8 måder at lave æg på

æg er en af de mest komplette, alsidige og næringsrige fødevarer, og de kan få os ud af problemer, når vi ikke har noget andet i køleskabet. Denne mad kan gå ubemærket hen i en skål, når du bruger den som et bindemiddel, men den kan også tjene som en sideskål eller hovedperson. Så du ikke keder dig med at spise dem altid på samme måde, så vil jeg forlade dig 8 måder at tilberede æg på. tag en note!

æg cocotte

æg cocotte er lavet til badet, placere pander på en bageplade med varmt vand og Coci kristndolos i ca.syv minutter ved 180 kur C. Denne opskrift er oprindeligt fra Frankrig og kan parres med skinke, ost, smør, fløde, salt og formalet sort peber.

stegte æg

for at lave et perfekt stegt æg skal du bruge lidt olie og et æg ved stuetemperatur. Læg en spiseskefuld olie i gryden og bring den til ilden. Lad det varme uden at brænde og knæk ægget. Kog i et par minutter og hjælp dig selv med en spatel til at løfte ægget rundt om kanterne. Hvis du vil have æggeblommen til at være lidt tørrere, kan du dække panden og koge ægget i ca.tre minutter.

røræg

for at lave røræg til morgenmad skal du placere en gryde på ilden med en dråbe olivenolie og lidt smør. Sæt den forsigtigt op, og når olien er varm, og smøret er smeltet, skal du kaste de piskede æg. Rør med en træske i et par sekunder og klar.

æg mollets

selvom de ligner kogte æg, er forskellen normalt i Det Hvide, da mollets æg skal have det godt kogt, og æggeblommens hjerte skal være ret flydende. For at opnå perfekte mollets æg, bliver du nødt til at lade dem koge i cirka 5 minutter.

kogte eller koks æg

læg koldt vand i en gryde sammen med ægget og en spiseskefuld eddike. Bring det i kog og fjern det. Anbring i et glas, og lad det stå i cirka 6 minutter. Snap og nyd.

hårdkogte æg

der er ikke noget lettere end at lave hårdkogte æg, og til dette skal du koge æggene i 10-12 minutter. Skræl dem og nyd i salater, dumplings eller fyldt med foie pate.

pocherede æg

Varm en gryde med rigeligt vand og lidt hvid eddike eller alkohol. Bring til varmen, og når det kommer til kog, hæld det revnede æg og kog i tre minutter, indtil den hvide indpakket til æggeblommen. Fjern med en skåret ske.

omelet

for at lave en omelet skal du simpelthen slå mindst to eller tre æg og sæson. Tilsæt kogt skinke og ost i terninger eller kogte og hakkede grøntsager, hvis det ønskes. Anbring i en varm stegepande med en dråbe olie og kog på den ene side og den anden i et par minutter.