Chokolade Coconut pund kage

06.12.14

en bud chokolade pund kage er beriget med subtile kokos smag i denne chokolade kokos pund kage. Det er en nem, lækker og smuk dessert perfekt til din næste sammenkomst.

Chokolade Coconut pund kage

har du nogensinde mødt nogen, som du havde en øjeblikkelig forbindelse med? Ingen, ikke romantik roman ting, hvor dreng møder pige og dit hjerte springer lidt yada yada. Jeg mener en person, som du bare øjeblikkeligt klikker med, og i begge forstår hinanden. Det er min ven Allie fra bagning et øjeblik! Vi mødtes for næsten et år siden online og har været besties siden. Hun kommenterede på min blog, jeg kommenterede tilbage, hun kom igen for at besøge, og resten er historie. Nu Kan jeg ikke forestille mig en dag eller to uden at tale med hende eller dele min dag med hende. Udover at være en god ven, hun er en utrolig bager og en dejlig mor, der deler sin kærlighed til kager, sarte slik og desserter over på sin blog. Hvis du ikke har mødt hende endnu, skal du møde hende! Du vil elske hende.

og gæt hvad? Hun fejrer sit første blogjubilæum!! Og at være så rart som hun er, hun giver væk en KitchenAid blander til en af jer!! Men mere om det senere (eller spring til slutningen af indlægget!).

korrigeret KitchenAid-gave

vi ved alle, at kokosnød er en af mine yndlingssmag (udstilling a). Ja nogle gange grænser jeg til besættelse, men jeg kan bare ikke hjælpe det. Da jeg fandt ud af, at Allie ikke kunne lide kokosnød for et par måneder siden, var jeg helt chokeret!! Jeg mener, hvordan kunne du ikke?? Tilsyneladende er det en tekstur ting, men jeg kunne bare ikke få det. Heldigvis kom hun til hendes sanser (Pyha, var ikke sikker på, hvordan vores venskab ville have overlevet lol)!! Hun er nu kokosnød skør og kan ikke synes at få nok (kompensere for tabt tid). Disse mandel Joy-barer antændte Ilden.

Chokolade Coconut pund kage

til ære for hendes nyfundne kærlighed og hendes blog jubilæum, jeg deler denne Chokolade coconut pund kage. Chokolade og kokosnød er en af mine foretrukne kombinationer, og denne pundkage fremhæver virkelig den vidunderlige kombination af cremet kokosnød med dekadensen af chokolade.

dette var min første gang at lave en pundkage, og jeg aner ikke, hvorfor det tog mig så lang tid. Kagen er den perfekte tekstur; lidt tæt, men fugtig og fluffy. Og selvfølgelig ganske chokolade-y gør det til en dekadent godbid, og den subtile kokosnødsmag giver plads til, at chokoladen er hovedstjernen. Bare rolig kokosnødelskere, den søde kokosglasur på toppen er den perfekte finish. Denne kage er bundet til at være et hit med chokolade-elskere, kokos-elskere og kage-elskere i din familie og næste komsammen.

Chokolade Kokos Pund Kage

Prep Time20 minutter
Cook-Time1 time
Alt Time1 timer 20 minutter

Ingredienser

  • 1 ½ Kopper alle formål mel
  • ½ kop usødet kakao pulver
  • 1 teskefuld salt
  • ¾ tsk bagepulver
  • ½ kop kokos olie, stuetemperatur
  • ¼ kop usaltet smør
  • 1 ½ kopper plus 1 spsk sukker
  • 3 store æg, stuetemperatur
  • 1 teske vanille ekstrakt
  • liter cup kærnemælk
  • liter cup usødet kokosflager
  • 1 kop konditorsukker
  • 2-3 spsk tung fløde
  • liter tsk kokosnødekstrakt
  • ristede kokosflager (til topping, valgfri)

instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør en 8 gange 4″ brødpande eller en bundtpande med 6 kopper.
  2. pisk mel, kakaopulver, salt og bagepulver sammen i en mellemstor skål.
  3. i skålen af en elektrisk blander, slå kokosolie, smør og 1 kop sukker på medium-høj hastighed indtil bleg og fluffy, omkring 5-7 minutter. Pisk æggene ind, en ad gangen, bland mellem tilsætningerne, indtil de kombineres. Fortsæt slå blandingen indtil lys og fordoblet i volumen, omkring 5-8 minutter. Pisk i vaniljeekstrakt.
  4. reducer hastigheden til lav og tilsæt de tørre ingredienser i 3 tilsætninger. Bland indtil lige kombineret. Må ikke overblandes. Skrab dejen i forberedt gryde. Drys med kokosflager og 1 spsk sukker.
  5. Bag kage, indtil en tester indsat i midten kommer ren ud, 60-70 minutter. Overfør gryden til et trådstativ, og lad den afkøle i 20 minutter. Slå ud kage og køle helt.
  6. Sådan laver du glasur: Pisk alle ingredienserne til glasuren sammen, indtil de er tykke, men smørbare. Hæld glasur på afkølet kage. Top med ristede kokosflager.

gør denne opskrift?

del det med os på Instagram ved hjælp af #aclassic, så vi kan se, hvad du bager op i dit køkken!

OK nu de gave venner!! For at fejre årsdagen for bagning et øjeblik, et par af Allies blogging ven er vært for en gave sponsoreret af KitchenAid. En heldig læser vinder en KitchenAid Artisan Series 5-kvart Vippehovedstativblander i vinderens valgte farve. Jeg har en af disse blandere, og al den magi, du ser her på bloggen, er fra min røde mikser. Elsker kærlighed elsker det! Og jeg kan ikke undvære Stella. (Yup, jeg hedder hende!)

for at komme ind for en chance for at vinde en af disse smukke babyer, brug kontrollen nedenfor (vær tålmodig, det tager et øjeblik at indlæse nogle gange).

Held Og Lykke!

denne gave er bragt til dig af disse dejlige damer: bagning et øjeblik, Hip Foodie Mor, Grandbaby kager og BYBAGER.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.