chokolade til børn: historie, fordele og sjove fakta

“der er intet bedre end en ven, medmindre det er en ven med chokolade.”- Charles Dickens

chokolade er måske verdens mest foretrukne mad. Børn elsker det, og kvinder står ved det. Uanset om du er glad, trist, ophidset, træt eller almindelig keder, er en bar chokolade alt hvad du behøver for at føle dig bedre. Giv et barn et stykke chokolade, og han vil føle sig som den heldigste på jorden, i det mindste indtil chokoladen varer. Dit barn tænker måske ikke på chokoladehistorien, når han har en bar i hånden. Men hvis han elsker chokolade, han ville også elske at høre om dens historie.

MomJunction har samlet de mest interessante fakta og oplysninger om chokolade, som de fleste mennesker betragter som ‘Guds mad’.

men hvor kommer chokolade fra?

chokolade er lavet af kakaobønner, som er fermenterede, tørrede og ristede kakaofrø eller frø af kakaoplanten. Frøene fra kakaobælgene fjernes forsigtigt og efterlades udsat for lys for at lade dem fermentere i omkring ni dage eller mindre. Når det er gjort, tørres de i en uge eller to under den varme sol, ristes derefter og blandes for at fremstille kakaopulver, der bruges til fremstilling af chokolade.

chokoladens historie er lang og går tilbage til tusinder af år. Den første kendte brug af chokolade var i 1900 f. kr., mere end 3.500 år før Nestle` oprettede sin chokoladefremstillingsenhed. Kun på det tidspunkt blev det ikke kaldt chokolade.

arkæologiske fund antyder civilisationer, der blomstrede i Mesoamerika, i den tidlige dannelsesperiode, kan have brugt de bittersøde bønner fra kakaotræerne i deres drikkevarer. Resultaterne tyder på, at folk vidste, hvordan man laver chokolade fra kakaofrøene helt tilbage i 1700 f.kr. (1). Bevis fundet i de fartøjer, der anvendes af disse civilisationer, viser, at folk ofte brugte chokolade i deres drikkevarer, muligvis gæret.

mayaerne og asiaterne kan også have brugt kakaofrø i nogle vigtige ritualer. De lavede en drink med det og kaldte det ‘chocolatl’. De betragtede frøene så dyrebare, at de måske var blevet brugt som valuta til handel, mens drikken fremstillet af den blev betragtet som ‘Guds mad’. Kun de velhavende mayaer, der havde nok kakaofrø til overs, nød drikken.

chokolade fandt vej ind i Europa, da Columbus bragte kakaofrø tilbage til Spanien og præsenterede dem som en skat for kong Ferdinand. To århundreder senere lavede en englænder ved navn Joseph Fry den første faste chokolade. Cirka 25 år efter lavede Henri Nestle den første chokoladebar ved hjælp af kondenseret mælk. Og resten, som de siger, er historie!

sjov chokolade fakta for børn

her er nogle virkelig interessante fakta om chokolade til børn.

1. ordet chokolade er afledt af Maya-ordet ‘Chocol’, hvilket betyder en varm drink. Den bitre, varme drik blev kaldt ‘Cacoatl’.

1. chokolade blev engang betragtet som mere værdifuld end guldstøv. Forestil dig det!

1. det videnskabelige navn på kakaoplanten er Theobroma cacao, hvor Theobroma betyder ‘gudernes mad’.

1. en ægte chokoladeflod blev skabt ved hjælp af vand, Chokolade og fløde til filmen. Det stinker efter et par dage!

1. hvid chokolade er ikke chokolade, fordi den ikke indeholder kakaotørstof.

1. Ruth skabte den første chokoladechipkage i 1930 ved et uheld. Hun gav opskriften til Nestle ‘ til gengæld for en levetid levering af chokolade. Nu er det en interessant chokoladehistorie for børn!

1. under revolutionskrigen blev et par soldater betalt i chokolade!

1. Montesuma, Kejserens kejser, indtog 50 kopper chokolade hver dag.

1. ved du, hvorfor chokolade smelter i munden? Fordi det er den eneste mad, der smelter ved 93 grader Fahrenheit, under den gennemsnitlige menneskelige kropstemperatur.

1. mayaerne brugte chokoladedrik som en stressaflastning, langt før udtrykket ‘stress’ blev opfundet!

1. en lille chokoladechip kan give dig nok energi til at gå 150 fod.

1. duften af chokolade er nok til at slappe af dig! Tilsyneladende øger duften af chokolade theta hjernebølger, der hjælper med afslapning. Ikke underligt, at folk har tendens til at spise chokolade, når de har problemer.

1. formen på cacao pod ligner en fodbold, og den vokser lige ud fra grenene.

1. chokolade indeholder phenylethylamin, som frigiver ‘pleasure’ hormoner i hjernen, en følelse beslægtet med at være ‘forelsket’.

1. verdens største chokoladestang vejede 12.770 lbs.

1. chokolade-dyppet kartoffelchips findes, for ægte!

1. chokolade kan være dødelig for hunde og katte.

1. Belgien udstedte frimærker med chokoladesmag i begrænset udgave i 2013.

1. en gennemsnitlig amerikaner bruger næsten 4,5 kg chokolade hvert år.

interessant Information om chokolade til børn

sjove fakta til side, her er nogle virkelig interessante oplysninger om chokolade og dens produktion. Dine børn ville elske at vide om det.

1. kakaotræer kan vokse så gamle som 200 år, men de producerer kun omsættelige slags kakaobønner i de første 25 år af deres liv. På et år producerer et kakaotræ omkring 2.000 bælg.

1. når landmændene har plukket bønnerne fra træet, gærer de og tørrer dem. Processen kan tage op til flere uger. Når frøene er helt tørre, når frøet fabriksstedet, hvor producenterne tilbereder chokolade gennem den specifikke opskrift.

1. når chokoladen når fabriksstedet, rengøres bønnerne ordentligt, sorteres og vejes. Hver af de forskellige producenter bruger en anden mængde og type bønner til at forberede forskellige slags chokolade. Nogle gange kan producenten endda kræve ti til tolv forskellige slags bønner for at lave en bestemt variation af chokolade.

1. hele processen med fremstilling af en chokolade slik eller bar kan tage næsten en uge.

1. Chokoladeplanter vokser rigeligt i Central-og Sydamerika, men til kommercielle behov dyrker producenterne også træerne i hele den tropiske region.

1. bælgene modnes langsomt gennem de forskellige tidspunkter af året. Hvis bælgen ser klæbrig og hvidlig ud, er frøene meget bitre i smagen.

1. Elfenbenskysten producerer 40% af verdens kakao (kakao?) levering.

1. omkring 400 kakaobønner bruges til at lave en bar chokolade.

høst af kakao er en ivrig opgave og arbejdskrævende. Fair Trade-praksis implementeres for at hjælpe kakaobønder over hele verden med at få en bedre pris for deres produkt og gøre kakaoopdræt bæredygtigt. Globale mærker som Cadbury, M & S, Divine Chocolate, RAINSBURY, Sainsbury ‘ s, Ventrose og Sotter chocolate er nogle få, der tilskynder til Fair Trade chokoladeproduktion.

typer af chokolade

chokolade er elsket i enhver form, form og koncentration. Men hvis du ønsker at komme ind i detaljerne i de forskellige sorter af chokolade, måske for dit barns klasse essay om chokolade for børn, holde læsning.

• bittersød chokolade indeholder rå chokolade, kakaosmør og sukker i bestemte mængder for at give en bitter og sød smag i hver bid. Mørk chokolade er en type bittersød chokolade, også kaldet halvsød chokolade.

• teknisk set er hvid chokolade ikke chokolade, da den ikke indeholder kakao, men den indeholder mælkefaststoffer og sukker.

• kakaopulver er pulveret fra kakaobønnerne minus skallen. Det bruges til at lave chokolademælk eller varm kakaodrik. Det indeholder omkring 20% fedt fra kakaosmør.

• chokoladelikør er en glat chokoladevæske uden alkohol. Det er lavet ved at male kakaobønnerne til en glat pasta og indeholder over 50% kakaosmør.

• usødet chokolade er ren chokolade fremstillet ved at hærde chokoladelikør og bruges ofte til bagning. Det er også kendt som bagning chokolade, ren chokolade eller bitter chokolade.

• malet chokolade er simpelthen sødt chokoladepulver, lavet ved at banke en bar chokolade. Det må ikke forveksles med kakaopulver.

chokolademælk til børn

udover at nippe til en bar mælkechokolade nyder børnene også at nippe til et glas varm eller kold chokolademælk fra tid til anden. Hvis din lille pige eller dreng nyder at drikke chokolade, der overspiser det, er her noget, du bør vide om det.

er chokolademælk god til et barn? Ja, det er sundt, medmindre dit barn er laktoseintolerant. Mælk med chokoladepulver er en god erstatning for almindelig mælk, da den har flere næringsstoffer, som børnene har brug for. Brug rå, usødet kakaopulver, som er sundere end at bruge kommercielle chokoladepulver.

chokolademælk har også mindre tilsat sukker sammenlignet med andre aromatiserede mælkedrikke. Hvad mere er, chokolademælk er en sundere, smagere erstatning for sødede drikkevarer og sodavand, der tilføjer en masse tomme kalorier, der fører til vægtøgning.

her er endnu bedre nyheder: chokolademælk har 16 essentielle næringsstoffer, herunder proteiner, vitamin A, B12, B6 og D, calcium, riboflavin, niacin, fosfor, sinc, selen, magnesium og folat blandt andre. Så næste gang dit barn ønsker en drink, ved du, at chokolademælk er svaret.

Er Chokolade Sundt For Børn?

børn elsker chokolade i enhver form: bar, drikke, smeltet, frostet og endda pulveriseret. Faktisk elsker børnene dem så meget, at du kan bestikke dem med chokolade. Når det er sagt, bør børn spise chokolade hver dag? Er chokolademælk til børn en god ide?

nå, juryen er ude: chokolade er ikke dårlig.

faktisk har det flere sundhedsmæssige fordele, når det indtages i moderation. Her er nogle.

1. chokolade er en stress reliever. Mørk chokolade indeholder tryptophan og kan forbedre dit positive humør og holde dig glad også. (2)

1. en Harvard-undersøgelse viste, at mørk chokolade kan sænke blodtrykket, især blandt personer med hypertension (3).

1. i modsætning til den fælles tro på, at chokolade er dårligt for børn, chokolade hjælper med at reducere væksten af plak og forhindrer huller i tænderne. (4)

1. chokolade kommer fra en plante og er også rig på næringsstoffer. Mørk chokolade indeholder mineraler som jern, magnesium, kobber, mangan, kalium og selen.

1. mørk chokolade har antioksidanter, der hjælper med at bekæmpe de frie radikaler og holde sygdomme i skak.

1. forskning har vist, at chokolade ikke inducerer acne breakout. Faktisk har mørk chokolade forbindelser, der er gode til din teenagers hud.

1. ligesom røde vine og frugter indeholder kakaofrø en høj procentdel af flavonoider, der hedder flavonoider, hvilket forbedrer dit barns hjerte-kar-sundhed.

1. mørk chokolade indeholder næsten dobbelt så mange flavonoider som mælkechokolade, men den indeholder mere koffein end andre chokolader.

1. flavonoider, der findes i kakaoprodukter, har effektive anti-koagulations -, antioksidant-og antiinflammatoriske virkninger. De reducerer risikoen for diabetes hos børn ved at forbedre insulinfølsomheden.

1. mørk chokolade er også kendt for at forbedre hukommelse og koncentration ved at aktivere flavonoiderne i hippocampus. (5)

1. selvom chokolade og kakaosmør indeholder høje niveauer af mættet og umættet fedt, stearinsyre i chokolade fungerer som et neutralt fedt, der ikke hæver dit barns dårlige kolesterolniveauer.

1. chokolade fungerer som et stimulerende middel og kan give dig energi. Ikke underligt, at du når ud til en bar chokolade, når du er sulten og udmattet!

1. chokolade anses også for at have forbindelser, der aktiverer kroppens naturlige antidepressive middel, serotonin. Mørk chokolade til børn kan holde dem i godt humør.

mørk chokolade er sundere end andre former for chokolade, da den har mindre mængder sukker, mælk og andre tilsætningsstoffer.

Hvordan Kan Chokolade Gå Galt Med Børn?

enhver mad, når den tages i overskydende mængder, er ikke ideel til kroppen. Chokolade er ikke anderledes. Børn, der spiser chokolade et par gange om ugen, er normalt.

• et stykke mørk chokolade eller et glas varm kakao uden tilsat sukker, en gang hver dag, kan være godt for helbredet. Men at spise for meget chokolade hele tiden kan resultere i vægtøgning, især i betragtning af det sukker og fedt, som en gennemsnitlig bar chokolade indeholder.

• overdreven indtagelse af chokolade udløser også svær og vedvarende hovedpine. Derfor bør børn med migræne begrænse forbruget af chokolade i store doser. Da chokolade indeholder en procentdel af koffein og sukker, udløser disse produkter ofte tilstanden af ADHD (attention deficit hyperactivity disorder) hos børn.

• en gennemsnitlig mælkechokoladebar har over seks teskefulde sukker, det maksimale sukkerbørn skal få på en dag (6). Grænsen inkluderer det sukker, som et lille barn får fra forskellige fødekilder, såsom grøntsager, frugt, korn og mælk. At spise en bar chokolade hver dag kan føre til overskydende sukker i kroppen, hvilket resulterer i vægtøgning og andre sundhedsmæssige komplikationer.

• en nylig undersøgelse viste, at kun 6,7 g mørk chokolade kan hjælpe voksne med at forblive sunde (7). Der er dog ingen lignende forskning for børn. 50 g) kan øge deres daglige indtag af sukker og fedt, hvilket kan have negative virkninger på deres helbred på lang sigt.

du kan begrænse dit barn fra at spise chokolade ved at træffe de rigtige valg.

sund chokolade muligheder for børn

chokolade kommer i utallige former og sorter. Mørk chokolade er den sundere mulighed, fordi den indeholder kakao og mindre sukker, fedt eller mælk. Men få børn kan lide mørk chokolade på grund af sin bitre smag. De fleste af dem kan lide de almindeligt tilgængelige mælkechokolader, der har meget sukker og fedt. Nogle chokolader indeholder endda koffein, der kan påvirke dit barns humør. Læs etiketter på chokolade hæmmer for at sikre, at det ikke har nogen koffein.

for at vælge den rigtige slags chokolade, i de rigtige mængder til dit barn, husk disse tips.

• se efter chokolade med lavt fedtindhold, sukker eller mælk.

• chokoladesmagede nødder er en sundere mulighed sammenlignet med almindelig mælkechokolade. Chokolade med nødder kan dog være skadeligt, hvis dit barn har allergier.

• køb chokolade med lidt koffein og ingen transfedt.

• køb mindre barer chokolade for at begrænse sukker og fedtindtag.

• du kan også få chokolade gennem chokolade-flavored kiks, kager og is. Men disse fødevarer har mere sukker og fedt sammenlignet med en bar chokolade.

• undgå at bruge chokolade som bestikkelse eller en belønning for at få dit barn til at gøre noget.

chokolade er måske den ene mad, som dine børn vil fortsætte med at elske længe efter at de vokser op. Så tænk ikke engang på at forhindre dem i at spise chokolade. Og du bør heller ikke! Det eneste du skal gøre er at påvirke dit barns chokolade spisevaner, så de nyder chokolade i moderation og ikke bliver afhængige af det!

Anbefalede Artikler:

• Lækker Chokolade Chip Cookies Til Børn
• Hvordan Laver Man Hjemmelavet Smør Med Børn?
• Simple Cake Pops Opskrifter Til Børn
• Sunde Chokoladefondueopskrifter Til Børn