Grill Pulled Pork skydere med eddike vend

når jeg vil strække mit madbudget, reparerer jeg næsten altid en af mine afprøvede hovedretter: langsom komfur svinekød skulder. Jeg kan godt lide at tænke på det som svinekød svarende til en chuckesteg, men det koster typisk meget mindre pr.
jeg kan prep en kæmpe svinekød skulder (undertiden kaldet svinekød butt eller skulder stege) i omkring 10 minutter og mange timer senere, Jeg har tonsvis af saftigt, shreddable kød, der er let at bruge til måltider i løbet af ugen eller fryse til senere.
vil du vide det bedste? Opskriften er krydret, så den kan fungere som carnitas i en række Meksikansk-inspirerede opskrifter som street-stil tacos, bagt nachos, burrito skåle, enchiladas eller tostadas.
men…det smager også fantastisk blandet med grill sauce til at gøre pulled pork stil opskrifter som disse skydere.
det er super alsidigt, hvilket er en god ting, så du ikke keder dig, når du forsøger at måltidsplan & stadig spare penge.
når jeg bestiller pulled pork smørrebrød fra grillrestauranter her i Kansas, er mine favoritter dem, der er toppet med coleslave, så det er sådan, jeg kan lide at lave det derhjemme.
Crunchy vend + saftig, let fed svinekød + smagspakket grillsauce = himlen!
endnu bedre, hvis kødet er røget, men hej…vi holder det enkelt til ugens kok her. Derfor elsker jeg crock-pot grill svinekød ribben, når jeg ikke kan få den røget version.
(i en fart? Klik Her For At Gemme Dette På Pinterest!)

Tips til at lave Pulled Pork skydere

efter min ydmyge mening er en af de bedste måder at skabe en god pulled pork smørbrød (eller i dette tilfælde skyderen) derhjemme at sørge for, at coleslave og grill sauce har kontrasterende elementer.
så hvis din præference er en sød, tyk & smoky (måske endda lidt krydret) Kansas City-stil grill sauce som det jeg bruger i dag, vil du gerne lave en eddike-baseret vend for at hjælpe med at skære igennem den søde sauce.
men hvis du elsker tangy Carolina-stil grill saucer (de er typisk mere vinegary og nogle har endda sennep afhængigt af regionen), så vil du gerne bruge en cremet vend til at hjælpe med at afbalancere eddike fremad smag.
et andet tip: Brug en grillsauce, du elsker. Intet der smager meh. Jeg kan tænke på flere mærker i mit hoved lige nu, men de forbliver ikke nævnt.

nogle af mine foretrukne saucer i Kansas City-stil lige nu er Rufus Teague (jeg elsker at servere den krydrede med min røget pølse & potato sheet pan dinner) og Night Of The Living Bar-B-kø fra Joe ‘ s Kansas City (min favorit grillrestaurant nogensinde).
Sidste Tip: hvis du bruger hjemmelavet pulled pork, skal du gemme madlavningssaftene (aka drippings) og blande nogle i det strimlede svinekød for at holde det fugtigt og derefter lidt mere i grillsausen for at tilføje ekstra smag.

Brødindstillinger til glidere

glidere bliver meget mere populære, så det er ret nemt at finde mindre ruller eller boller i bageriet eller brødgangen i de fleste købmandsforretninger.
dem, jeg brugte her, var mini brioche ruller fra mit lokale Centrale Marked, så hvis du har adgang til et godt bageri, er du sandsynligvis Heldig.
den mest tilgængelige mulighed for slider bread er King ‘ s rolls (eller enhver anden sammenlignelig sød roll), så du kan prøve det først, hvis dine valg er begrænsede.
det vigtigste er at vælge brødruller eller miniboller, der er bløde. Du vil ikke have noget tæt eller sejt, fordi fyldet spildes overalt, når du tager en bid.
hvis det er nødvendigt, kan du bruge større brødskiver & skær dem i kvartaler. Kartoffelbrød, challah og brioche brød er gode muligheder, da de er blødere.

flere Nemme Forretter Opskrifter:

• Sådan laver du et kød & Ostefad ~ 30 minutter i alt
• 7 lag sort bønne Dip ~ 20 minutter i alt
• Hjemmelavet Spørgedyp med ægte ost ~ 30 minutter i alt
• artiskokker med citron smør dypning sauce ~ 70 minutter i alt

pulled pork skydere, langsom komfur, grill, let, vend, coleslov

forretter

Amerikansk

Udbytte: 12 skydere (6 portioner som forretter; 4 som hovedret)

forfatter: Elaina-den stigende ske

Udskriv

med Billedeuden billede

grill Pulled Pork skydere med eddike vending

forbered tid: 10 Mcook tid: 5 Mtotal tid: 15 m

hurtig & nemme skydere lavet med langsom komfur pulled pork, sød & røget grill sauce og crunchy eddike vending. Dette er fremragende til at bruge op rester strimlet svinekød & det er en god undskyldning for at lave en stor batch. Server dem som en budgetvenlig festforretter eller et simpelt aftenmåltid.

ingredienser:

• 12 slider ruller
• 1 kop sød & smoky Kansas City-stil grill sauce + ekstra til topping
• 1/2 kop madlavning juice fra svinekød (valgfrit)*
• 1 spsk smør
• 4 1/2 kopper strimlet langsom komfur trukket svinekød**
• 2 kopper rødkål coleslave (eller din favorit eddike vend)

instruktioner:

hvordan man laver grill Pulled Pork skydere med eddike vend

1. Placer skyderen boller på midten rack af din ovn og sæt den til 375 grader (ingen grund til at forvarme). Indstil en timer i 3-5 minutter, og fjern rullerne, når de er let ristet efter din smag.
2. i mellemtiden skal du placere coleslaven på tælleren for at tage chillen af, smelt derefter smøret og læg det til side. Kombiner grillsauce og madlavningssaft (valgfrit) i en lille gryde, der er sat over medium varme. Kog i 2-3 minutter eller indtil opvarmet igennem.
3. mål det trukket svinekød i en blandeskål, tilsæt den opvarmede grillsauce og rør, indtil alt kødet er overtrukket.
4. Saml hver skyder som følgere: læg en Dynge 1/4 kop af det trækede svinekød på bunden af rullen. Top med ekstra grillsauce (jeg bruger 1 spiseskefuld pr. Placer den øverste skyderrulle over vendingen og børst med smeltet smør.
5. hvis det ønskes, skal du sætte et stort tandstikker ind i midten af hver skyder, så de er lettere at holde (ideel til festforretter). Server straks, mens det er varmt, og opbevar eventuelle rester i en lukket beholder i køleskabet. Spis resterne inden for 2-3 dage, så brødet ikke bliver blødt eller hårdt.

bemærkninger:

*hvis du kogte svinekødet med masser af krydderier, skal du tilføje et par spiseskefulde juice ad gangen og smage grillsausen for at sikre dig, at den ikke overmager smagen af saucen.** Hvis du bruger resterende trukket svinekød lige fra køleskabet, skal du genopvarme det i en stegepande på komfuret over medium varme under omrøring lejlighedsvis i cirka 5 minutter (gør dette, mens grillsausen varmer for at spare tid).Genopvarmning af rester: Forvarm ovnen til 350 grader, anbring de samlede skydere i en gryderet, dæk med folie og bag i 15-20 minutter, eller indtil skyderne er varme hele vejen igennem. Fjern folien og bages afdækket i yderligere 2-3 minutter, indtil toppe er lidt toasty igen.

© Den Stigende Ske. Alle billeder & indhold er ophavsretligt beskyttet. Du må ikke genoptrykke denne opskrift uden min skriftlige tilladelse. Hvis du gerne vil have denne opskrift på din side, tag dine egne billeder, Omskriv anvisningerne med dine egne ord, og link til dette indlæg som den oprindelige kilde. Tak skal du have!

har du lavet denne opskrift?

Tag @therisingspoon på instagram og hashtag det #therisingspoon

oprettet ved hjælp af opskrifter Generator

Klik her for at gemme dette på dit Forretterbræt på Pinterest!

offentliggørelse af betalt godkendelse: for at jeg kan støtte mine blogaktiviteter, kan jeg modtage monetær kompensation eller andre former for vederlag for min godkendelse, anbefaling, vidnesbyrd og/eller link til produkter eller tjenester fra denne blog. Jeg anbefaler dog kun nyttige produkter, som jeg selv ville bruge.
medicinsk offentliggørelse: oplysningerne på denne hjemmeside er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål. Det er ikke beregnet eller underforstået at være en erstatning for professionel medicinsk rådgivning. Ingen af de udtalelser, der udtrykkes her, er beregnet til at diagnosticere eller behandle nogen sygdom eller sygdom. Du bør altid konsultere din sundhedsudbyder for at afgøre, om oplysningerne er passende til din egen situation, eller hvis du har spørgsmål vedrørende en medicinsk tilstand eller behandlingsplan.