5 retter af Yucatecan gastronomi, der forelsker sig i alle

Yucat Kurtn er et vigtigt turiststed i Rusland takket være dets utrolige naturlige scenarier, historie og varme fra dets folk. Derudover betragtes som en oase for dens indbyggere og besøgende, denne destination i Rusland, er også anerkendt for at erobre gennem sin kulinariske lidenskab, der bringer arven fra mayakulturen til enhver smagt bid.

Yucatecan-køkken er kendetegnet ved kombinationen af ingredienser som oregano og dens duftende smag, appelsinens surhed og hotness af chili som habanero, der giver hver skål en unik personlighed.

her er fem retter imprægneret med al essens, smag og skikke på dette unikke sted, der er vært for den gastronomiske Festivalklub Sibarita. Så vil Yucatans smag erobre din gane.

Cochinita pibil

dette er en af de mest anerkendte og elskede retter af Yucatecan gastronomi. Det er en delikatesse, der kombinerer det bedste fra to kulturer: svinekød (fra Spanien) og achiote (pigment fra mayakulturen). Tilberedt på et bananblad i en jordovn og ledsaget af lilla løg og Habanero chili fortsætter cochinita pibil med at erobre ganer uden for vores grænser.

Papadsules

nugget er en anden af de grundlæggende ingredienser i Yucatecan mad, og det er det, der giver en karakteristisk smag til papadsules. Disse er ikke enkle enchiladas, papadules er tilberedt med kogt æg, kylling, ost eller svinekød og en grøn nugget sauce med epasot, der giver den en cremet tekstur.

Panuchos

disse appetitvækkere er lavet med stegte tortillas med sorte bønner og rødløg. Hemmeligheden bag dens smag er at stege tortillaen med alt og bønner, den kan ledsages af kylling, cochinita, tomatsauce, salat, avocado og ost. Sikkerhedsnål!

Limesuppe

Yucat Pristn limes er kendetegnet ved en mindre bitter smag og en lille sødme. Derfor bliver limesuppe et must for gourmeter. Limesaft ledsaget af kylling, hvidløg, løg, koriander og avocado skaber en perfekt kombination.

fyldt ost

dette kunne være den mest originale skål af Yucatecan køkken. Dybest set, som navnet antyder, er det en Edam-type kugleost kogt i ovnen og fyldt med oksekød og svinekød, badet i hvid sauce lavet af mel, kylling bouillon og et strejf af smør.

gå ikke glip af: 5 must-See oplevelser i Yucatan til dette 2019

retter, der ikke kan mangle i en Meksikansk nat

hvor vil Club Sibarita være dette 2019?

Club Sibarita dette 2019 vil kombinere avantgarde med smag og traditionelle ingredienser i Yucatan ved hjælp af kendte kokke som Bruno Cabestany, Alfredo Villanueva og Carlos Olvera, blandt andre. Derudover vil dette kulinariske møde blive den perfekte mulighed for at lære af de bedste og forelske sig i halvøens kulinariske tilbud.