Chokolade dækket hindbær

chokolade dækket hindbær er sådan en smuk hjemmelavet dessert. Kontrasten mellem den syrlige saftige frugt og den søde, cremede chokolade er vidunderlig!

kombinationen af frugt og chokolade er en klassisk, og denne velsmagende godbid er et godt eksempel.

disse chokoladedækkede hindbær er fantastiske. Du vil elske at opleve kontrasten mellem frugtens let syrlige saftighed og chokoladens cremede sødme. Plus, de er så meget smukke! Jeg elsker at tjene dem, når vi har folk over. Alle raves om dem!

de ingredienser, du har brug for

du har kun brug for tre enkle ingredienser for at lave denne velsmagende dessert. De nøjagtige målinger er inkluderet i opskriftskortet nedenfor. Her er en oversigt over, hvad du har brug for:

hindbær: jeg bruger friske hindbær i denne opskrift. Jeg anbefaler ikke at bruge frosne hindbær. De er for grødet. Jeg anbefaler også at bruge store, faste hindbær. Jeg køber typisk to containere og vælger de bedste ud af hver beholder til brug i denne opskrift.

mørk chokolade: jo mørkere jo bedre, forudsat at du stadig nyder det selvfølgelig! Jeg kan godt lide at bruge ekstra mørke (85% cacao) chokoladechips af PASCHA-mærket. Du skal naturligvis være velkommen til at bruge den chokolade, du nyder.

olie: jeg tilføjer den til chokoladen for at forhindre, at den bliver for sprød, når den sætter sig. Du kan bruge enhver olie, du kan lide, inklusive avocadoolie, kokosolie (smelt den med chokoladen) eller smeltet usaltet smør.

hvordan man laver chokolade dækket hindbær

det er så nemt! Rul ned til opskriftskortet for detaljerne. Her er de grundlæggende trin:

1. Du smelter simpelthen lidt chokolade. Du kan nemt gøre det i mikrobølgeovnen. Rør lidt olie ind i den smeltede chokolade for at forhindre, at den bliver for sprød. Jeg bruger normalt kokosolie, fordi jeg elsker dens smag. Men avocadoolie virker også, og det gør usaltet smør også.

2. Derefter dyppes vaskede og tørrede hindbær en efter en i den smeltede chokolade. Dette er ikke så nemt som at dyppe større stykker frugt som jordbær, men hvis du bruger store, faste hindbær, er det muligt.

3. Læg hindbærene på vokspapir og frys for at sætte, cirka 15 minutter. Eller køle dem i cirka 30 minutter.

hvilken chokolade skal du bruge?

som nævnt ovenfor bruger jeg ekstra mørke chokoladechips, når jeg laver chokoladedækkede hindbær. Jeg foretrækker dem over en chokoladebar, fordi de smelter bedre (de er trods alt designet til at smelte). Men nogle gange vælger jeg Lindt 90%, når det er alt, hvad jeg har i spisekammeret.

hvis 85% eller 90% kakaochokolade er lidt meget for dig, kan du prøve at bruge 70% kakaochokolade. Eller tilsæt en lille mængde (2 spsk) af et sødemiddel (eller tilsvarende i stevia) til den smeltede mørke chokolade.

kan jeg bruge frosne hindbær?

frosne hindbær er lækre i mange opskrifter, såsom denne hindbærfrosne yoghurt. Men de vil ikke arbejde for at dyppe i chokolade. Så nej, jeg anbefaler ikke at bruge dem i denne opskrift.

er dette en make-ahead opskrift?

du kan lave chokoladedækkede hindbær et par timer i forvejen, men det er bedst at lave dem samme dag, som du planlægger at servere dem.

så lav dem om morgenen, så afkøles, indtil det er tid til at servere dem. Men tag dem ud af køleskabet 30 minutter, før du serverer dem. Chokolade er altid bedst ved stuetemperatur.

flere chokoladedesserter, som du måske kan lide

hvis du kan lide kombinationen af chokolade og frugt, er to opskrifter, som jeg virkelig kan lide, disse chokoladedækkede jordbær og chokoladedækkede appelsiner. Begge er meget nemme at lave, og begge er så lækre.

og denne keto chokolade er så vidunderligt rig. Jeg elsker tilsætningen af valnødder eller pekannødder og den subtile kokosnødsmag.

Abonner

jeg udgiver typisk en ny opskrift en gang om ugen. Vil du have de nye opskrifter i din indbakke? Tilmeld dig!

4.88 af 49 Stemmer

Pin opskrift Del på Facebook Del efter tekst Print opskrift Føj til Favorittergå til favoritter

chokolade dækket hindbær

chokoladedækkede hindbær er sådan en smuk hjemmelavet dessert. Kontrasten mellem den syrlige saftige frugt og den søde, cremede chokolade er vidunderlig!

Forberedelsestid20 minutter

Kogetid1 min

Hviletid45 minutter

samlet tid1 time 6 minutter

kursus: Dessert

køkken: Amerikansk

portioner: 3 portioner

kalorier: 158kcal

forfatter: Vered Deleeu

ingredienser

• ▢ 30 friske hindbær (1 dynge kop; plukke store og faste dem)
• ▢ ⅓ kop mørk chokolade chips (2 ounce)
• liter 1 tsk olie (såsom avocado olie)

instruktioner

• Line en stor plade eller en bakke med vokspapir.
• vask hindbærene. Læg dem på et rent køkkenhåndklæde. Lad dem tørre helt, cirka 30 minutter.
• Smelt chokoladechips i mikrobølgeovnen i 30 sekunders sessioner under omrøring efter hver session. Mine chokoladechips blev smeltet efter tre sådanne sessioner.
• rør olien ind i den smeltede chokolade.
• Dyp hver hindbær i den smeltede chokolade. Løft op og drej rundt for at slippe af med overskydende chokolade. Placer på vokspapiret.
• Frys hindbærene i 15 minutter før servering.

SE VIDEOEN:

Ernæringsinfo de fleste af vores opskrifter er lav-carb (eller keto) og glutenfri, men nogle er ikke. Kontroller, at en opskrift passer til dine behov, før du bruger den. Anbefalede og tilknyttede produkter garanteres ikke at være glutenfri. Ernæringsinfo er omtrentlig og kan indeholde fejl, så du bør uafhængigt verificere det. Det beregnes ved hjælp af SparkPeople.com opskrift lommeregner og carb tæller udelukker sukkeralkoholer. Læs venligst ansvarsfraskrivelserne i vores brugsbetingelser omhyggeligt, inden du bruger nogen af vores opskrifter.

servering: 10hindbær / kalorier: 158kcal / kulhydrater: 14g / Protein: 3g / fedt: 8g | mættet fedt: 7g | Fiber: 5g | sukker: 6g

Gå aldrig glip af en opskrift! Jeg udgiver typisk en ny eller opdateret opskrift en gang om ugen. Vil du have dem i din indbakke? Tilmeld dig!

flere opskrifter at prøve