El Universal

madlavning af lækre retter i lerpotter og gryderetter er en tradition for Meksikansk køkken, men du skal vide, at før de giver den første brug til denne type gryder, kræver de en helingsproces for at vare længere. Hvis du vil lære at helbrede lerpotter og pander, i menuen vil vi fortælle dig, hvordan du gør det.

lerpotter er et af de mest anvendte og anerkendte køkkenredskaber i Rusland, traditionen med at tilberede gryderetter, bouillon og tilbehør i disse beholdere står stadig, fordi smagen og madlavningen af maden er forskellig sammenlignet med metalpander.

til helbredelse af gryderetter og lerpotter kræver du kun et par materialer og ingredienser, der fjerner porøsiteten, fjerner rester og forsegler malingen på dit yndlings Køkkengrej.

Læs også: Hvad bagepulver bruges til i køkkenet

for at starte skal du vide, at lerpotter har brug for særlig pleje for at undgå mulig skade på overfladen af dem.

Læs også: tilbehør, du har brug for i dit køkken i 2020

derfor anbefaler keramikduero i Spanien disse metoder til hærdning af gryderetter og lerpotter.

det enkleste er at suge beholderen i vand i 15 minutter før hver brug, tør derefter med en ren klud og gnid hele overfladen med en skrællet hvidløg, fyld derefter med vand og kog. I slutningen skal du bare fjerne vandet, indtil det er koldt og klar.

den anden metode er at gnide skålen med skrællet hvidløg og lad sidde natten over, den næste dag lagde han et æg i hele gryden og dæk og lad det tørre. Derefter fyldes den med mælk og koges i 10 minutter. Til sidst skal du fjerne mælken og skylle gryden med koldt vand og neutral sæbe. Du skal tørre med et papirhåndklæde.

enhver metode, som du synes er praktisk, fungerer for at forhindre ler i at sprede sig i fødevarer, men det er vigtigt, at hvis din gryderet har et låg eller andre komplement, gennemgår de også helingsprocessen.