Gobi Pakora-Indisk blomkål Pakora

Lær Gobi Pakora – klassisk krydret blomkål Pakora – Indisk blomkål Fritters Opskrift med hurtig og nem trin-for-trin foto instruktioner. Disse klassiske krydret blomkål Pakoras er let kikærmel voldsramte, dybstegte aromatiserede Indiske Fritters, som bare er perfekte til regnfuldt og koldt vejr. Plus, disse fritters er veganer, glutenfri, og vegetar.

hvis du spørger mig, vil jeg fortælle dig, at disse sprøde pakoras ikke kun er perfekte til monsunen eller regnvejr, men disse kan nydes når som helst på året. Ja, som alle andre fritters kan du få dem når som helst, men de er bare godsent især på en regnvejrsdag.

jeg sagde regnfuld og kold sæson, fordi i Nordindien er Pakoras specielt lavet under monsunen. For indiske folk er Chai og pakoras et must, når det falder.

jeg spiser ikke stegt mad ofte, men pakoras er noget, jeg ikke kan sige nej til. De er bare for gode. Du hedder bare pakora, og min mund ville begynde at vandre. Helt seriøst, Jeg elsker bare ALLE slags pakoras.

disse Gobi/blomkål pakoras er en af mine favoritter. Jeg må sige, at Pakoras og jeg er bedste venner siden barndommen.

jeg kunne stadig huske de lovende dage som Nag Panchami, første Savske Somkrig, da pakoras var et must. På sådanne dage plejede min mor at gøre alles yndlings pakoras i familien for at gøre dem lykkelige. Ikke underligt, at min mor og bedstemor tilbragte lang tid i køkkenet på sådanne dage.

de plejede at lave Brød Pakora til mig, Mirchi Vada til min bedstemor, blande Veg Pakora til min søster, brødrulle til min bror og løg pakora til min far. Åh, Pakoras var altid en fest på spisebordet.

Pakora er navnet på enhver form for fritters, som er meget populær i Indien. De er også kendt som fakkura, bhajiya, pakoda, pakod, bhajji eller ponako i forskellige regioner**.

**

Pakoras er den almindeligt serverede snack / brunch med adark Adrak Ilaichi til gæsterne. De er også en væsentlig del af indiske bryllupsceremonier og andre festligheder. Fester eller sammenkomster er aldrig komplette uden tilstedeværelsen af pakoras.

for en sundere version kan man vælge Bagning i stedet for friturestegning. Disse pakoras ville stadig smage godt. Jeg har stegt disse fritters i let rapsolie, du kan bruge enhver anden olie, der er egnet til friturestegning.

disse dejligt krydrede, veganske, glutenfri og vegetariske fritters kan også ledsage et måltid som en side. Jeg elsker at spise dem klemt inde mellem brødskiver. Jeg må advare dig om, at disse klassiske krydrede Pakoras er lækkert vanedannende, og du kan ikke stoppe ved en eller to.

disse gobi pakoras eller blomkålfrittere kan serveres som en snack, brunch, morgenmad eller endda som en starter. De serveres bedst med grøn koriander Chutney, hvidløg tomat Chutney, Tamarind Chutney, Tomat Chutney eller Momos Chutney.

andre opskrifter, der er berømte under monsunen eller regntiden: