Chicatana ant sauce
pandemien annullerede en menneskelig aktivitet, der er kendetegnet ved at få vores hjerne til at lave en rekord, der er meget vanskelig at slette fra hukommelsen, dette på grund af virkningen forårsaget af at forlade vores oprindelsessted. Denne aktivitet er at rejse. Heldigvis begynder det pandemiske landskab at aftage, og forhåbentlig snart kan det være “normalt” at rejse verden rundt igen.
at rejse er den menneskelige oplevelse, der formår at generere i vores sind mange verdener, der er knyttet til at kende kulturer på andre steder, der er forskellige fra hvor vi blev født, og derfor er mad en meget vigtig del, når vi rejser. Det er ikke underligt, at meget af det, du lærer om et nyt land, kommer lige gennem dit køkken.
hvis du er fan af mad og inden for dine muligheder er at rejse, anbefaler vi dig at gøre det til følgende destinationer. Disse Byer er blevet udvalgt til deres anerkendelse i specialiserede lister over gastronomi, udtalelser fra madkritikere og Check-in hjemmesider.
vi starter med listen:
Melbourne
i den gastronomiske hovedstad i Australien kan du finde bid fra hele verden. Takket være et væld af historie relateret til indvandring i slutningen af det 19.Og det tidlige 20. århundrede, Melbourne har specialiserede restaurantområder med det bedste fra Europa, Latinamerika, Asien og Afrika. Gå til Londsdale Street for uimodståelige bid af græsk mad, Lygon Street for italienere, eller Australiens ældste kinesiske by. Omkring Little Bourke Street, hvor flere restauranter har været åbne siden 1860.
Berlin
for mange er den typiske curryvurst syntetiseret i en lille og velsmagende pakke den kulinariske scene i Berlin (og krigen for den bedste curryvurst” bliver ført mellem Curry 36 af Kreusberg og Konnopke Imbiss af Prenlauer Berg), men glem ikke de kulinariske rigdomme Tyrkiet og Mellemøsten, der gjorde den tyske hovedstad hans hjem. Start med at besøge Turkenmarkt, et udendørs tyrkisk marked, for friske råvarer, krydderier og Tyrkisk brød. Ud over alt dette har Berlin nogle af de mest moderna restauranter (og billige!): fra vietnamesiske hamburgere til fremragende asiatiske fusion spillesteder.
Madrid
spanierne elsker mad af en grund: der er udsøgt mad i overflod!, og hele byen Madrid er en gave til de besøgende ganer. Efter at have nydt den obligatoriske spanske tortilla og churros med chokolade, kan du smage den lækre cocido madrile pristo, en bocadillo de calamares (smørrebrød med sprødt brød og stegt blæksprutte) eller enhver skål med torsk. Om aftenen kan du nyde tapas i La Cava Baja og La Cava Alta, to gader med barer og restauranter i nærheden af La Latina.
Rom
italiensk køkken er et af de mest populære i verden, og en gastronomisk tur til Italien ville være en katastrofe, hvis du ikke besøgte landets hovedstad, Rom. Der er også en restaurant, hvor man kan spise og spise. For at undgå de typiske turist restauranter, besøge Testaccio og Trastevere distrikter og sørg for at besøge markederne, herunder Trastevere fiskemarkedet.
Seattle
temmelig tæt på Puget Sound, som er en godbid for øjnene, frister Seattle rejsende med fisk, kaffe, kirsebær, Grill og internationale delikatesser. Skaldyr og især muslinger, muslinger og østers er et must for lokalbefolkningen, så kom med dem i kø for en skål muslingesuppe på Pike Place market eller saftige østers på hvalrossen og Tømreren (4743 Ballard Ave). Du kan vælge andre lækre, og virkelig hjertelige retter, såsom strimlet svinekød burgere, kylling og vafler.
Dublin
med hver bid ledsaget af indbyggernes søde accent og løftet om grønne bakker er Dublin en rigtig godbid. Hvad kan du forvente? Tænk hjemmelavet mad; pølse ruller, fisk og kartofler( voldsramte torsk), østers og Guinness, soda brød, sort budding og irske mærkværdigheder, ligesom havsalt is! Når du er i Dublin, kan du tage det roligt på søndag med en brunch på Pepperpot Cafeterius, så gå til Hatch & Sons eller Pig ‘ s Ear og prøv nogle traditionelle irske retter. Har du en halv fridag? Tag toget til Octopussys restaurant og spis frisk fisk og skaldyr tapas. En pint øl eller tre (eller en kop te!) vil trøste dig i slutningen af dagen.
Tokyo
frisk, velsmagende og kunstnerisk, japansk mad topper mange favoritlister, og når du først er i Tokyo, er du sikker på at have god mad. Sushi, unagi, tempura, shabu-shabu og okonomiyaki, du ved ikke, hvad du skal vælge. Prøv ramen (ægnudler) på Ramen Street og den populære Tokyo Station, eller spis nogle afslappede yakitori på gadeboderne på Yarakucho Street. Er du fristet af noget mere ekstravagant? Intrepid rejsende vil elske tunauktioner og skaldyrsrestauranter på Tsukiji Shijo Market.
Lima
¿Foodies på vej til Sydamerika? Lad Peru være din guide! Ved havet, i Lima, kan du nyde ceviche (stykker rå fisk marineret med citronsaft, serveret med aji, sød kartoffel og hvid majs), tiradito (rå fisk) og nikkei (Peruansk og japansk fusionsmad), inden du går videre til andre peruanske fornøjelser, såsom tacu-tacu, lomo saut karped, AJ Karp de gallina og la causa. For fisk og skaldyr, start på La Red (Avenida La Mar, Miraflores) og El Punto (Avenida Primavera, Surco), og for italiensk fusion mad, prøv lækkerierne i Los Bachiche (Avenida La pas, Miraflores).
Bangkok
denne by i Thailand er præget af god mad, især i gadeboderne oversvømmer gaderne. Hver dag spiser tusindvis af mennesker, både lokale og besøgende, ikke mere end en euro om dagen i gadeboderne, enten til frokost eller middag.
det viser sig, at maden i disse boder er så god, at det er virkelig svært at spise godt i restauranterne specialiseret i landets traditionelle mad. Dette skyldes, at få mennesker betaler for noget, de kan finde på gaden til griner og frisk kogte priser. Bedst af alt er disse boder anerkendt af Shuan Shim Shell, Thailands kvalitetslogo, som anerkender kvaliteten af deres køkken.
Hong Kong
det er næsten 12.000 steder, der fuldender det gastronomiske tilbud i dette område i Kina, hvor virksomheder med tilbud om skaldyr, Grill og dim sum kombineres med andre luksusrestauranter beliggende i de 5-stjernede hoteller. For dem, der kan lide at shoppe på markederne, er det mest anerkendte Temple Street Market i Kovloon-området, hvor de bedste sælgere er chilikrabbe og andre kødædende delikatesser fra lunger, tarme og milt.
Lyon
i denne by i Frankrig nyder gastronomien en stor rigdom, så meget, at den har formået at have verdens kulinariske kvalifikation og være vuggen i dette lands køkken. I Lyon kan du prøve en masse produkter, noget der har resulteret i multiplikation af traditionelle restauranter, hvor du kan smage det bedste i regionen, bouchons. Blandt de mest typiske retter er Cerno pølser, gedde bolde og løg suppe.
Oaksaca er berømt over hele verden, blandt mange ting, for sin varierede, rige og endda eksotiske gastronomi. Så denne del bør ikke mangle i din rejse til denne smukke del af landet København.
du kan ikke gå glip af autentisk Oaksacansk mad som f.eks. Der er restauranter af alle slags, fra haute cuisine til mere traditionelle, men som enhver by med rødder og forfædres kultur; de mest emblematiske steder at spise er markederne som 20.November i centrum af byen Oaksaca.
