Anatomi og fysiologi: hovedkomponenter i fordøjelsessystemet
Hej, hørte du det? Den rumlende lyd? Det var enten torden i horisonten eller din mave taler. Hvis himlen er klar, så skyld det på borborygmi. Tal om en mundfuld, ikke? (Åh, bered jer for ordspillet om at spise.)
billede fra Human Anatomy Atlas.
Borborygmi er de lyde, din mave laver (aka, maven grumler); det sker normalt, når din mave sender signaler til din hjerne og fortæller din krop at spise noget. Det er bare en af mange handlinger, som fordøjelsessystemet engagerer for at få næringsstoffer ind i din krop og spilde ud.
tænk på at spise som en togtur: uanset hvad du injest er som et tog chugging sammen på en lang sti, gør pitstops, før det kommer til sin endelige destination. Det er en lang rejse for et stykke tærte at gå fra start til slut langs den 9 m (30 ft) lange fordøjelseskanal, og vi kommer til at ramme mange stop, så tag en snack og lad os komme i gang!
Stop en: mundhule
har din mund nogensinde “vandet”, når du ser på noget yummy? Jeg vil vædde på det har. Din krop producerer ekstra spyt som forberedelse til at spise. Du har tre sæt spytkirtler: parotiderne, der ligger ved Rami af mandiblen; de sublinguale kirtler ved bunden af mundhulen; og submandibulærerne halvvejs langs mandibelens krop.
billedet: et virkelig skræmmende tværsnit af mundhulen og nærliggende anatomi). Billede fra Human Anatomy Atlas.
når du lægger et stykke mad i munden og tygger (eller masticerer), sender disse kirtler spyt ind i mundhulen for at hjælpe med at nedbryde maden. Spyt består af 99% vand og 1% elektrolytter og antibakterielle enheder.
når du spiser, tygges din mad til en masse, der er førsteklasses til at sluge, kaldet en bolus. Prøv at sluge. Læg mærke til, hvordan din tunge presser mod taget af din mund? Denne handling flytter en bolus til bagsiden af mundhulen. Hver bolus er nødt til at undgå luftrøret og komme ind i spiserøret. Det er her epiglottis kommer ind.
Stop to: spiserør
epiglottis (bladformet fremhævet struktur) fungerer som en fældedør. Hver gang du sluger det sænker, forhindrer adgang til luftrøret (fremhævet) og dirigerer således en bolus ind i spiserøret (lyserød rørformet struktur bag luftrøret).
det tager cirka otte sekunder for en bolus at bevæge sig fra munden ned ad den lange, muskuløse spiserør. Hvor spiserøret møder maven er gastroøsofageal sphincter. Når en bolus når sphincteren, slapper denne ring af muskelfibre af, så bolusen kan komme ind i maven.
Stop Tre: Mave
hvis du kunne se gennem mavevæggen og inde i maven, ville du se de tre muskellag, der omfatter mavevæggen og den indre foring—slimhinden. Ufrivillige muskelsammentrækninger kaldet peristalsis kommer i bølger, der bevæger muskelvæggen (ca.hvert otte sekund) og hjælper med at bryde mad op. Bolus, der kommer ind i din mave, brydes op i en væske kaldet chyme.
fordøjelsessporet har en række sphincter—ringformede strukturer dannet af muskelfibre. Disse sphincter fungerer som envejsventiler, der leder mad og affald gennem fordøjelseskanalen. Chyme passerer fra maven, gennem pylorisk sphincter og ind i tyndtarmen.
Stop fire: tyndtarm
billede fra Human Anatomy Atlas.
tyndtarmen er 7 m rørformet kanal; dens vægge er foret med serøs, muskuløs og slimhinde, som maksimerer overfladearealabsorption. Mens chyme bevæger sig gennem tyndtarmen, absorberes de fleste næringsstoffer fra det, du spiste.
Stop Fem: Tilbehørsorganer
dine tilbehørsorganer udskiller stoffer, der hjælper med fordøjelsen. Disse kommer ind i tyndtarmen gennem forbindende kanaler. Leveren (stor, brunlig struktur i billedet) producerer galde, en væske, der hjælper med at fordøje lipider og hjælper med metabolisme og afgiftning.
billede fra Human Anatomy Atlas.
galde opbevares i galdeblæren (pæreformet struktur under leveren, fremhævet). Bugspytkirtlen (gullig struktur) producerer pancreasjuice, en vigtig fordøjelsesvæske lavet af vand og elektrolytter (ser du et mønster til komponenterne i fordøjelsesvæsker?).
Stop seks: tyktarmen
der sker også en vis næringsabsorption i tyktarmen, og der er forskellige typer bakterier, der nedbryder, hvad kroppen ikke kan gøre selv, men for det meste vil resterne af det, du spiste, der gør det helt til tyktarmen, blive komprimeret til fast affald. Catastalsis er nøjagtigt som peristalsis, men forekommer i tarmene, og det virker for at tage vandet ud af affald og komprimere det i afføring.
sidste Stop: rektum
billede fra Human Anatomy Atlas.
vi er kommet til det sidste stop på vores rejse (ordspil helt bestemt!): endetarmen. Det er her, at fast affald samles og udvises fra kroppen. De frivillige interne og frivillige eksterne sphincter styrer passagen af affald ud af kroppen.
så næste gang du hører din mave rumle, tag dig selv nogle chips og tag en tur på Madekspressen.
vil du opleve en gennemgang af fordøjelsessystemet i 3D? Tjek denne video!
