Coconut Fried Rice

som partner tjener jeg på kvalificerende køb. Læs venligst min fulde Affiliates Disclosure her.

denne kokosnød stegt ris er meget let og hurtig. Fluffy og lækker basmati ris kogt i kokosmælk, krydderier og friske grøntsager. En stor side ris fad hele familien ville elske og nyde. Serveres med ethvert protein efter eget valg.

kokos stegt ris opskrift

så jeg endelig kogte kokos stegt ris til bloggen. På tide hey! At lave kokosnødstegt ris er meget let, men hvis man ikke tager sig af det, kan du nemt overmande kokosnødens delikate smag. Som jeg nævnte i min tidligere coconut rice post.

når som helst jeg laver kokosnødstegt ris, sørger jeg for, at jeg går let på den mængde karry, jeg bruger, og jeg sørger også for, at jeg først koger min ris i kokosmælken. Hvis du vil prøve denne opskrift med basmati ris, vil jeg råde dig til at læse madlavningsinstruktionerne på pakken og tilpasse den til denne opskrift i overensstemmelse hermed.

jeg siger dette som ris kokke forskelligt afhængigt af type og mærke anvendes. Hvis det er et mærke, du er vant til, skal du være opmærksom på, hvor godt det koger. Også til denne stegte risopskrift gik jeg ikke fuldt ud med tilsætning af grøntsager, da jeg ikke ønskede at stjæle forestillingen fra risen.

du kan også vælge at gå med hjemmelavet kokosmælk til denne opskrift, eller du kan bruge butikskøbt. Hjemmelavet smager dog bedre. Lol

højre, der ville være madlavning nogle kokos stegt ris denne uge? Kom og lad os lave mad.

ingredienser

ikke kogt ris (jeg brugte golden Sella basmati rice)

hjemmelavet eller butik købt kokosmælk

kyllingebestand

frosne blandede grøntsager

blandede chili skiver (erstatning med rød og grøn paprika)

lever, kogt, kuberet og stegt (dette valgfrit)

sukkermajs

karrypulver

timian

persille (valgfrit)

vegetabilsk olie (brug mindre olie, hvis du bruger kyllingebestand, der allerede indeholder olie)

salt efter smag

kylling bouillon pulver (valgfrit)

forårsløg hakket

løg, skiver

hvordan man laver kokosnødstegt ris

skyl risen, indtil vandet løber rent, og læg den til side

anbring en gryde på medium varme, tilsæt kokosmælk, kyllingebestandog skyllet ris og bland for at kombinere. (Fyld op med vand, hvis det er nødvendigt, væskeniveauet skal være ca.en tomme højere endrisen) reducer varmen og bring risen i kog i cirka 8-10 minutter.

tilsæt karrypulver, timian, persille, kylling bouillon, hvis du brugerog salt efter smag. Bland alt sammen, indtil det er godt kombineret.

reducer varmen og kog ris, indtil ris er fluffy, øm og lys. Når risen er kogt, tilsættes de hakkede chili til risen og omrøres for at kombinere. Tag risen af varmen og læg den til side

rør om grøntsager og lever

anbring en væge på medium høj varme, tilsæt 2 tbsp vegetabilsk olie og lad den stå, indtil den er varm, tilsæt blandede grøntsager og hakkede løg og omrør, indtil løgene bliver gennemskinnelige. Dette skal være mellem 3-5 minutter.

tilsæt en knivspids karry, timian og krydderier til grøntsagerne og rør sammen. efterfulgt af de stegte lever og rør yngel i endnu et minut. Tilsæt sød majs, rør sammen for at kombinere og tag den af varmen.

bland risen i grøntsagerne

læg den kogte kokosris tilbage på medium varme, tilsæt de omrørte grøntsager og kombiner sammen. (Du kan bruge en træskovle til dette job, da det gør jobbet hurtigere) på dette stadium af madlavningen skal du ikke tilføje vand/lager til risen.

den resterende damp i risen vil gøre jobbet. Tag risen af varmen og server med noget dejligt protein efter eget valg. Jeg elsker min med krydret bagt kylling og nogle stegte plantain.

andre opskrifter på bloggen vil du elske

Nigerian Jollof Rice

let rejer stegt ris

Sådan tilberedes Basmati ris

oprindeligt opskrift uploadet i August, 2015. Opskrift opdateret med nyt foto og video i 2020. Nedenfor er et af billederne uploadet med den originale opskrift