3 Grunde og 3 måder at spise Cottage Cheese

“lille Miss Muffet, sad på en tuffet og spiste hendes ostemasse og Valle,” går børnerim. Hvem vidste, at Miss Muffet var i jagter gevinster? De klumpede ostemasse og glat Valle, hun sked ned, var klumperne og væsken, der findes i cottage cheese, som fortsat er en af de bedste fødevarer til opbygning af magert muskel og stærke knogler.

en stabil kilde til muskelopbyggende Protein

med cirka 27 gram protein i en enkelt kop har cottage cheese længe været kendt blandt fitnessmængden som en rig kilde til dette muskelvenlige makronæringsstof. Men det giver ikke bare noget protein. Hytteost indeholder et væld af langsomt fordøjende kaseinprotein, hvilket betyder, at aminosyrerne, der findes i kasein, kan forsyne din krop med en stabil forsyning af muskelopbyggende brændstof. Derfor er en aften snack af cottage cheese sådan en fantastisk måde at opmuntre muskelgendannelse og vækst under søvn.

i en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Medicine and Science in Sports and motion fik atleter, der arbejdede om aftenen, en servering af kaseinprotein 30 minutter før de gik i seng. Atleterne oplevede en stigning i muskelproteinsyntese i løbet af natten sammenlignet med da de i stedet tog placebo.

Riboflavin holder din metaboliske Motor drejning

Cottage cheese indeholder også en masse riboflavin, som hjælper med at metabolisere det meget protein, der findes i selve cottage cheese. Din krop har brug for riboflavin, også kendt som vitamin B-2, for at omdanne disse proteiner såvel som kulhydrater og fedt til energi.

det ved riboflavin er, at det er vandopløseligt, så din krop kan ikke opbevare, hvis det er meget længe. Du skal genopfylde det hver dag ved at spise riboflavinrige fødevarer som cottage cheese. Mænd har brug for 1,3 milligram riboflavin dagligt, mens kvinderne har brug for 1,1 milligram hver dag. 0,4 gram af dette vigtige næringsstof.

Triple beskyttelse for stærke knogler

Cottage cheese indeholder også to vigtige knoglebyggere, calcium og fosfor. De fleste mennesker forstår den rolle, calcium spiller for at holde dit skelet tæt og stærkt. Færre kan vide, at fosfor hjælper ved at muliggøre dannelsen af hydroksyapatit, en vital strukturel komponent i knoglevæv.

ud over at give disse to næringsstoffer understøtter cottage cheese yderligere knoglesundhed ved at give en sund dosis protein, hvilket øger knoglemineraltætheden.

nye måder at spise din ostemasse og Valle

de fleste mennesker bare pop nogle hytteost i en skål og kalder det godt. Nogle går så langt som at tilføje det til deres smoothies og shakes. Men denne ernæringsmæssige kæmpe kan stjerne i alle slags søde og salte retter. Når du køber cottage cheese, skal du huske på flere punkter:

• nogle mærker kan indeholde næsten 700 milligram natrium i en kop servering. Der er nogle versioner med lavere salt tilgængelige nu, men det ekstra salt kan være nyttigt efter en særlig svedig træning.
• Cottage cheese er normalt tilgængelig med 0 procent, 2 procent og 4 procent fedtindhold. En halv kop servering af fedtfri hytteost giver omkring 80 kalorier og 0 gram fedt. 2-procent versionen leverer omkring 90 kalorier og 2,5 gram fedt. Den 4-procent version indeholder 120 kalorier og 5 gram fedt.

nogle mennesker kan lide den kaloriebesparelse, du får fra nonfat cottage cheese. Andre vil opdage, at den ekstra smule fedt i andre versioner gør det mere fyldende. Måske er 2 procent et perfekt mødested.

frugtsalat Cottage Cheese morgenmad Tacos

Slathered med krydret cottage cheese og stablet højt med frugtsalat, vil disse søde tacos få dig til at hoppe ud af sengen om morgenen. Tilsæt en sprinkling af granola til noget crunch. Disse tacos kan også tjene som en sund dessert eller endda en godbid efter træning. Cottage cheese-blandingen og frugtsalat kan laves et par dage i forvejen og afkøles.

Klik her for at se opskrift

laksesalat med Cottage Cheese Dressing

Crunchy veggies, buttery laks og en cremet cottage cheese dressing giver en tørsterværdig salat. Denne salat pakker nok protein til at gøre det ekstra påfyldning og efterlade dine muskler brændt og klar til at udføre senere på dagen.

Klik her for at se opskrift

Jordnøddesmørproteinmuffins

ud over at infusere disse skyldfrie muffins med protein gør cottage cheese dem ekstra fugtige uden behov for ekstra olie. Jordnøddesmørpulveret og tørrede kirsebær får muffinsne til at smage som alles yndlings skolegårdsmad.

Klik Her For At Se Opskrift

1. Res, P. T., Groen, B., Pennings, B., Beelen, M., G. A., Gijsen, A. P.,… & Van Loon, L. J. (2012). Proteinindtagelse før søvn forbedrer postmotion natten over opsving. Medicin og videnskab inden for sport og motion, 44 (8), 1560-1569.

2. Penido, M. G. M., & Alon, USA (2012). Fosfathomeostase og dets rolle i knoglesundhed. Pædiatrisk Nefrologi, 27 (11), 2039-2048.

3. Bonjour, J. P. (2011). Proteinindtag og knoglesundhed. International tidsskrift for Vitamin-og ernæringsforskning, 81 (2), 134.