Choriso fyldte svampe
tilføj lidt Meksikansk til din næste batch choriso fyldte svampe med den krydrede smag af frisk choriso pølse og nøddeagtig Manchego ost. Disse smelte i munden svampe er perfekte til din ferie fest.
en af mine foretrukne grøntsager er svampe, og de er så alsidige.
de er fantastisk tilføjet til pasta og salater, lækker på toppen af kagerne og er et must ved siden af ethvert stykke grillet oksekød.
de er også gode, når de vises på egen hånd som en festforretter.
denne opskrift kan laves til enhver ferie, og jeg elsker især at bringe denne forretterfad ud på Cinco de Mayo.
hvordan man laver choriso fyldte svampe
til denne opskrift ville jeg have en bidstor bid med lidt piskning og en osteagtig finish.
jeg valgte baby bella svampe til denne opskrift, selvom portobellos ville være lige så lækker.
jeg knækkede stilkene af og placerede dem med hætten nedad i en støbejernspande.
derefter kogte jeg en krydret choriso-blanding med manchego-ost, krydderier, rødvin og sauce.
jeg blandede også panko-brødkrummer i for at hjælpe med at binde mine ingredienser sammen og fyldte hver svampehætte fuld.
endelig bagte jeg mushroms i ovnen i cirka 20 minutter, indtil de var færdige.
bagning af disse svampehætter i en støbejernspande i ovnen hjælper med at fordele varmen og forsegle saftene fra svampene.
en bageplade er en anden mulighed, hvis du ikke har en støbejernspande.
denne blanding parret med svampens jordiske smag er bare lækker.
jeg har også fyldt denne choriso-og manchego-osteblanding inde i udbenede kyllingebryst, før jeg griller.
ikke mere kedelig kylling!
flere gode forretteropskrifter
- Ricotta Crostini med balsamiske jordbær
- Spinat Artiskok Dip
- Butternut Bacon Potstickers
- brød Dip med olivenolie og soltørrede tomater
følg hjem & plade på FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / kvidre for alle de nyeste indhold, opskrifter og opdateringer.
sørg for at abonnere på det månedlige nyhedsbrev for at få de bedste opskrifter i din postkasse til sæsonen-Tilmeld dig her
fyldte svampe
ingredienser
- 10 ounces baby bella svampe, gemmer stænglerne
- 1/2 pund Meksikansk Chorus, hylster fjernet, kogt og smuldret
- 1 spsk Verstershire sauce
- 1 spsk rødvin
- 1/2 kop Panko brødkrummer
- 1 spsk persille, hakket
- 1/3 kop Manchego ost, strimlet
- 1/3 kop olivenolie
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Brug et fugtigt papirhåndklæde til at rense svampene, fjerne og gemme halvdelen af stilkene. Hak de reserverede stængler. Børst svampehætterne med olivenolie, inden du placerer dem hulrum opad i en støbejernspande.
-
kog chorisoen over medium varme, indtil den er brunet og smuldret. Tilsæt de reserverede stængler og kog i to minutter mere. Hæld den røde vin i og bland den til. Overfør chorisoblandingen til en skål. Rør brødkrummene, hakket persille, ost og olivenolie ind.
-
sked i chorisoblandingen i svampehulrummet. Bages indtil svampene er møre og gyldne på toppen omkring 20 minutter.
hvis du laver en opskrift, skal du sørge for at tage et foto og hashtag det #homeandplate. Jeg ville elske at se, hvad du laver mad!
