cholin

nøglen til at regulere angst, læring og hukommelse, cholin er en hjerne-builder. Denne fætter af B-vitaminer bruges til at fremstille det mest almindelige fedt i alle celler – phosphatydlcholin – og er en vigtig ingrediens i neurotransmitteren acetylcholin, som er nødvendig til læring og hukommelse. Cholin er også nøglen til at regulere betændelse. Det har kun været et institut for medicin “essential nutrient” siden 1998. Mens data indikerer, at folk, der bruger mere cholin, har lavere niveauer af angst, får den gennemsnitlige amerikaner ikke næsten nok i deres kost. Sammenblandingen dette, omkring halvdelen af den amerikanske befolkning har en specifik genetisk ændring, der i høj grad øger deres behov for cholin.

at spise mad rig på cholin er især vigtigt for gravide kvinder og børn, da det spiller en afgørende rolle i hjernens udvikling (det kræves i modermælkserstatning). For alle er det afgørende for methylgruppe donation, en proces, der er grundlæggende for god energi, humør og fokus.

cholinmangel øger din risiko for hjertesygdomme, leversygdom (specifikt “fedtlever”) og hjernesygdomme som depression, angstlidelser og sygdom. Alle disse har været forbundet med et øget niveau af homocystien, noget du sænker ved at få nok cholin i din kost.