25 nemme universitetsstuderende Ramen opskrifter

de deler begge omdømme som college klassikere, men ramen nudler mangler mærkbart fra John Belushi ‘ s plade under den (in)berømte Animal House food fight scene.

Bluto gav det et pas, men ramen har længe været en hæfteklammer til universitetets kost. Du kan nemt hente det fra din lokale købmand for så lidt som 10 cent en pakke i en række forskellige varianter. Ramen opskrifter er et perfekt valg for kontanter – og tid-strapped unge på jagt efter simpel universitetsstuderende billetpris.

men pas på de små, uskyldige smagspakker. Ramen i sig selv er for det meste harmløs, men den øjeblikkelige sort, der er populær i Amerika, er fyldt med natrium. Den gennemsnitlige pakke er faktisk to portioner, ikke en, hvilket betyder, at en ydmyg pakke (med smagsstoffer) indeholder over 80 procent af dit daglige anbefalede natrium og næsten 400 kalorier. Andre suppe smag er endnu værre.

den nemmeste måde at få sunde ramen nudler på er at fjerne smagspakken. Desværre fører dette til en utilfredsstillende middag. Men frygt aldrig; robuste ramen-opskrifter er her. Giv dine nudler et løft ved at tilføje kylling, frosne grøntsager eller forkogte rejer, som alle er fyldt med tiltrængte vitaminer og mineraler. Hold dine omkostninger nede med købmandskuponer og spar penge til nogle af de mere uklare varer, som kelp i nummer 17 og 19.

hvis kelp er noget bevis, når eventyrlystne ramen-opskrifter nu nær gourmethøjder uden at kræve gourmettid. (Eller i det mindste så gourmet som ramen kan få-hvilket tilsyneladende er en hel del i Japan.) Nedenfor er 25 sunde og nemme universitetsstuderende opskrifter til ramen, garanteret at holde dit kulinariske liv fra at blive placeret på dobbelthemmelig prøvetid.
grundlæggende Ramen opskrift
ingredienser
1 pakke ramen nudler
2 kopper vand/pakke
Valgfrit: smagspakke
retninger
kog vand i medium gryde. Hvis du bruger en mikrobølgeovn, varme på høj i 3 minutter.
tilsæt nudler og pakke til kogende vand.
kog i 2 til 3 minutter, eller indtil nudlerne adskilles og bliver bløde.
afløb.
for at stege, tilsæt 2 tsk. rapsolie til panorering over medium-lav varme. Kog langsomt indtil gyldenbrun på alle sider.
salater og SNACKS
Ramen Noodle Salat
Dressing ingredienser
2/3 kopper raps eller ekstra jomfru olivenolie
1/2 kop sukker
1/4 kop eddike
salat ingredienser
1 pakke Cole vendeblanding
2 klaser grønne løg, hakket
1 kop skiver mandler
1 kop solsikkefrø
2 pakker aromatiserede ramen nudler, ubehandlede og opdelt i mellemstore bidder
valgfri: Håndfuld rosiner, craisiner, skivede druer, skiveskåret æble eller anden yndlingsfrugt
retninger
bland dressing ingredienser i en medium skål og lad sidde natten over. (Må ikke opbevares i køleskab .)
Den næste dag blandes alle salatingredienser undtagen nudler.
tilsæt dressing, kast og lad stå i flere timer.
Tilføj nudler minutter før du tager til toga-festen eller frat pledge-mødet.
græsk Ramen salat
Dressing ingredienser
1/4 kop citrusjuice
1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
Salt og peber
salat ingredienser
1 kop fetaost
1 kop rød peber
1/2 kop løg
1/2 kop sorte oliven
1/2 kop grønne oliven
1/2 kop tomater
1/2 kop løg
2 pakker almindelige ramen nudler, kogt
salt og peber
Kørselsvejledning
bland olivenolie og citrusjuice i en skål
tilsæt salt og peber efter smag. Sæt dressing til side.
Skær grøntsager og feta i små tern.
læg kogte nudler i en skål med grøntsager og ost.
hæld dressing over salat og kast for at blande.
traditionel Ramen Pastasalat
ingredienser
1 kop let mayonnaise
2 spsk. sennep
1 spsk. honning
1 selleri stilk, hakket
2 hårdkogte æg, skrællet og hakket
1 kop ternet eller strimlet Cheddar ost
1 pakke aromatiseret ramen nudler, kogt
retninger
Kog nudler og bland alle ingredienser sammen i stor skål.
køles i mindst 30 minutter for at lade smag blandes.
Ramen Trail blanding
ingredienser
1/2 kop tørrede tranebær
1/4 kop skivede mandler
1/4 kop tørrede abrikoser
1 pakke ramen nudler, stegt
Valgfrit: chik, kringler, jordnødder, kasjov, chokoladechips, rosiner osv. (de fleste noget du ville finde i trail blanding)
retninger
steg nudler og lad afkøle.
bland alle ingredienserne sammen i en stor skål.
Find noget at gøre med resten af din dag, da det tog cirka 5 minutter.
supper
hurtig og nem Ramen nudelsuppe
ingredienser
2 kopper frosne grøntsager (broccoli, gulerødder eller flere veggieblandinger fungerer bedst)
1 pakke aromatiserede ramen nudler, ubehandlede
2 kopper vand
retninger
kog vand i stor gryde
kog frosne grøntsager halvvejs over medium høj varme.
Plop i nudler og smagspakke (hvis du vil).
bland lejlighedsvis, indtil nudler og grøntsager er bløde.
Ramen grøntsagssuppe
ingredienser
2 pakker ramen nudler, ikke kogt
3 kopper kyllingebestand
1 kop gulerødder
1 kop selleri
2 mellemstore røde kartofler, skrællet og kvartet
1/2 kop løg, hakket
1/4 kop hvidløg, hakket
Salt og peber efter smag
retninger
kast kyllingebestanden i en crock pot og tilsæt gulerødder, kartofler, selleri, løg og hvidløg.
tilsæt salt og peber efter smag og gå derefter ud til klassen
kog på høj i 4 timer.
kast nudlerne ind, når du kommer tilbage, og lad koge i 3 minutter.
spis mens du studerer op på din anden verdenskrig historie.
Ramen tomatsuppe
ingredienser
1 dåse kondenseret fløde tomatsuppe
1 pakke ramen nudler, ubehandlede
retninger
kog ramen i 2 kopper vand på høj varme
tilsæt en dåse suppe.
rør lejlighedsvis og opvarm indtil kogning.
Ramen kan tilføjes på samme måde til næsten enhver kondenseret suppe (selvom den cremede slags smager bedre.)
tag nogle købmandskuponer til den billigste måde at pudse dit spisekammer på og udvide dit ramen-repertoire.
kylling
Ramen Lo Mein
ingredienser
1 spsk. rapsolie
1 spsk. let sojasovs
1/4 kop kyllingebestand
1 udbenet, hudløst kyllingebryst (skåret i strimler)
1 kop løg, hakket
1 kop grøn peber, hakket
1 kop svampe, halveret
3 grønne løg, skåret diagonalt
1 pakke almindelige ramen nudler, kogt
Valgfrit: 1-1/2 tsk. hakket ingefærrot, 1 tsk. hakket hvidløg
retninger
i en stor stegepande placeres rapsolie og sojasovs på medium varme.
Sauter kyllingestrimler, indtil de er lysebrune, og tilsæt grøntsager og kyllingebestand.
kog, indtil grøntsagerne er møre.
rør ramen ind.
Lad det simre i flere minutter.
Placer rester i gamle kinesiske take-out boks, så dine bofæller ikke gøre grin med dig til madlavning.
kylling Ramen salat
ingredienser
2 pakker ramen nudler, kogt
2 udbenet, hudløse kyllingebryst (terninger)
1/2 kop croutoner
1/4 kop strimlet bacon
1/2 kop caesar dressing (eller anden cremet sort)
1 spsk. rapsolie
retninger
anbring rapsolie i mellemstor stegepande over medium varme.
når olie begynder at ryge, tilsæt kylling og kog.
Kombiner kogte nudler, croutoner og bacon i medium skål.
tilsæt kyllingestrimler og drys med dressing.
Ramen Chicken Diablo
smager ligesom mama plejede at lave…da hun var på college.
ingredienser
1 udbenet, hudløst kyllingebryst (terninger)
2 spsk. smør eller margarine
1 kop hakket løg
2 spsk. mel
1 kop vand
1 spsk. eddike
1 tsk. estragon
1 tsk. thyme
1 pakke almindelige ramen nudler, kogt
retninger
i en stor stegepande, saut liter kyllingebryst indtil lysebrun.
tilsæt smør og rør løg og mel i.
fjern fra varmen og tilsæt vand med eddike, estragon og timian.
kog op og lad det simre i et minut.
fjern det fra varmen og rør rundt i et minut.
hæld kogte nudler over.
SEAFOOD
hurtig og nem rejer Ramen suppe
ingredienser
12 forkogt rejer
1 pakke aromatiseret ramen nudler, ubehandlede
Valgfrit: 1 spsk. citronsaft, 1/4 tsk. chili pulver, 1/4 tsk. malet spidskommen, 1/8 tsk. sort peber blandet i skål til krydret sauce
Kørselsvejledning
saut liter eller genopvarm rejer efter ønske.
kog ramen i henhold til retningen på pakken
rør rejer i sidste minut.
for et krydret Alternativ, Kast rejer i valgfri blanding og lad stå i 20 minutter før sautering.
tilsæt ekstra blanding i stedet for smagspakke til bouillon til sundere krydderier.
Ramen Catch-of-the-Day
med al Omega 3 og protein i skaldyr er denne perfekt til den sundhedsbevidste dato. Det er også uendeligt mere effektivt end en osteagtig akustisk guitar sang.
ingredienser
2 pakker almindelige ramen nudler, kogte
2 tilapia fileter, rå eller kogte
1-1/2 tsk. citronsaft
1 kop rejer, kogte
1 dåse muslingesuppe
1/2 kop løg
1/2 kop mælk
2 tsk. canola eller vegetabilsk olie
1/2 kop vand
retninger
i stor gryde, saut liter løg i 1 tsk. vegetabilsk olie høj varme.
reducer til medium og tilsæt muslingesuppe, 1/2 kop mælk, 1/2 kop vand og tilapia fileter.
Lad det simre, indtil tilapia-huden bliver uigennemsigtig.
tilsæt rejer og citronsaft, lad det derefter simre i fem minutter.
i stegepande tilsættes 1 tsk. vegetabilsk olie og steg kogte nudler.
når du er færdig, skal du fjerne det fra varmen og øse skaldyr ovenpå.
Ramen rejesalat
Denne opskrift er lidt dyrere, så reducer dine omkostninger med en kupon. Hvis det er din første gang, vil Safevej endda smide i et frit tilfælde af vand for at drukne fiskens smag. – Drukner en fisk?
ingredienser
2 pakker ramen nudler, kogt
12 rejer, rå eller kogte
1 kop fiskebestand
2 små løg, tyndt skåret
3 hvidløgsfed, hakket
1 lille citron eller 1-1/2 tsk. citronsaft
2 spsk. sojasovs
1 tsk. sukker
1 tsk. vegetabilsk eller rapsolie
1/2 kop forårsløg
1 kop vand
Salt og peber
Kørselsvejledning
i stor stegepande, saut liter rejer i olie.
frakke med sojasovs og citronsaft.
kog i et minut.
fjern det fra varmen og lad det sidde i 15 minutter.
bland løg, hvidløg, sukker, forårsløg, fiskebestand og vand i en stor gryde.
kog over medium varme, indtil du simmer.
tilsæt rejerblanding med salt og peber efter smag.
Lad det simre i 10 minutter og læg det over kogte nudler.
morgenmad
Ramen morgenmad Burritos
ingredienser
1 pakke aromatiseret ramen nudler, ubehandlet
2 kopper vand
1 æg
1/4 kop strimlet ost
varm sauce (tag den milde, men lækre grønne Tabasco-det er en favorit på morgenmad burritos)
mel eller majs tortillas
valgfri: Grønne chiles
retninger
kog vand i lille gryde på høj varme.
Pisk æg i separat skål.
tilsæt ramen til vand og hæld langsomt i pisket æg.
bland og kog, indtil nudlerne er bløde.
afløb, efterlader en lille mængde vand til krydderier.
bland krydderier med ost, varm sauce og grønne chiles (hvis ønsket).
pak i varm tortilla.
undre sig over det faktum, at du spiser ramen til morgenmad og, hellige Jose, det er lækkert.
engelsk Ramen
Dette er den mindst sunde skål her, men i overensstemmelse med ånden i hjertelige engelske måltider, stadig en blodig god morgenmad!
ingredienser
1 pakke aromatiseret ramen nudler, ubehandlede
2 kopper vand
1 æg
1 medium tomat, skiver
pølse links
Valgfrit: bagt bønner, toast
retninger
steg tomater og pølse sammen i stegepande på medium varme.
når du er færdig, skal du lægge fedt til side og dræne det.
kog vand i stegepande.
Placer ubrudt ramen i midten og toppen med tomater og æg.
Dæk til og lad damp indtil ægget er kogt.
start bagte bønner på højt i lille gryde (hvis ønsket).
vegetarisk
sommer Ramen salat
ingredienser
2 pakker almindelige ramen nudler, kogt
5 baby gulerødder
1 kop selleri, hakket
1 kop blomkål, hel
1 kop aubergine, i bidder
1 tomat
1 løg, tyndt skåret
2 kopper vegetabilsk bestand
1/2 kan kikærter
1/4 kop skiver hvidløg
1/2 tsk. karrypulver, gurkemeje pulver eller knust ingefær
1/2 tsk. spidskommen
Salt og peber
retninger
sæt kyllingebestanden i stor gryde med lager og varme til at simre.
tilsæt kikærter og krydderier.
Dæk til og lad det simre i 15 til 20 minutter.
tilsæt alle grøntsager, dæk og lad det simre i yderligere 30 minutter.
tilsæt kogte nudler og lad det simre udækket i 5 minutter.
Imperial Veggie Ramen Soup
ingredienser
1 pakke almindelige ramen nudler, kogt
1/2 kop forårsløg, skiver
1/2 kop bambusskud
1/2 kop grøn peber, skiver
2 eller 3 shiitake svampe, halveret
1 kogt æg, skrællet og halveret
4 kopper vand
Valgfrit: tørret tang
retninger
for at gøre bouillon, blød shiitake svampe i vand i 30 minutter.
opvarm over medium, indtil vandet koger.
sluk for varmen, og lad den stå i 30 minutter.
fjern svampe og læg dem til side.
bouillon kan køles og gemmes i flere uger til brug i andre supper, opskrifter eller chugging konkurrencer.
for at afslutte suppe, hæld bouillon over kogt ramen.
tilsæt forårsløg, bambusskud, grøn peber, svampe og tang.
Top med æg. Spise. Slikke læber. Gentage.
Bok Choy (kinakål) Ramen
må ikke bekymre dig om at spise bok choy rå. I modsætning til europæisk kål er bok choy mere som selleri og smager sjældent bittert uden madlavning.
ingredienser
1 pakke ramen nudler, knust og stegt
1 hoved bok choy, skåret tynd
1 grøn løg
1/2 kop mandelskiver
1/3 kop vegetabilsk eller rapsolie
1/3 kop let olivenolie
1/2 kop sukker
1 tsk. let sojasovs
1/4 kop eddike
retninger
for at fremstille vinaigrette skal du placere olivenolie, sukker, sojasovs og eddike i medium gryde.
opvarm over høj indtil kogning, omrør regelmæssigt.
bland bok choy og stegt ramen i skål og dæk med vinaigrette.
smid alle ingredienserne sammen og nyd det.
asiatisk inspireret
autentisk Shiitake Ramen suppe med blomme svinekød
Denne version virker måske ikke meget anderledes end den vegetariske version, men blomme svinekød gør hele forskellen.
ingredienser
1 pakke almindelige ramen nudler, kogt
2 til 3 svinekød skiver
1/2 kop forårsløg, skiver
1/2 kop shiitake svampe
1/2 kop bambusskud
1-1/2 tsk. let sojasovs
1 tsk. sesamolie
1 kogt æg, skrællet og halveret
4 kopper vand
tørret tang
1 tsk. blomme sauce
peber
retninger
for at gøre bouillon, blød shiitake svampe i vand i 30 minutter.
opvarm over medium, indtil vandet koger.
sluk for varmen, og lad den stå i 30 minutter.
fjern svampe og læg dem til side.
bouillon kan køles og opbevares i flere uger.
i en medium stegepande opvarmes sojasovs, sesamolie og blommesauce over medium varme.
steg svinekød, der dækker begge sider jævnt med sauce.
når du er kogt, slip til lav varme og tilsæt svampe.
hæld opvarmet bouillon over kogt ramen.
tilsæt kogt svinekød (uden yngel sauce), svampe, forårsløg, bambusskud, tang og æg.
varm og krydret Ramen Kylling Nuggets
ingredienser
2 pakker aromatiseret ramen nudler, ubehandlede
1 tsk. knust rød peber
2 spsk råolie eller krydret olie
2 spsk rapsolie
1 tsk varm paprika
1-1/2 tsk. Sauce
1/4 kop appelsinjuice
1 pose skiver frosne peberfrugt og løg blanding
14 Tyson Paneret kylling nuggets eller 1 udbenet, skinless kyllingebryst (skåret i strimler)
valgfri: 1-1/2 tsk. olivenolie (til kyllingestrimler)

retninger
for at lave nuggets, varme i brødristerovn eller komfur i henhold til pakkevejledningen.
til kyllingestrimler skal du placere olivenolie i gryden og varme over medium, indtil den er let at ryge.
tilsæt strimler og kog, indtil de er hvide i midten.
fjern fra varmen.
i stor gryde, kog ramen.
tilsæt frosset peber og løgblanding.
kog i 6 minutter.
under tilberedningen blandes råolie, rapsolie, rød peber, sauce, paprika og appelsinjuice grundigt.
tilsæt nuggets eller strimler til sauce og frakke fuldt ud.
når ramen og peber combo er færdig, stamme og kaste i skål med kylling og sauce.
bland godt og tjen til en taknemmelig kæreste.
oksekød og Broccoli Stir Fry Ramen
ingredienser
1 pakke aromatiseret ramen nudler, kogt
1 pund oksekød bøf strimler
2 teskefulde rapsolie
2 kopper broccoli, skåret op
1 kop grønne løg, skåret i strimler
1 spsk sojasovs
Valgfrit: 1/8 tsk knust rød peber
retninger
i stor stegepande, brunt oksekød over medium varme.
tilsæt olie, broccoli, løg og 1/2 smagspakke (hvis ønsket).
rør i 5 minutter.
tilsæt sojasovs og rød peber.
Lad det simre i fem minutter.
serveres over kogte nudler.
desserter
Ramen Jell-O
For en sidste minut hjerne boost før tale klasse, prøv denne usædvanlige velsmagende godbid.
ingredienser
1 pakke almindelige ramen nudler, knust og stegt
1 pakke Jell-O (85g)
1 kop koldt vand
1 kop varmt vand
retninger
Læg Jell-O i en medium skål.
Opvarm en kop vand og tilsæt til Jell-O pulver, omrør indtil det er helt opløst.
tilsæt 1 kop koldt vand sammen med stegte nudler.
anbring i køleskabet, og vent 3 til 4 timer på, at Jell-O sætter sig.
jo før du spiser det, jo sprødere bliver ramen. (Absolut ikke lade det sidde i et par uger!)
Ramen Sorbet
Da denne ørken indeholder alkohol, er disse instruktioner nemme at følge, selv efter at nogle få hjælp har gjort dig uklar. Bare husk-21 betyder 21.
ingredienser
1 pakke almindelig ramen nudler, stegt
1-1/2 scoops kirsebær eller jordbær sorbet
chokolade, i bidder eller
valgfri: 1/2 kop rhum (også kendt som hvid rom) eller anden let væske
retninger
anbring sorbet i skålen.
tilsæt chokolade og stegt ramen.
Top med hvid rhum.
Chokolade Fudge og Ramen kager
lidt på den fede side, selvfølgelig, men overbærenhed i moderation er nøglen til en sund kost.
ingredienser
1 pakke almindelige ramen nudler, stegt
1 til 3 små dessert cupcakes
1/2 kop friske eller maraschino kirsebær
1/2 kop chokolade dessert fondue eller sirup
1 scoop almindelig vanilje frossen yoghurt
retninger
Placer cupcakes på hovedet på en tallerken.
dæk med kirsebær og stegt ramen.
drys chokolade over toppen.
pynt med is.
En sidste tanke
Ramen er en dorm-ready (oversættelse: mikrobølgeovn) erstatning for næsten enhver traditionel pasta. Forvarm bare din yndlings spaghetti, pesto eller alfredo sauce og hæld den kogte ramen over. Smager så godt, du ville næsten være villig til at tage råd fra Bluto.