfte, at de er åbne, når du går!

i virkeligheden gik jeg til et par flere butikker og cafeer, end der er inkluderet på denne liste, men de var bare så off-base med hensyn til hvad jeg ønskede at dele, at jeg har udelukket dem helt. For eksempel, Schokofabrik, som— på trods af navnet— kun bærer et par støbte chokolader; det er for det meste en frisk Juicebar! Men jeg har spillet de mest fremtrædende chokoladecafeer i Berlin, som ærligt, de fleste af dem var fine, men ikke fantastiske.

Vestberlin Chokolade butikker

* Vinterfeldt Schokoladen

Vinterfeldt ligger på et relativt travlt gadehjørne lige syd for centrum. Deres store menu er for det meste variationer på espresso og mælkebaserede chokoladedrikke, med flere veganske muligheder. Din ordre kommer i en stor skål, når du bestiller den lokale koffeemilch, og i form af et stort glas mælk med 22 g varm chokolade smeltet i, hvis du bestiller en specialitet varm chokolade.

samlet set var jeg overvældet med både desserter og drikkevarer, men det er ikke rigtig, hvad jeg kom til. Jeg kom til denne rodede cafe for specialchokoladevalg. Med omkring 20 håndværkschokoladeproducenter og en række sæsonbetonede godbidder, Vinterfeldt Schokoladen har et af de bedste valg af bønne til barchokolade i Berlin. Dette gælder især når det kommer til tyske producenter og den østrigske producentsotter; langs højre væg i midten er et andet udstillingsvindue med bonbons. Bonbons og trøfler var fint, men ingen af de 6 Vi forsøgte var særligt mindeværdige.

Adresse: Goltsstra Kriste 23, 10781 Berlin, Tyskland

Timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

Nibs Cacao

Nibs er en Spanieninspireret churrer Larra, der har specialiseret sig i små varme chokolader med piping hot churros. Med et navn så tæt på bønnen som “Nibs Cacao”, forventede vi en masse lækre chokoladeindstillinger med høj procentdel, men dreng tog vi fejl. Den “spanske chokolade”, der fulgte med vores ordre, smagte som vandig chokoladepudding, og den havde næsten ingen smag, da vi dyppede churros ind.

jeg var skuffet, efter de store anmeldelser, vi ville læse online. Men hvis du gerne vil købe nogle chokolade eddike, blancher chokolade barer, eller nogle af de små italienske chokolade ved skranken, det er en rimelig stop for en hurtig godbid. Der er også andre chokolade – og kaffedrikke på den store menu, men efter vores erfaring med “Spanische Schokolade” vil jeg ikke prøve dem når som helst snart. Hvis du kan tro det, var dette bestemt ikke vores værste chokoladeoplevelse i Berlin (de blev udeladt!).

Adresse: Bleibtreustra Kriste 46, 10623 Berlin, Tyskland

Timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

10 chokoladebarer-med prøver-og et par forskellige størrelser af chokoladesalami (en konfekt af chokolade prikket med bits af tørrede frugter & nødder). I den forreste skærm er firkanter af hvid, mælk og mørk chokolade, der hver er aromatiseret med forskellige indeslutninger på bagsiden, fra kakaonibs til kandiserede hampefrø.

til højre er chokolade-dyppede frugter, som er nøjagtigt som annonceret; bare vælg en favorit. Af mine stykkevis køb, jeg nød især mælkechokoladen, og dybden i smag i den mørke chokolade. Bemærk, at mens de er en økologisk butik & de har rigelige veganske muligheder, er ikke alt vegansk.

Adresse: Soldiner Str. 39, 13359 Berlin, Tyskland

timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

* Dubenkropp Chocolatier

selvom det ved første øjekast bare virker som en anden butiksfacade, Dubenkropp er hjemsted for et dejligt udvalg af trøfler, hvoraf mange er spiritusinfunderede. Den venstre del af butikken er dedikeret til chokoladeskærmen med mere end 20 forskellige smag af bonbons & trøfler og kaffebaren. Til højre, når du går op ad trappen, er der en anden lille skærm med aromatiseret chokolade, varme chokoladedråber og chokoladekugler.

du kan slappe af på et af de tre niveauer af siddepladser eller på terrassen, hvis vejret tillader det. Vi forsøgte flere varianter af bonbons, og mens alle af dem var gode, standouts var absolut Cassis og Oriente; jeg ville komme tilbage til dem 2 helst. Kaffen, imidlertid, Jeg ville gå et andet sted hen.

adresse: Grolmanstra Kriste 20, 10623 Berlin, Tyskland

timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

Chocolateria s

når jeg gik ind på dette sted, havde jeg så store forhåbninger på kager og varm chokolade, men de blev hurtigt stiplet. Da deres chokoladevalg er begrænset til et par tilfældige trøfler, valgte vi en varm chokolade og en chokolade lavakage, hvoraf sidstnævnte blev serveret kold.

begge var fint, men intet at skrive hjem om, og grænsen kold modtagelse fra ejeren hjalp ikke. Ilden i hjørnet er dejlig om vinteren, men de religiøse billeder overalt gør atmosfæren lidt overvældende generelt; jeg ville ikke komme tilbage for at sidde i (især i pandemiske tider), men det er ikke en dårlig mulighed for en afhentning af varm chokolade.

Adresse: Oranienstra Kurte 194, 10999 Berlin, Tyskland

Timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

* Kaufhaus)

6. sal i dette stormagasin er et paradis for foodie. På vej til det fjerneste hjørne af gulvet er der omkring 10 chokoladevarer til salg efter vægt. Valgmulighederne omfatter chokolade bonbons & trøfler, kandiserede frugter og Pat ris frugt. Men lige før dette område, i midten af gulvet er en række suspenderede skærme med masser af såkaldte premium chokolade mærker og flere bønner til bar beslutningstagere.

hvis du ikke er bekendt med kvalitetschokolade, kan det tage noget at grave rundt for at finde værdige valg, men det er det værd. På vej tættere på midten af gulvet er der separate displays & salgsområder for flere internationalt kendte europæiske chokoladefabrikanter samt mange områder af specialfødevarer, som ost, kaffe, brød og konditori. Alt så godt ud, for at være ærlig; Jeg ville ønske, vi havde haft tid til at spise frokost her.

adresse: Tauentsienstra Kriste 21-24, 10789 Berlin, Tyskland

timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

centrum af Berlin chokoladebutikker

Rausch Schokoladenhaus

denne butik er i det væsentlige en ode til alt, hvad du muligvis kan lave med chokolade. Det består af tre etager af chokolade, med niveauer 1 & 2 besluttede at sælge deres chokolade bonbons, trøfler og barer, plus nogle tilfældige konfekt som Pat Kriss de fruits og cookies. Rausch laver nu en enkelt oprindelseschokoladelinie, bruger kun kakao fra 6 kakaoprindelse i Amerika, hvis skærme optager det meste af anden sal.

niveau 3 er deres chokolade cafecar, som sælger chokolade desserter og drikkevarer, samt vafler, kaffe og endda vin. De kan prale af et imponerende chokoladetransportbånd af bonbons & trøfler til 1 liter hver, måske den mest instagrammable placering på stedet. Desværre var den tredobbelte chokolademousse dessert, jeg bestilte, bemærkelsesværdigt smagløs i betragtning af at den havde tre typer chokolade i den, hvilket fik mig til at tro, at den indeholder mere gelatine & sukker end kakao. Jeg fik omkring 4 tilbageholdende bid i før du kalder det afsluttes.

når det drejer sig om transportbåndet, er bonbons selv på den sødere side med en stærk smag og tyk skal. Den saltede karamel var ikke dårlig, men jeg ville ikke få en sort te eller en frugt-flavored bonbon igen. Hvis du går ned på en etage til “Fine Chocolate”-niveauet, kan du tilføje smag til en chokoladebar efter eget valg, selvom det ikke er klart, om du også vælger en oprindelse eller kun henvises til deres flat-flavored couverture.

adresse: Charlottenstra Kurte 60, 10117 Berlin, Tyskland

timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

*Miss Schneefeld & Mr. Dog

dette er min favorit chokolade butik i Berlin (Undskyld, Dubenkropp). Hver overflade er dækket af enten chokolade eller bøger. Ud over timerne med læsemateriale kunne en ægte chocoholic nemt tilbringe en hel eftermiddag her og hælde over begge bøger & barer, mens du nipper ned en latte. Sendt på væggen er deres beskedne kaffe og varm chokolade menuer, ganske let at oversætte.

i deres display tilfælde vil du se over 2 dusin varianter af trøfler fra en række producenter og producenter, og et stort udvalg af bønne til bar chokolade. Ejeren oversatte pænt hver af bonbon-smagene, da alt kun var skrevet på tysk. Hver af de 6 varianter, vi købte, var lækker, selvom et par var for søde til min smag, så sørg for at fortælle ejeren, om du foretrækker sødere chokolade eller ej. Jeg kommer tilbage!

adresse: Prenlauer Allee 23, 10405 Berlin, Tyskland

timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

*

i forhold til andre chokoladecafeer i Berlin har vi en ret lille butik, men deres er en af de få bean to bar chokoladefabrikker i Tyskland. Her tilbyder de hele deres sortiment af chokoladebarer samt aromatiserede chokoladepinde, en vegansk og ikke-vegansk chokoladetrøffel og et par variationer på deres varme chokolade (lavet med deres 100% chokolade). Personalet var meget hjælpsomme med at hjælpe mig med at navigere deres tilbud, også.

de bruger kun kakao fra deres gård i Belise, hvilket fører til en interessant samtale, jeg havde med en af ejerne om deres fermenteringsprotokoller; du kan fortælle, hvor involverede de er i hele processen. Hvis du er interesseret, kan du også købe en bid af gården gennem kandiserede kakaobønner, Kakaoskaller og Belisean Rom. Der er prøver af hver bar bag disken, hvis du spørger en af medarbejderne. Hver lørdag kl 4 havde de også et chokoladeværksted på deres fabrik, som ligger lige ved siden af cafe, men tjek med dem for at se, hvad der sker i disse dage.

Adresse: Lottumstra Kurte 15, 10119 Berlin, Tyskland

Timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

Chocolaterie Savade Berlin

lige før den Store Gade slutter, tag lige ind i den store passage for at finde Chocolaterie Savade. Kasser med bonbons, trøfler, og støbte chokolader sidder langs den smalle butikkens højre væg, med en stor tæller og display tilfælde af bonbons langs venstre. På tilbud er mere end et dusin varianter af bonbons og trøfler, og et par andre mere usædvanlige konfekt.

personalekvinden var meget tålmodig med at oversætte smag for mig, da alt kun er på tysk. Bonbons selv er meget søde og stærke i smag, hvor vinderne er nougat og det grønne æble, som mindede mig om en hvid chokolade jolly rancher. Ikke min favorit, men deres chokolade ville gøre i en trang knivspids.

Adresse: Rosenthaler Str. 40, 10178 Berlin, Tyskland

Timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

Ritter Sport Cafe

hele første sal i Ritter Sport Berlin er dedikeret til build-din-egen bar ved indgangen, og derefter et stort shoppingområde. De har fuld størrelse & overdimensionerede, små & mini-versioner af, hvad der ser ud til at være hver bar, de nogensinde har lavet, inklusive veganske muligheder og nogle “single origins.”Men denne chokolade er så utrolig billig, at det ser ud til, at der ikke er nogen måde, de betaler levende løn for de landmænd, de siger, de arbejder med i Nicaragua og Vestafrika.

jeg vil meget gerne se de faktiske priser, de betaler på deres display på anden sal, der fortæller mere om deres ingredienser, hvoraf deres kakao er certificeret. Vi taler kun om de betingelser, hvorunder kakaoen dyrkes, men siger intet om at betale højere priser til landmændene. Andre steder på anden sal har de deres cafe, som tilbyder nogle små måltider, et stort udvalg af chokolade desserter og kaffe & chokoladedrikke.

adresse: Franse Kristische Stra Kriste 24, 10117 Berlin, Tyskland

timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

L Chocolatier

især om natten vinker L Larrderach dig bare indeni. Den første ting, du sandsynligvis vil bemærke, er pakker & stakke af deres berømte aromatiserede chokoladebark, samt sæsonbestemte støbte chokolader og kasser med bonbons & trøfler. Langs den fjerne væg er deres nuværende udvalg af aromatiserede chokoladebarer og traditionelle svenske chokoladekonfektioner, som orangetter og dyppet feuilletine.

fra flavored pralin liter til stablet chokolade-dyppet mousses, deres vægge kunne holde dig beskæftiget i dagevis. Men det handler om 5 dusin sorter af bonbons og et dusin smag af chokoladebark, som ender med at henlede opmærksomheden på deres tæller. Der finder du de billigste priser pr 100g for nogen af de chokolade i butikken, plus du kan vælge dine varianter. Jeg foretrækker nogen af deres almindelige ganaches, selvom de er på den sødere side.

hvis du kommer her for den bedste chokolade i Berlin, kommer du til det forkerte sted, men hvis du kommer til de svenske chokolader, du allerede kender, så er dette dit sted.

Adresse: Friedrichstra Kurte 181, 10117 Berlin, Tyskland

Timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

Neuhaus Chocolatier

jeg er ret sikker på, at de fleste mennesker er bekendt med Neuhaus chokolade nu. Det belgiske chokoladefirma har eksisteret i over 160 år og tilbyder støbte chokolader, chokoladedyppede kandiserede frugter & nødder, og i denne butik chokolade mousses med tilpassede muligheder. I den tyske vintertid vil du se en mulighed for praline-baseret varm chokolade, drukne et lille udvalg af aromatiserede chokolader i mælk og derefter omrøre, indtil alle smeltede.

på dette sted har de smukke udstillinger af, hvordan deres forskellige specialchokoladesamlinger kunne vises og forbruges. I centrum af det hele, selvfølgelig, er deres signaturdisplay med trøfler og praliner, inklusive deres berømte fyldte, nougat-strukturerede trapesformede praliner. De er stadig meget søde, som med alle Neuhaus-chokolader, men alle de forskellige smag kan holde tingene interessante.

Adresse: Friedrichstra Kurte 63, 10117 Berlin, Tyskland

Timer: tjek Google eller deres sociale medier for aktuelle timer

kort over chokoladebutikker i Berlin

fastgør denne guide til Berlin chokoladebutikker!

Deling er omsorgsfuld!