chokoladepandekager {med chokoladesauce, jordbær og bananer}

virkelig dekadente, bløde og fluffy chokoladepandekager, der er perfekte til en ferie eller morgenmad! Afslut dem med chokolade ganache og frisk frugt til en over-the-top godbid.

chokoladepandekager fra bunden

Glem alle planer, du havde for den sidste minuts gave, du skulle købe Mor. Hun vil foregive at elske det, men det er virkelig bare ikke hendes stil, fordi din mor var fra en helt anden generation, og hendes ide om mode er så forskellig fra din.

så den gave vil bare ende med at blive gemt væk på den øverste hylde i hendes skab, og hun kan trække den ud og bære den en gang (mens du prøver at få den til at se slidt ud), når du dukker op til ferien … så lav disse til hende i stedet. Det er den eneste gave, mor holder af, chokolade.

plus, det går tilbage til, hvad mor altid sagde at vokse op, hun vil hellere have noget du lavede end noget du købte, ikke? Jeg vil have dette til morgenmad i min seng kl 10: 00 på søndag.

fordi jeg sover i, fordi jeg har arbejdet hårdt som mor, og det er min belønning. Så jeg vil vågne til disse, i en bakke, ved foden af min seng.

det er min ide om en eventyrverden; hvem har brug for prince charming, når du fik en dyngende stak af disse babyer? Scoot over handsome, du blokerer mit syn på den hjemmelavede chokoladesauce.

jeg laver virkelig sjov, Jeg elsker at lave mad og bage, så jeg er sikker på, at jeg vil lave morgenmad til mig selv på Mors dag. Skålene dog, Ja, Steve, de er alle dine (min mand tror på en eller anden måde, at han ikke behøver at give mig særlig behandling, fancy gaver og ekstra kærlighed på Mors dag, fordi jeg ikke er hans mor. Jeg siger, det er en rip off!).

Nej, Jeg spiser ikke morgenmad som denne meget ofte, disse chokoladepandekager er mere en dessert end en morgenmad. Men til særlige lejligheder er en dyngende stak chokoladepandekager dækket med en dekadent chokoladesauce og frisk frugt dybest set et must, selv til morgenmad.

disse kunne også let passere til en fødselsdagskage i sidste øjeblik. Du kunne have det klar og” frostet ” på næsten 20 minutter, og ingen behøver at vide, at du har udsat. De vil bare synes, du er fantastisk til at gøre noget ud over det sædvanlige.

chokolade pandekage ingredienser

til chokolade pandekager, skal du bruge:

• granuleret sukker
• kakaopulver
• lysebrunt sukker
• universalmel
• bagepulver
• Salt
• sødmælk
• fedtfattig kærnemælk
• æg
• vegetabilsk olie
• vaniljeekstrakt
• jordbær-og bananskiver

og til chokoladesausen har du brug for:

• chokoladechips
• tung fløde

hvordan man laver chokoladepandekager

• Kombiner tørre ingredienser i en stor skål. Pisk våde ingredienser sammen i flydende målekop.
• tilsæt de våde ingredienser til det tørre, bland derefter for at kombinere.
• hæld chokoladepandekagedej på forvarmet bageplade og kog, indtil pandekagerne er bløde.
• for at lave den hjemmelavede chokoladesauce skal du opvarme tung fløde i gryden, indtil den begynder at koge forsigtigt.
• hæld varm fløde over chokoladechips og pisk for at kombinere.

kan jeg bruge en kærnemælk erstatning?

hvis du ikke har ægte kærnemælk ved hånden, skal du tilføje 1 1/2 tsk citronsaft eller eddike til en flydende målekop, og hæld derefter nok mælk til at nå 1/2 kop. Lad blandingen sidde i et par minutter, før den tilsættes til pandekagedej.

sådan fryses pandekager

denne nemme pandekageopskrift gør nok pandekager til seks portioner, så du kan ende med rester.

hvis det er tilfældet, skal du placere afkølede pandekager på cookie ark og placere i fryser. Når du er hærdet, skal du overføre chokoladepandekagerne til en frysepose og genopvarme i brødristeren eller ovnen, når du er klar til at nyde dem.

Tips til de bedste pandekager

• chokoladesausen bliver tykkere, når den køler af. For at tynde det ud, rør lidt mere varm fløde eller varm over en gryde kogende vand.
• sødmælk er bedst i disse hjemmelavede pandekager. Fedtet tilføjer smag og holder dem super fugtige.
• sørg for, at du bruger usødet kakaopulver til denne opskrift.

flere hjemmelavede pandekageopskrifter, du vil elske:

• Mini Muffin pandekage bider
• blåbær creme fraiche pandekager
• tysk pandekage
• Kærnemælk pandekager
• citron Ricotta Pandekager
• banan brød pandekager med flødeost Glasur

5 fra 1 stemme

chokoladepandekager med chokoladesauce

virkelig dekadente, bløde og fluffy chokoladepandekager, der er perfekte til en ferie eller morgenmad! Afslut dem med chokolade ganache og frisk frugt til en over toppen godbid. Gør omkring 12 pandekager.

portioner: 6 (2 pr. person)

Prep20 minutter

Cook10 minutter

klar i: 30 minutter

ingredienser

chokoladepandekager

• 1/3 kop granuleret sukker
• 1/3 kop lysebrunt sukker
• 1/3 kop kakaopulver
• 1 1/2 kopper mel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop sødmælk
• 1/2 kop fedtfattig kærnemælk
• 2 store æg
• 3 1/2 spsk vegetabilsk olie
• 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• smør til bageplade , hvis nødvendigt
• friske jordbær-og bananskiver

chokolade Sauce

• 8 chokolade chips (brug hvad du foretrækker, mælkechokolade, halvsød eller bittersød)
• 1 kop tung fløde

instruktioner

til pandekagerne:

• Forvarm en elektrisk bageplade til 350 grader F. pisk granuleret sukker, brunt sukker og kakao sammen i en blandeskål, indtil den er godt kombineret.
• rør mel, bagepulver og salt ind. Lav en brønd i midten af tør blanding og der er afsat.
• i en separat skål piskeris sammen mælk, kærnemælk, æg, vegetabilsk olie og vanille. Hæld våd blanding i tør blanding og pisk for at blande (ikke overbland, dejen skal stadig have nogle klumper).
• smør bageplade hæld om nødvendigt dejen på forvarmet bageplade 1/4 kop ad gangen og spred let dejen i en cirkulær form udad (så centrene ikke er så meget tykkere end kanterne) og lad det koge, indtil bobler begynder at dukke op på overfladen, cirka 1 minut.
• derefter forsigtigt flip til pandekage til modsatte side og kog indtil færdig. Serveres varm toppet med chokolade sauce, jordbær og bananer.
• til CHOKOLADESAUSEN: anbring chokoladechips i en medium varmesikker skål. Bring tung fløde bare til en mild kog i en lille gryde over medium varme.
• hæld varm fløde over chokoladechips og rør, indtil chokoladen er smeltet.*

noter

• *Bemærk, at chokoladesauce bliver tykkere, når den afkøles. Hvis du vil have en tyndere konsistens, kan du tilføje et par flere spsk varm fløde. Genopvarm efter behov i en skål over en gryde med kogende vand.
• Opskrift Kilde: Cooking Classy

Nutrition Facts

Chocolate Pancakes with Chocolate Sauce

Amount Per Serving

Calories 653Calories from Fat 315

% Daily Value*

Fat 35g54%

Saturated Fat 22g138%

Cholesterol 117mg39%

Sodium 500mg22%

Potassium 230mg7%

Carbohydrates 79g26%

Fiber 3g13%

Sugar 49g54%

Protein 10g20%

Vitamin A 789IU16%

Vitamin C 1mg1%

Calcium 145mg15%

jern 3mg17 %

* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

Kursus: Morgenmad, Dessert

Køkken: Amerikansk

Nøgleord: Chokoladepandekager

Forfatter: Jaclyn