Chokolade dyppet Key Lime Pie

hvordan kunne key lime pie blive bedre?! Let-dæk det i mørk chokolade! Frosne nøgle Lime Pie skiver dyppet i mørk chokolade for at give dig al den søde, cremet, tærte, chokolade dækket magi alt sammen på en popsicle stick. Chokolade dyppet Key Lime Pie lyder måske lidt skør at sammensætte, men gæt hvad, hvis du allerede har lavet en key lime pie, er du halvvejs der.

lad os starte med kagen

så for chocolate dipped key lime pie skal du starte med en lækker key lime pie. Jeg kan varmt anbefale denne. Det er super simpelt og fryser vidunderligt. Fyldet er sød, cremet & tærte; afgørende for en traditionel nøgle kalk tærte. Graham cracker skorpe er tyk og giver stor tekstur til at komplimentere fyldet og går godt med chokolade.

den ene ting ved denne opskrift er, at du skal vente mellem afkøling af kagen, når den er bagt, og derefter frysning af skiverne. Du vil helt sikkert sørge for, at kagen har haft den rigtige tid til at slappe af, og så vil du virkelig have skiver, der skal fryses. Den sidste ting, du ønsker, er, at de vigtigste kalkpai-skiver falder fra hinanden, når du dypper dem i chokolade. Det er ventetiden værd (Jeg lover!) men det er den ene ting, jeg ønskede at nævne, før du kommer i gang.

hvordan man laver chokolade dyppet key lime pie

så du har bagt din key lime pie. Det har været nedkøling i køleskabet og er klar til at blive skåret. Før du begynder at skære, skal du linje et cookieark med pergamentpapir. På denne måde kan du jævnt placere skiverne, mens de fryser. Og du kan returnere dem lige til cookiearket, når de er dyppet.

Skær kagen som du normalt ville. Læg skiverne på cookiearket og dæk med plastfolie. Anbring cookiearket i fryseren i 4 til 6 timer eller op til natten over. Når du er klar til at dyppe skiverne, skal du tage den ud af fryseren og sætte en popsicle-pind gennem skorpesiden af skiven og returnere skiverne tilbage til fryseren i 30 minutter.

Forbered chokoladen: til opskriften anbefaler jeg stærkt mørk chokolade; det komplimenterer tærten af den centrale lime pie påfyldning så godt, men du kan bruge hvad du har. Jeg tror, at mælkechokolade også ville være fantastisk med dette. Smelt chokoladen i et glas, mikrobølge sikker skål, indtil det er silkeblød, men før ikke at over gøre det – chokolade kan brænde let. Når chokoladen er helt smeltet, er det tid til at dyppe!

du kan enten dyppe skiverne af tærte lige ind i chokoladen, dreje den i chokoladen for at dække alle sider, eller du kan bruge en ske til at dryppe den over hver skive, det er helt op til dig. Som du kan se på billederne gik jeg alt ind og dækkede bare hver skive så meget som jeg kunne. Du vil gerne returnere de chokoladedækkede skiver til fryseren i blot et par minutter at sætte. Når chokoladen er sat, er de klar til at nyde.

chokolade dyppet Key lime Pie

chokolade dækket frosne Key lime pie skiver, der er den perfekte kombination af cremet, sød & tærte. Dette er den perfekte sommer dessert!

Print Pin

Kursus: Dessert

Køkken: Amerikansk

Søgeord: chokolade dækket key lime pie, frosne desserter, key lime pie, pie, popsicles, traditionel key lime pie

portioner: 10

udstyr

• håndholdt elektrisk blander
• 9 inch pie dish
• popsicle sticks

ingredienser

til kagen

• 2 cups graham cracker crumbs
• liter Cup brunt sukker lys eller mørk kan bruges
• 1 tsk malet kanel
• liter cup usaltet smør smeltet
• (2) 14 ounce dåse af sødet kondenseret mælk
• liter kop creme fraiche fortrinsvis fuld fedt
• liter kop limesaft
• 1 spsk kalkskal

til chokoladen

• 8 til 12 ounce mørk chokolade hakket
• 4 spsk usaltet smør

instruktioner

lav først kagen:

• Forvarm ovnen til 350 grader. Sprøjt let en 9 tommer tærtefad med non stick bagespray.
• Kombiner graham cracker-krummer, brunt sukker og malet kanel i en skål. Pisk ingredienserne sammen. Hæld smeltet smør over krummerne og bland sammen, indtil krummerne er jævnt overtrukket. Hæld krummeblandingen i en 9 tommer tærtefad og pakk den fast for at danne en skorpe, sørg for, at skorpen går op på siderne af skålen. Bages i 10 minutter
• i en stor blandeskål kombineres den sødede kondenserede mælk, creme fraiche, limesaft og limeskall. Brug en håndholdt mikser på medium hastighed til at slå alt sammen, indtil det kombineres. Skrab ned siderne af skålen og langs bunden for at sikre, at alt er jævnt blandet sammen. Hæld fyldet over graham cracker skorpe og bages i ovnen i 7 til 8 minutter. Lad kagen afkøle ved stuetemperatur i ca.en time. Dæk med plastfolie og læg den i køleskabet for at køle af natten over.
• når kagen er kølet natten over, skal du fjerne den fra køleskabet og skære i jævne skiver. Antallet af skiver, Du får, afhænger af, hvor stort du laver skiverne. Line en bageplade med pergamentpapir. Læg de enkelte skiver på bagepladen, og sæt dem i fryseren for at fastgøre i et par timer. Fjern bagepladen fra fryseren, og indsæt en popsicle-pind i skorpesiden på hver skive. Vend tilbage til fryseren i yderligere 30 minutter.

Smelt chokoladen:

• læg den hakkede chokolade i en mikrobølgesikker skål. Varm chokoladen i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder. Tag skålen og rør chokoladen rundt, returner den til mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder, fjern skålen og omrør chokoladen. Gentag dette, indtil chokoladen er helt smeltet og glat. Sørg for ikke at gøre det for meget, fordi chokolade let kan brænde.

sætte det hele sammen:

• tag de vigtigste lime pie skiver ud af fryseren. Dyp forsigtigt hver skive i chokoladen, vend den over for at dække alle sider, lad overskydende chokolade dryppe af skiven. Du kan også bruge en ske til bare at dryppe chokoladen over skiverne, hvis du foretrækker det. Læg skiverne tilbage på bagepladen og vend tilbage til fryseren i kun 10 minutter eller deromkring, så chokoladen har tid til at sætte sig. Du kan servere med det samme eller opbevare dem i en frysesikker beholder, som du kan nyde senere.