Den bedste æggesalat
en klassisk simpel opskrift på hjemmelavet ægsalat, der enten kan nydes alene eller bruges som base for dine egne tilføjelser og smag. Perfekt som smørrebrød eller sideskål!
dette indlæg indeholder affiliate links. Læs oplysningspolitikken.
- Om Den Bedste Æg Salat
- hvad mere kan du tilføje til æggesalat?
- hvad skal man servere med æggesalat?
- hvor lang tid varer æg salat?
- kan du fryse æg salat?
- hvor længe kan du udelade æg salat?
- noter & tips til denne opskrift
- flere store side retter
- Opskrift Detaljer
- den bedste æg salat
- ingredienser
- instruktioner
- ernæring
Om Den Bedste Æg Salat
Få side retter har så meget alsidighed som hjemmelavet æg salat.
for det første kan det blive sin egen skål, enten ved at lægge den på en smørrebrød eller bare nyde den en stor skål (jeg gør det, ikke dømme).
og for to kan du parre æggesalat med næsten alt. Det er en god mulighed for, når du vil bringe mad til en samling, men har ingen anelse om, hvad der ellers vil være på menuen. Fordi odds er, selvom en anden bringer noget ægsalat, vil opskrifterne være så forskellige, at det vil være som to forskellige side retter.
hvilket også bringer mig til tre: der er så mange forskellige smag og tilføjelser, du kan tilføje til denne skål, og de er alle bundet til at skabe noget, der smager fantastisk.
dette er det bedste (og nemmeste!) opskrift på æggesalat, som jeg er stødt på. Det er perfekt til at nyde, tilpasse, og har meget minimal prep arbejde.
hvad mere kan du tilføje til æggesalat?
denne opskrift er designet til at være en basisopskrift, der er fantastisk at nyde alene, eller du kan tilpasse den med smag efter eget valg.
hvis du leder efter flere muligheder, kan du prøve en (eller mere end en!) af disse:
- Udskift sennep i opskriften med Dijon sennep eller fuldkornssennep.
- frisk timian, 1/2 spiseskefuld (eller ca.1/2 tsk til tørret).
- frisk purløg, 1/2 spiseskefuld (eller ca.1/2 tsk til tørret).
- frisk oregano, 1/2 spiseskefuld (eller ca.1/2 tsk til tørret).
- frisk salvie, 1/2 spiseskefuld (eller ca.1/2 tsk til tørret).
- kogt og smuldret bacon, ca.en eller to spiseskefulde.
- Avocado, omkring 1/4 kop.
- rødløg, ca.en eller to spiseskefulde.
- Jalapenos (eller endda kandiserede jalapenos) omkring en eller to spiseskefulde.
listen kan blive ved og ved. Hvis du har nogen tilføjelser, du bruger, vil jeg meget gerne høre om dem i kommentarerne!
hvad skal man servere med æggesalat?
æggesalat er ikke kun fantastisk til ferie og potlucks, det er en fantastisk fyldside til enhver kødfuld hovedret. Nogle af mine favoritter inkluderer
- Honning Hvidløg Kyllingevinger
- Sød Crock Pot Pulled Pork
- paneret Dijon kyllingespyd
- æblecider svinekoteletter
- Bacon Indpakket flødeost Fyldt Kylling
- bagt fyldt flank bøf
- Tangy ananas Glaseret skinke
- bacon indpakket kammusling spyd
hvor lang tid varer æg salat?
æggesalat har en “typisk” letfordærvelig madtidslinje for at forblive frisk i tre til fem dage, når den afkøles i en lufttæt beholder.
kan du fryse æg salat?
på grund af æg og mayonnaise i denne opskrift anbefaler jeg ikke at fryse denne skål. Frysning vil gøre konsistensen bliver vandig og gummiagtig, hvilket ødelægger cremethed, som vi alle elsker om æggesalat.
hvor længe kan du udelade æg salat?
hvis du bringer æg salat til en potluck eller begivenhed, der er bundet til at være et punkt, hvor din salat vil sidde på bordet, mens alle griber deres del.
for de fleste fødevarer er den generelle tommelfingerregel, at en letfordærvelig genstand ikke skal være i “fareområdet” i mere end to timer. Og ved “faresone” er dette normalt ved eller lige over stuetemperatur. Jeg anbefaler at tilberede denne salat med kølede ingredienser eller servere den kølet, da dette skulle give dig mere tid (ca.en time), før dukkert når stuetemperatur.
så i alt kan denne dip udelades i “ca.” tre timer afhængigt af starttemperaturen og temperaturen i rummet. Sørg dog stadig for at kontrollere skålen nu og da-æg og mayonnaise kan være vanskelige sådan.
når du har passeret den anbefalede tid, kan du dække salaten og placere den tilbage i køleskabet. Hvis dine gæster stadig vil have mere, skal du lade det køle af i mindst 30 minutter, før du bringer det ud igen.
noter & tips til denne opskrift
- hvis du koger dine egne æg, anbefaler jeg stærkt at tjekke denne vejledning for at få perfekt kogte æg hver gang: nøglen til hårdkogte æg.
- eller hvis du har travlt, kan denne opskrift også laves med butikskøbte hårdkogte æg.
flere store side retter
denne næste del er kun et foto tutorial af opskriften trin. Hvis du leder efter de fulde opskriftsmålinger og instruktioner, skal du rulle ned til Opskriftsoplysninger.
Trin 1 – i en stor skål, start med at tilføje de hårdkogte æg. Der er et par måder, du kan gøre dette på: mos dem i skålen, hugg dem op eller skær dem. Jeg foretrækker at skære æggene, fordi jeg kan lide tekstur. Plus, denne metode minder mig om gourmet æg salat du kan få på AJ ‘ s. når du har tilføjet dine æg, kaste i mayonnaise, sennep, citronsaft, og derefter krydre med salt og peber efter smag.
Trin 2 – Brug en spatel til at give alle ingredienserne en blid (men grundig!) blanding.
Trin 3 – dæk skålen og lad den køle af, normalt omkring en eller to timer.
Trin 4-Server og nyd!
Opskrift Detaljer
den bedste æg salat
ingredienser
-
8 hårdkogte æg afkølet, skrællet og skåret som ønsket (jeg kan godt lide skiver)
-
1/3 kop mayonnaise
-
2 tsk sennep
-
1 tsk citronsaft
-
1 Klem salt efter smag
-
1 kniv sort peber efter smag
instruktioner
-
i en stor skål tilsættes skåret hårdkogte æg, mayonnaise, sennep, citronsaft og salt og peber efter smag. Brug en spatel til forsigtigt at røre alt sammen.
-
dæk og chill æg salat i mindst 1 time (valgfrit) derefter tjene.
ernæring
jeg gør mit bedste for at give ernæringsoplysninger, men husk at jeg ikke er certificeret ernæringsekspert. Enhver ernæringsinformation, der diskuteres eller afsløres i dette indlæg, skal kun ses som mine bedste amatørestimater af de korrekte værdier.
