El Universal
intet bedre end at drage fordel af karantæne til at perfektionere eller tilberede nye retter. Hvor mange opskrifter har du lært i løbet af denne tid derhjemme? Uanset om desserter, pastaer eller drikkevarer sover bedre, i menuen har vi masser af muligheder, men denne gang vil vi have dig til at forkæle dig selv med en klassiker og en af de mange yndlingssnacks.
derfor foreslår vi, at du forkæler dig selv med nogle lækre tacos af canasta med denne opskrift. Så tjek ingredienserne og kom på arbejde.
tag i betragtning, at hvis du ikke har alle ingredienserne, kan du også bruge de gryderetter, du har i køleskabet, skal du bare fjerne bouillon for ikke at ødelægge tortillaen. Det er tid til at lade din fantasi løbe vild.
Læs også: opskrift til tilberedning af traditionel grydekaffe
ingredienser
1 kilo tortillas takeras
olie
stuvet efter smag, vi foreslår: pressede svinekød, refried bønner og kartoffel.
Sauce til ledsagelse
til gryderetter
kartoffel: du skal bruge et halvt kilo kartofler, et stykke løg, salt og peber efter smag. Lad kartoflerne koge og tilsæt saltet. Når de er bløde, tag dem ud og skræl dem. Bortset fra, i en stegepande placere løg med lidt olie, tilsæt kartofler og mos. Sæson efter smag.
bønner: Du kan bruge dåse bønner eller lægge en kop bønner i blød i vand natten over, næste morgen placere dem i en ekspres gryde med lidt løg, salt og epasot, over høj varme, indtil damp begynder at komme ud, når det sker sænk flammen, sæt drejetappen og lad dem være 20 minutter mere. Når gryden afkøles, skal du afdække den; mos og steg bønnerne i en stegepande.
Chicharr Purpur: du har brug for et halvt kilo presset chicharr Purpur, 5 guajillo peberfrugter, et stykke løg, en Fedd hvidløg og salt og peber smagen. Sæt chilierne i blød i et varmt vand for at blødgøre, L L. L. med løg, hvidløg og 1/4 kop vand, hvor de blev gennemblødt; stamme. I en kasserolle koge chicharr larsn, Tøm chiliens salsa og lad den stå på komfuret, indtil den er næsten tør.
forberedelsesmetode
før tortillaerne gennem lidt olie og læg dem en efter en på et fad.
fyld tortillas med en chucharada af gryderet efter eget valg og fold dem for at forme tacos.
læg dem i en kurv eller ildfast en efter en.
dæk dem med brunt papir og læg en plastik og en klud ovenpå, så kurvstifterne begynder at svede og få den ønskede effekt.
lad stå mindst 10 minutter før servering.
Læs også: hvordan man laver nikstamaliserede majs tortillas derhjemme
