21.1: rengøring med sæbe
sæbefremstilling: fedt Plus lud danner en sæbe Plus Glycerol
de tidligste registrerede beviser for produktion af sæbeformede materialer går tilbage til omkring 2800 f.kr. i det gamle Babylon. En formel til sæbe bestående af vand, alkali og cassiaolie blev skrevet på en babylonisk lertablet omkring 2200 F.kr.
Ebers papyrus (Egypten, 1550 f.kr.) indikerer, at de gamle egyptere badede regelmæssigt og kombinerede dyre-og vegetabilske olier med alkaliske salte for at skabe et sæbeagtigt stof. Egyptiske dokumenter nævner et lignende stof blev brugt til fremstilling af uld til weaving.In regeringen af Nabonidus (556-539 f. kr.), en opskrift på sæbe bestod af uhulu, cypress og sesam “til vask af stenene til tjenerpigerne”.i det gamle Israel blev asken fra barillaplanter, såsom arter af Salsola, salturt (seidlitsia rosmarinus) og Anabasis brugt i sæbefremstilling, kendt som potash
figur \(\Sideindeks{2}\) reklame for medicinsk toiletsæbe. Kilde:
indtil den industrielle Revolution blev sæbefremstilling udført i lille skala, og produktet var groft. I 1780 etablerede James Keir et kemisk værk i Tipton til fremstilling af alkali fra sulfater af kaliumchlorid og sodavand, hvortil han bagefter tilføjede en sæbefabrik. Robert Spear Hudson begyndte at fremstille en sæbe pulver i 1837, i første omgang ved at male sæbe med en morter og støder. Amerikansk producent Benjamin T. Babbitt introducerede marketinginnovationer, der omfattede salg af bar sæbe og distribution af produktprøver. Hesketh Lever og hans bror James købte et lille sæbearbejde i 1886 og grundlagde det, der stadig er en af de største sæbevirksomheder, tidligere kaldet Lever Brothers og nu kaldet Unilever. Disse sæbevirksomheder var blandt de første til at anvende store reklamekampagner. En plakatannoncering vises i figur \(\Sideindeks{2}\).
flydende sæbe blev ikke opfundet før det nittende århundrede; i 1865 patenterede Vilhelm Shepphard en flydende version af sæbe. I 1898 B. J. Johnson udviklede en sæbe afledt af palme-og olivenolie; hans firma, the B. J. Johnson Soap Company, introducerede “Palmolive” mærkesæbe samme år. Dette nye mærke af sæbe blev hurtigt populært og i en sådan grad, at B. J. Johnson Soap Company skiftede navn til Palmolive.
fedtstoffer og olier kan deltage i en række kemiske reaktioner—for eksempel fordi triglycerider er estere, kan de hydrolyseres i nærvær af en syre, en base eller specifikke lipaser. Hydrolysen af fedtstoffer og olier i nærværelse af en base bruges til at fremstille sæbe og kaldes forsæbning. I dag fremstilles de fleste sæber gennem hydrolyse af triglycerider (ofte fra talg, kokosolie eller begge dele) ved hjælp af vand under højt tryk og temperatur . Natriumcarbonat eller natriumhydroksid bruges derefter til at omdanne fedtsyrerne til deres natriumsalte (sæbemolekyler):
