Concannon irske templer anmeldelse

af Jake Emen

bedømmelse: C+

Concannon irske templer sammen nogle Concannon vin
(kredit: Concannon)

Concannon er en irsk Vineyard af den slags, du sandsynligvis ikke har prøvet før – produceret af en amerikansk vineyard, Concannon Vineyard, som er baseret i Livermore, Californien. Concannon vineyard har dog stærke irske bånd som den første succesrige amerikanske vingård grundlagt af en irsk indvandrer, James Concannon, der kom over statsside i 1865. Fire generationer og 150 år senere, og John Concannon besluttede, at det var på tide at vende tilbage til Irland på den bedst mulige måde – med irsk templer, selvfølgelig.

Concannon, 40% abv, mens den produceres af vingården, destilleres og ældes i Irland sammen med Cooley Distillery. Det bruger en blanding af irsk malt og kornpisk, der er blevet dobbeltdestilleret og ældet i små bourbonfade i fire år.

Here comes the kicker-vinen er derefter færdig i fire måneder i Petit Syrah vin tønder sendt over fra Concannon vinmarker. Concannon er den næststørste vingård i Livermore Valley, og de er især kendt for deres Petit Syrah. De var faktisk den første vingård, der flasker Petit Syrah-druen som en sortvin i 1961.

glasset har en gylden høfarve. På næsen, Concannon tilbyder lys, blomsteragtige noter, og en svag honningdug sødme med et strejf af malt og vanille. En første slurk tilbyder en tør, korn korn og hvede smag, accent med krydderi hele vejen igennem. Finishen tilbyder en mellemlang, tør forbrænding, hvilket giver dig mere malt. Ice bringer en sejere mundfølelse og en maltier smagsprofil med en honningagtig, let nøddeagtig finish.

Colcannon har helt sikkert en unik flair takket være indflydelsen fra den meget utraditionelle vin tønde efterbehandling kombineret med hvad der ellers er en temmelig traditionel irsk templer. I den henseende og i betragtning af prisen (nedenfor) er det værd at prøve.

det manglede dog en bestemt karakter eller definerende kvalitet for at gøre det mere end en drikkelig, anstændig nok irsk dram. Ud over den lette blomster touch i aromaen, jeg er ikke sikker på, hvor meget vin tønde aldring tilbydes. En mere grundig aldring og / eller efterbehandling proces sandsynligvis kunne have injiceret mere robust smag og gjort for en mere mindeværdig templer.

prisen
Concannon kan findes for så lidt som $19 hos onlineforhandlere og forretninger, så det er typisk prissat under andre irske tilbud, såsom Jameson. Den Fås i en snoet hætte 750 ml svarende til en vinflaske, ingen overraskelse, givet sin vingårdsbaggrund.