Clean Eating Chicken Salad
alle har brug for en Clean Eating Chicken Salad i deres måltid repertoire. Det er sprødt, let og friskt og perfekt til at komme tilbage på sporet efter en uges udblæsning. Marineret tangy kylling, sammen med en lys farverig crunchy ris og grøntsagssalat kombineret med en sød ingefær, sennep og citron dressing, vil denne skål fylde dig op, og du behøver ikke engang dessert.
så denne kyllingesalat er hurtig at lave, selv med den marinerede kylling. Jeg samler alle marinadeingredienserne i en skål og sætter kyllingen i væsken og lader den sidde i 10 minutter. Det var alt.
du tror måske ikke, at dette gør meget af en forskel for den samlede smag, men jeg kan fortælle dig, at det tager det fra en gennemsnitlig kørsel af mill kyllingesalat til lækker moreish salat, som jeg ville spise mere end en gang om ugen. JEP.
10 minut forberedelse til en ren spisesalat
mens kyllingen marinerer, skal du bruge de 10 minutter på at forberede salaten og lave dressingen. Hvis du bruger forkogt ris (den slags du mikrobølgeovn i 60 eller 90 sekunder), kan du absolut få alt prep gjort i denne tid.
Opvarm en pande eller stegepande – Jeg kan godt lide, at min pande er temmelig varm, så jeg kan høre syden, når jeg sætter kyllingen på. Vær opmærksom på, at det på grund af marinaden kan se ud til, at kyllingen brænder, men det er bare marinaden, der forsegler smagene.
den bedste kylling til en hurtig Kyllingesalat
til denne opskrift kan jeg godt lide at bruge kyllingestykkerne fra Uldværd. Det er dybest set et tyndt kyllingebryst omkring 1 cm i tykkelse. Fordi det er tyndt, koger det ret hurtigt. Kryds. Det gør det også lettere at skære det i strimler.
TIP: når du laver dressingen, skal du bruge en krukke med låg. Læg alle ingredienserne i, stram låget og giv det en rystelse og lad det være. Når du er klar til at hælde den på salaten, skal du give den endnu en god rystelse lige før.
denne opskrift Serverer 2, ligesom denne kylling Risoni salat og denne Popcorn Kylling salat.
den perfekte arbejde frokost samt…
ikke alene er dette en af mine foretrukne recovery retter efter et anfald af overindulgence, det gør også en stor frokost til at tage på arbejde.
det er nemt at komme videre. Kylling i en beholder, salat i en anden beholder. Dressing i en af de søde små beholdere lavet kun til dressinger og saucer.
genopvarm kyllingen på arbejdet, føj den til salaten, hæld dressingen over og BOM, du vil blive misundt af alle dine kontormedarbejdere, der spiser kedelig Skinke og ostesmørbrød.
andre rene spise salater du måske gerne: kylling Popcorn Salat, Kylling Risoni salat, Crunchy Thai oksekød salat og Salt og peber blæksprutte salat.
3 måder at ændre op Denne spise salat
- i stedet for kylling, marinere nogle strimler af magert oksekød. Ligesom yum!
- Skift valnødderne i salaten med hasselnødder eller usaltede kasjov (ristet, hvis du vil)
- i stedet for ris som salatbase, prøv kvinoa, højfibre fuldkornspasta eller cous cous (isralei eller perle).
dette er en af mine foretrukne salater. Nem, velsmagende, hurtig og virkelig alsidig. Faktisk kan du stort set runde op alle salat/grøntsagstype bits og bobs er i dit køleskab og spisekammer og skabe dit eget mesterværk. Perfekt virkelig.
ren spise kylling salat
ingredienser 1h2h3h
Kylling Marinade
- ▢ 2 mellemstore kyllingebrystfileter
- Lys sojasauce
- ▢ 1 tsk knust hvidløg
- ▢ 1 tsk ingefær – frisk revet
- ▢ 1 spiseskefuld Citronsaft
- ▢ 1 tsk Dijon sennep
- ▢ 1 tsk Frisk Rosmarin – finthakket (Note 1)
- ▢ Knivspids salt og peber
Salat
- ▢ 1 kop brune ris
- ▢ 1 kop Spinat blade
- ▢ ½ medium Rød løg – finthakket
- ▢ ½ medium Libanesiske Agurk – fint hakkede
- ▢ 10 Cherry tomater i kvarte
- liter 1 medium grønt æble – fint terninger
- liter kop valnødder – smuldret
Dressing
- ▢ 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- liter 1 spsk hvidvinseddike
- liter 1 tsk dijon sennep
- liter teske ingefær – frisk revet
- liter salt og peber efter smag
instruktioner
-
Marinade: Tilsæt alle ingredienserne til marinaden (undtagen kylling) i en mellemstor skål og rør med en visp for at kombinere. Tilsæt kyllingen, dæk med plastfolie og mariner i køleskabet i 10 minutter.
-
Dressing: i en lille skål tilsættes alle ingredienserne til dressingen og pisker til at kombinere. Dæk og læg den til side i køleskabet til senere.
-
salat: i en medium salatskål samles alle salatingredienserne og den kogte ris. Kast for at kombinere. Dæk og sæt til side.
-
Kog kyllingen: sprøjt let en varm gryde eller grill med oliven/vegetabilsk olie, og tilsæt kyllingen. Kog i 3 til 4 minutter på hver side, indtil den har brunet og udviklet nogle farve-og char-mærker.
-
færdiggør salaten: hæld halvdelen af dressingen over salaten og kast til frakke. Del salaten i halvdelen og læg den på to plader.
-
skær kyllingestykkerne og læg halvdelen på hver plade. Drys den resterende dressing over kyllingen og server straks.
ernæring
Bemærk: Sukker indeholdt i denne opskrift er fra naturligt forekommende sukkerarter i frugt, grøntsager eller andre naturlige sødestoffer.
