Classic Rejer Scampi
denne hjemmeside kan indeholde affiliate links og reklame, så vi kan give opskrifter til dig. Læs min Privatlivspolitik.
Classic Shrimp Scampi er en lækker opskrift på pan-kogte rejer gennemblødt i dekadent hvidløgssmør og citronsauce. Denne enkle rejeret er lavet på få minutter og serveres bedst over pasta eller med crusty brød til dypning.
hvis du elsker rejer retter så prøv denne rejer cocktail eller denne brune smør krydret hvidløg rejer. For en mere fyldende rejeropskrift er denne Cajun popcorn rejer og denne pølse og rejer ris gode muligheder.
bedste Rejer Scampi opskrift
Hej, det er Aimee fra min hjemmeside Aimee Mars og jeg deler en super nem opskrift. Classic Shrimp Scampi er en af de opskrifter, du nemt kan forberede til at imponere dine gæster eller tjene som et simpelt, men elegant måltid. Det tager kun cirka 10 minutter at fremstille fra start til slut, men det er nøglen at marinere rejerne, før de tilberedes. Hvis du har tid, lad de ubehandlede rejer sidde i hvidløg og olivenolie marineret i 30 minutter.
denne klassiske skål serveres oftest over en seng med spaghetti nudler, men du kan lige så let parre denne rejer med ris pilaf eller enhver anden slags grøntsag. Et skridt til ikke at glemme er dog at gribe et stort brød crusty brød til at tørre den lækre scampi sauce med.
Hvad er Rejer Scampi
denne lækre og enkle opskrift får sit navn fra den sauce, rejerne er gennemblødt i, kaldet scampi. Scampi sauce består af citron, smør, hvidløg og en tør hvidvin eller bouillon. Denne smagfulde blanding er perfekt til at dyppe crusty brød ind i det eller kaste det med kogte spaghetti nudler.
Rejer Scampi uden Vin
vinen i denne opskrift er ikke nødvendig, selvom den er en del af den klassiske opskrift, kan den byttes ud. Enhver form for bouillon, især kylling bouillon, vil pænt tage plads til den tørre hvide vin. For at ændre denne ingrediens skal du fjerne den røde kop hvidvin og tilsæt den røde kop bouillon.
hvor længe skal man lave rejer
rejerne i denne opskrift skal bare koges, hvilket betyder, at de er lidt lyserøde på ydersiden og hvide på indersiden. Et let trick, selvom det får opskriften til at tage lidt længere tid, er at linje rejerne i en stor stegepande. Vent næsten 1 minut fra det tidspunkt, du placerede den første rejer ned, og start derefter tilbage i begyndelsen og vend dem til den anden side. Vent igen i 1 minut fra det tidspunkt, hvor du vendte den første rejer, før du fjernede dem fra stegepanden.
du kan lige så nemt placere alle de ubehandlede rejer i en stor stegepande. Kast dem derefter, indtil de har nået den rette doneness. Sørg for at se dem nøje, da det ydre lag bliver lyserødt og krymper lidt i størrelse. Så ved du, at de er færdige.
flere lækre rejer opskrifter:
- hvidløgssmør strengbønner
- perfekte bløde og smøragtige ruller
- Buttery Herb saut
klassisk Rejer Scampi
Description
klassisk Rejer Scampi er en lækker opskrift af pan-kogte rejer gennemblødt i dekadent hvidløg smør og citron sauce. Denne enkle rejeret er lavet på få minutter og serveres bedst over pasta eller med crusty brød til dypning.
ingredienser
- 5hvidløg nelliker
- 1teaspoonSalt
- 3tablespoonsolivenolie
- 1lstore Rejerskrællet og deveined
- 1/4teaspoonrød peber Flakesvalgmulighed
- 1/2kop tør Hvidvineller kylling bouillon
- 2spiseskålcitronsaft
- 1/2cupbutter
- 1/4cupparsleyhakket
instruktioner
-
tynd skive 2 af hvidløgsfed og der er afsat. Hakk de resterende 3 fedter i en stor skål og pisk med salt og 1 spsk olivenolie. Tilsæt rejerne til skålen og smid forsigtigt for at belægge. Lad afkøle i 30 minutter i køleskabet, inden du laver mad.
-
varm de resterende 2 spiseskefulde olie i en stor, helst fladbundet stegepande over medium varme. Kog forsigtigt rejerne, indtil den bliver lyserød i midten, cirka 1 minut pr. Brug en skåret ske til at overføre rejerne til en serveringsplade. Efterlad så meget olie i gryden som muligt.
-
læg de skiver hvidløg og rød peberflager i stegepanden, og lad den koge, indtil den bare er duftende. Tilsæt vinen (eller bouillon) og citronsaft og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil væsken er reduceret med halvdelen, cirka 2 minutter. Tilsæt smørret, og kog, indtil det er smeltet, og saucen tykner, cirka 5 minutter mere. Hæld rejerne over.
Ernæringsfakta
Serverer: 4
alle ernæringsmæssige oplysninger er baseret på tredjeparts beregninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi varierer afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr.
