Avocado Collard Green Smoothie

da hele verden gik gaga om smoothies, gik jeg væk fra det. Om et par måneder tilbage, jeg besluttede endelig at give det en chance. Nu har jeg også min version af green smoothie. Jeg har svært ved at tro, at jeg siger dette, men jeg elsker denne grønne smoothie. Denne særlige smoothie er med avocado og collard greens. Jeg holder mig ikke nødvendigvis til collard greens hele tiden. Jeg holder bare bunden af smoothien samme og tilføjer de grønne, jeg har på lager.

da jeg oprindeligt havde prøvet smoothies og milkshakes, kan jeg huske, at jeg smagte nogle rigtig dårlige, sukkerbelastede mælkedrikke. Vigtigst er det, at tekstur plejede at genere mig meget. Jeg kan huske, at jeg smagte en smoothie længe tilbage fra en lille juicebutik uden for mit arbejdsplads, og det var en frygtelig version af smoothie. Nul slag, bare sukker, mælk og nogle frugter. Jeg er helt sikker på, at det var det, der skabte min negative tankegang mod smoothies.

da vi flyttede tilbage til Californien i slutningen af sidste år og begyndte at slå sig ned, betød det at købe alt fra en ske. En dag, ganske tilfældigt, da vi gik ved køkkengangen i en butik, stod vi foran sektionen, der viste flere Blendere. Selvom vi var ganske usikre, spekulerede vi på, om vi skulle medtage smoothies i vores kost. Sandsynligvis var det tid til at kontrollere, hvad opstyret handlede om! Så vi gik videre og købte en blender.

jeg startede med tilfældigt at smide ting og blande det i noget flydende-y, drikkeligt, men ikke velsmagende. Efter et par forsøg og fejl begyndte jeg at få fat i det. Også, jeg begyndte langsomt at virkelig nyde det. Nu, i de sidste par måneder, drikker vi smoothie hver hverdag. Det er en del af vores morgenmad nu.