Food pantries arbejder for at afslutte campus sult

Aggie—skabet ved Det Nye Statsuniversitet

for et stigende antal universitetsstuderende—såvel som nogle fakulteter og personale-bekymringer om, hvor deres næste måltid kommer fra, gør det vanskeligt at fokusere på studier eller arbejde. Nylige skøn viser, at omkring halvdelen af amerikanske universitetsstuderende oplever en form for fødevareusikkerhed, hvor de mangler ressourcerne til at fodre sig selv ernæringsmæssigt og/eller konsekvent.

denne procentdel varierer ofte meget efter region og endda efter individuelle skoler, men det sande antal er ikke kendt.

” desværre sporer det amerikanske uddannelsesministerium ikke systematisk fødevareusikkerhed eller sult blandt universitetsstuderende, så det er meget vanskeligt at vide, hvordan denne tendens har ændret sig over tid,” siger Katie Broton, adjunkt i videregående uddannelse og sociologi ved University of Iova og tilknyttet Hope Center for College, Community and Justice ved Temple University i Philadelphia.

“det, vi ved, er i løbet af de sidste årtier, da prisen på college er steget, behovsbaseret økonomisk støtte har været stillestående, så det, vi ser, er en voksende nettopris på college,” siger Broton. “Og denne nettopris er steget på samme tid, som familieindkomsten for de fleste amerikanere—dem i mellem—og lavere klasser-har været stillestående.”

fødevareusikkerhed er ikke isoleret
problemet eksisterer i varierende grad på næsten alle campus, selv når en måltidsplan er en del af tilmeldingspakken. Ifølge forskning fra College and University Food Bank Alliance (CUFBA), en organisation af campusbaserede programmer med fokus på at lindre fødevareusikkerhed, sult og fattigdom blandt universitetsstuderende, har mindst 43% af fødevareusikre studerende en måltidsplan. Men når midlerne i den plan nedbryder eller bruges til andre fornødenheder, går eleverne ofte sultne.

Community colleges er særligt hårdt ramt. Mange studerende der er fra familier med lavere indkomst og er nødt til at holde job nede ud over at gå i skole. De overlever lønseddel til lønseddel at brødføde sig selv og deres familier. Studerende med lav til mellemindkomst kæmper allerede med at købe bøger og betale for transport for at komme i klassen.

nogle undersøgelser viser, at antallet af fødevareusikre samfundsstuderende overstiger det nationale gennemsnit, hvilket er skadeligt for karakterer, deltagelse og koncentration.

ifølge “2015-16 National postsecondary Student Aid Study” er lavindkomststuderende rundt om i landet indskrevet på college med stigende satser. Men selv med økonomisk støtte er 39% af studerende på eller under 130% af den føderale fattigdomsgrænse i 2016.

hvad sker der

så hurtigt som problemet vokser, tager embedsmænd fat på det.

sidste år mandat til, at alle offentlige gymnasier—inklusive de 64 skoler i State University Of Ny York-systemet og 20 i City University Of Ny York—netværket-ville have et madkammer til at give “stigmafri adgang til mad.”

på føderalt niveau, College Student Hunger Act of 2019, introduceret af Sen. D-Mass. og rep. Al Lovson, D-Fla. han arbejder sig gennem Kongressen. Lovgivningen ville gøre det lettere for studerende at deltage i det supplerende Ernæringsassistentprogram, herunder dem, der er hjemløse, der er i plejehjem eller som er veteraner.
siden 2011 har Food Recovery-netværket genvundet mad på campus dining hall, der ellers ville gå til spilde og donere det til dem i nød.

med 230 kapitler forener national nonprofit studerende på gymnasier og universiteter for at bekæmpe madspild og sult. I årenes løb har netværket genvundet mere end 3,9 millioner pund mad og doneret 3,2 millioner måltider.

nogle colleges og universiteter gennemfører også nødhjælpsprogrammer, bemærker Broton. “Der er en voksende mængde forskning, der viser, at det at give studerende nødhjælp, ofte et par hundrede dollars, virkelig kan være forskellen mellem at blive i skolen versus at droppe ud.”

og når man kommer til roden af problemet, dyrker Kingsborough Community College Urban Farm i Brooklyn, NY York, økologiske gård-til-pantry-produkter året rundt. Størstedelen af de frugter og grøntsager, den producerer, er gratis for medlemmer af KCC ‘ s 14.000 studerende.

mad pantries stigende

rundt om i landet åbner colleges og universiteter mad pantries for at lette studerendes sult. CUFBAS stadigt voksende medlemsliste omfatter nu næsten 700 campus food pantries – ofte arbejder med deres lokalsamfund-i et forsøg på at bekæmpe fødevareusikkerhed. Organisationen tilbyder også værktøjssæt, der inkluderer de oplysninger og ressourcer, der er nødvendige for at starte et madkammer og holde det kørende effektivt.

mens deres missioner er ens, har campus food pantries ofte deres egne tilgange og filosofier. Nogle af dem omfatter:

• Thepantry Community College i Connecticut åbnede i 2016. En fælles indsats af personale og studerende, Det drives af frivillige fra alle dele af kollegiet samfund.
• Knights Pantry på Bellarmine University i Louisville, Kentucky, er en no-cost mad spisekammer for studerende, muliggjort gennem et partnerskab med dare to Care netværk af Community food banker. Studerende kan få adgang til pantry når som helst og tage hvad de har brug for. Oplysninger om deres brug af spisekammeret er private, og hvad en studerende tager, spores ikke.
• Cherry Pantry på Temple University åbnede i 2018 og leverer nærende nødfoder, samtidig med at man understreger ligebehandling af alle, der besøger pantry. Dets ledende princip er: “adgang til sund og nærende mad er en grundlæggende menneskerettighed.”
• Aggie-skabet yder gratis supplerende fødevarehjælp til NMSU-samfundet, herunder do Kurra Ana Community College studerende, fakultet og personale. Typisk inkluderer den ikke-letfordærvelige næringsrige mad hæfteklammer såsom proteiner, grøntsager, supper, bønner, ris og pasta og sauce. Frugt, morgenmadsprodukter, snacks og drikkevarer tilbydes, når de er tilgængelige.
• Ole Miss Food Bank ved University of Mississippi bekæmper sult og lindrer fattigdom ved diskret at levere gratis nærende mad samt hygiejneprodukter til alle universitetsstuderende, fakultet og personale.
• Mo ‘ s skab på Moravian College i Pennsylvania leverer hyldestabile madvarer, toiletartikler og sovesal og rengøringsmateriel til enhver Moravisk bachelor -, kandidat-eller seminarstuderende i nød. Det giver også oplysninger om forskellige fællesskabsmidler.
• butikens mission er at tilbyde mad og andre ressourcer for at sikre, at enhver studerende har mulighed for at få succes. I modsætning til nogle andre campusoperationer, imidlertid, studerende, der ønsker at bruge pantry, skal udfylde en ansøgning og angive deres skole og adgangskode.