Bootlegging
på trods af nationale forbud søgte mange Chicagoere alkoholholdige drikkevarer i 1920 ‘ erne. for at imødekomme denne efterspørgsel, store organisationer brygget øl og importeret og distribueret likør; tusinder af familier fremstillede bootleg, der giver adgang til årtiets velstand; og nabolag “læskedrikkesaloner” solgte disse ulovlige produkter. Bootlegging underminerede således Forbudsmændenes store sociale eksperiment. Officielle bestræbelser på at stoppe bootlegging var halvhjertede, skønt forsyningsrestriktioner betød, at bootleg-sprut ofte var af ringere kvalitet. Konkurrence om bootlegging markeder blev så voldelig, atgang, alkohol og kriminalitet blev en permanent del af Chicagos omdømme.
Christopher Thale