Fødevarer til at beskytte bugspytkirtlen
en diæt rig på frugt og grøntsager, lavt proteinindhold og animalsk fedt og med et bidrag til det høje D-vitamin beskytter dette organ, hvis funktion er at vita
opdateret:01/12/2014 10:14h
selvom dens funktion er afgørende for fordøjelsen og grundlæggende for livet, er bugspytkirtlen en stor ukendt for de fleste af befolkningen. Dens mest populære funktion er at kontrollere blodsukkeret gennem produktion af insulin, men det har en anden, mindre kendt, men vital opgave: det producerer de fødevarer, der gør det muligt at fordøje mad og absorbere næringsstoffer.
er som to organer i en. “Hvis bugspytkirtlen ikke fungerer godt, skal du ikke drage fordel af næringsstofferne i maden, og dette fører til ernæringsmæssige mangler, som er en risikofaktor, der er meget vigtig for infarkt, knoglebrud, infektioner og er forbundet med en øget risiko for dødelighed”, forklarer han til ABC-læge Enrik Dom
mere end 30.000 mennesker diagnosticeres hvert år i Spanien med en sygdom relateret til bugspytkirtlen (omkring 25.000 tilfælde af akut pancreatitis , 2.000 patienter med kronisk pankreatitis og 6.000 nye tilfælde af kræft i bugspytkirtlen ). De fleste af dem er alvorlige patologier med begrænset behandling og høj dødelighed, hvis diagnosen ikke er tidlig.
et “skjult”organ
problemet er, at situationen for dette organ i kroppen, skjult bag maven, forårsager forvirring hos patienter, da når det producerer smerte, forstyrrer det mundens mund og ofte forveksles med maveproblemer. “Når patienten ankommer til lægen, er han allerede i faser med bekymrende symptomer, og det er sent,” advarer Dr. Dom: en mavesmerter, der går godt til ryggen eller ikke reagerer på den sædvanlige behandling med gastrisk beskyttere, ændringer i fordøjelsen, hyppig diarre, abdominal hævelse eller ufrivilligt vægttab.
den vanskelige diagnose og dårlig prognose for en syg bugspytkirtel, når den ikke opdages i tide, fremhæver vigtigheden af forebyggelse. Kost og livsstil spiller en grundlæggende rolle i plejen af dette organ, der “gemmer sig” bag maven. Der er to vigtige giftstoffer: alkohol og tobak. “Med alkohol ved vi, at jo større er risikoen, men det betyder ikke, at en person, der drikker moderat, ikke har en risiko. Følsomheden i bugspytkirtlen varierer meget fra person til person,” siger Fead-eksperten. Det er det samme med tobak.”Vores anbefaling er alkohol og tobak, nul,” rådgiver han.
med hensyn til kost beskytter en diæt rig på frugt og grøntsager, lavt proteinindhold og animalsk fedt (rødt kød) og med et højt indtag af D-vitamin dette organ. Det er også vigtigt at undgå stillesiddende livsstil. “En person, der fører et sundt liv, undgår at være overvægtig og får regelmæssig fysisk træning reducerer risikoen for kræft i bugspytkirtlen kraftigt,” siger lægen.
ligeledes advarer han om D-vitaminunderskuddet i den spanske befolkning på grund af “mode for at undgå mejeriprodukter”. Du kan ikke leve uden mejeri, fordi vi har brug for det input,” siger han. Derfor, hvis du virkelig har en laktoseintolerance, anbefaler du at spise yoghurt og oste, hvor mælkesyre er fermenteret. Og i tilfælde af at vælge skummetmælk, skal de suppleres med dette vitamin. Fead-eksperten fremhæver også vigtigheden af at øge indtagelsen af antioksidanter i vores kost. Vi kan finde dem, for eksempel i frugt og grøntsager, bælgfrugter, olivenolie, nødder eller grøn te. Sidstnævnte, siger eksperten,”vi anbefaler det til alle patienter med bugspytkirtelproblemer”.
