Chokolade blåbær kage opskrift

Chokolade blåbær kage opskrift

denne enkle chokolade blåbærkage er fugtig og har en chokoladeganache skjult under støvning af konditorsukker. En hurtig lille 8-tommer pan størrelse dessert du kan piske op for at gå sammen med dit måltid.

ingredienser

1 kop mel
1 kop granuleret sukker
6 spsk usødet kakaopulver
1 tsk bagepulver
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
3/4 kop vand
1/2 kop friske blåbær (eller frosne bær, optøet)
1 æg
1/2 kop smør, ved stuetemperatur
1/2 kop halvsøde chokoladechips
1 spsk Cointreau eller anden appelsinsmag likør
konditoriers sukker til støvning
frosne eller friske bær til servering sammen med kagen, hvis det ønskes.

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350F.

smør en 8-tommer bageplade med smør.

i en blandeskål omrøres mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt. Afsætte.

i en blender kombineres vand, blåbær og æg og blandes, indtil det er glat.

hæld den våde blanding i melet og rør for at kombinere.

overfør til den tilberedte bageplade og læg den i den forvarmede ovn.

bages i 30 minutter, eller indtil et tandstikker, der er indsat i midten, kommer rent ud.

tag den af og læg den på et rist og lad den køle af.

opvarm i mellemtiden smør og chokoladechips i en lille gryde over svag varme, indtil de er smeltet. Rør Cointreau ind. Drys ganache over den afkølede kage og brug en spatel til at glatte ud.Lad afkøle.

støv hele toppen med konditorer sukker.

skær og server med friske bær eller tidligere frosne bær, hvis det ønskes.