Brændt Cho cho (Chayote)

en enkel og nem opskrift, hvor denne lysegrønne grøntsag kendt som cho cho til jamaicanere er ovnstegt og krydret efter smag. Imponer dine venner og familie med denne sunde forretter.

ristet cho cho også kendt som chayote eller christophine, er du virkelig klar til denne opskrift? Sandsynligvis ikke, men alligevel kommer det din vej.

jeg introducerede først denne vidunderlige grøntsag til jer selv via min plantain og cho cho curry. Læs videre, hvis du er interesseret i at lave en sund caribisk appetitvækker.

Hvad er chayote / christophine / cho cho?

i tilfælde af at du ikke er i loop Chayote er en lille grøn spiselig pæreformet grøntsag, der almindeligvis spises i Caribien og Asien.

selvom det kan spises rå, er jeg ret delvis til at koge det, sy det og tilføje det til suppe, men for nylig har jeg eksperimenteret meget mere høflighed af at være en madblogger.

du ser det bedste ved blogging eksperimenterer, givet det kan være ret udmattende at gøre masser af forsøg og masser af fejl, tro mig, vægten er mere på fejl, at alt andet end evnen til at udnytte din kreative side taler mængder.

for eksempel var denne ristede cho cho opskrift ubesværet, hvordan det skete var rent ved at se på alternative metoder til at spise cho cho. Som jeg sagde før, koger jeg det normalt, nu steger jeg og omrører det endda.

hvor kan man købe

du kan købe denne eksotiske grøntsag fra en Asiatisk eller caribisk butik, jeg er i tvivl om, at du finder dette i dit lokale supermarked, især hvis du bor på den vestlige halvkugle.

hvis du er alvorligt interessant i Caribien madlavning så jeg opfordre dig mødested ud til steder, der er etnisk forskelligartet og afhente nogle usædvanlige frugt og grøntsager

Sådan tilberedes chayote/christophine/cho cho

forberedelsesarbejdet er super duper let, at starte med, at huden ikke kræver skrælning, så det er ekstra fiber til din diæt. Skær derefter chayoten i skiver, ikke for at tynde. Nu skal de ligner en overflod af æbleskiver, kun smagen er temmelig intetsigende.

jeg sammenblandede derefter en tør gnidning til påføring på skiverne – timian, hvidløgsgranulat, Himalaya lyserødt salt, løgpulver og sort peber med et stænk kokosnøddeolie til stegning. Overmæt ikke cho cho, da det ikke opnår den skarphed og i stedet bliver slap og druknet med olie.

den sprøde faktor afhænger virkelig af tykkelsen på skiverne og din ovntemperatur. Jo tykkere skiverne jo længere tid det ville tage at stege. Vær ikke foruroliget, hvis alle skiver ikke ser sprøde ud, vi ønsker, at de skal være let ristede og ikke forkullede.

Cho cho er perfekt til vægttab/kaloriekontrol diæt, da den tilhører samme familie som melon, agurk og kalebasser – alle indeholder et højt vandindhold.

noter og tips

• Chayote er lav i fedt/kulhydrater
• egnede mest kostbehov – glutenfri, paleo, hele 30, keto

andre lav Carb caribiske opskrifter til at prøve

**glem ikke at kommentere nedenfor og stjernefrekvens, hvis du har prøvet mine opskrifter. Lad os være venner og engagere os på Facebook og Instagram Jeg kan også godt lide at fastgøre på Pinterest, hvor du kan finde flere fantastiske opskrifter.**

brændt Cho Cho (Chayote)

Paleo, glutenfri, vegansk ristet chayote, en lidt sød og aldeles lækker græskar

5 af 2 stemmer

Print Pin

kursus: appetitvækker

køkken: Jamaicansk

Forberedelsestid: 5 minutter

tilberedningstid: 40 minutter

Samlet Tid: 45 minutter

portioner: 2 portioner

kalorier: 55kcal

forfatter: Charla

Ingredienser

• ▢ 2 chayotes
• ▢ 2 tsk tørret timian
• ▢ 1 tsk hvidløg
• ▢ ¼ tsk pink himalaya salt
• ▢ ½ tsk løg pulver
• ▢ ½ tsk sort peber
• ▢ forårsløg til pynt valgfri
• ▢ Kokos olie

Vejledning

• Forvarm ovnen til 190 grader celsius eller gas mark 5 og line en stor bradepande med pergament papir.
• ved hjælp af en parringskniv skal du fortsætte med at skære hver chayote i halvdelen og fjerne frøet. Skær derefter papirmassen i tynde skiver og læg dem i en stor blandeskål.
• Forbered den tørre gnidning ved at kombinere alle Urterne sammen i en separat skål.
• hæld en lille mængde kokosolie i vaskede hænder og massage olien i skiverne, husk ikke at bruge for meget i frygt for at overmætte cho cho.
• følg op ved at gnide krydderierne i den smurte chayote, så hver skive er belagt med krydderier.
• fordel Cho cho jævnt på gryden, og pas på ikke at overfylde brug to pander, hvis en ikke er tilstrækkelig, tilsæt nogle af de valgfri forårsløg, og lad resten pynte.
• steg i 40 minutter eller indtil den er sprød og gylden, sørg for at vende halvvejs igennem.

ernæring

kalorier: 55kcal | kulhydrater: 8g | Protein: 2g | fedt: 3g | mættet fedt: 2g | natrium: 295mg | kalium: 183mg | Fiber: 3g | sukker: 2g | Vitamin A: 38IU | vitamin C: 11mg | Calcium: 41mg / jern: 2mg

prøvede denne opskrift? Tag mig i dag!Nævn @ThatGirlCooksHealthy eller tag #ThatGirlCooksHealthy!