Farsbrød, blomkål mosede “kartofler” & ristede grønne bønner

farsbrød, blomkål mosede “kartofler” & ristede grønne bønner

ren komfort mad til middag! Let Farsbrød Opskrift:

Let Ingredienser:

• 1 1/2 pund magert græsfodret hakket oksekød eller kalkun
• 1 Hele æg
• 1/2 kop hakkede løg
• 1/2 kop tærte selleri
• 1/4 kop usødet mandelmælk
• 1/2 kop ubehandlede havregryn
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• havsalt og peber efter smag
• 1 1/2 spsk almindelig sennep
• 1/4 kop uden sukker tilsat økologisk ketchup

krydre med hvidløg, salt og peber efter smag og læg den i en let sprøjtet 5 liter 9 tommer brødpande.

liter serveres med Blomkål Mash & ristede grønne bønner

Blomkål Mash opskrift:

:

• 1 medium hoved af blomkål, hakket i stykker
• 2-3 fed hvidløg
• havsalt efter smag
• 1/4 kop økologisk kylling bouillon / lager
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie eller uraffineret kokosolie eller græsfodret smør
• 1 spsk græsk yoghurt
• frisk purløg, hakket, til pynt
• 1 eller 2 Tbsps Parmesan helt naturlig ost

anbring blomkål, hvidløg og en knivspids havsalt i en kogende gryde med vand og damp, indtil den er kogt igennem og øm, cirka 8-10 minutter.

tilsæt den varme blomkål & hvidløg til en blender med kyllingebestanden, ost, olie, yoghurt og hvidløg og forarbejd, indtil den er glat.

ristede strengbønner opskrift:

:

• 2 pund friske grønne bønner, trimmet
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk friskmalet sort peber