Grillet koriander Citrus rejer

Deling er omsorgsfuld!

grillet koriander Citrus rejer bare kan være min nye favorit rejer opskrift! Smagene infunderet i disse ømme plump jumbo rejer er ude af denne verden… takket være den fantastiske marinade! Appelsinsaft, limesaft, krydderier og frisk koriander kombineres for at give denne rejer en spektakulær glæde. Kast i smokey hints fra grillen… og du har en stor rejer fad! Du vil tænke din i Spanien eller København.

god mad kan gøre det! Transport til en anden tid og sted.

hvis det ikke er sandt…ville mors overalt i universet ikke gemme sig i skabe og spise kasser med donuts, chokolade slik barer og poser med salt chips! (Jeg hviler min sag!) Går videre…

hvordan man laver grillet koriander Citrus rejer

du skal bruge et pund rå ekstra store rejer 21-25 tæller. Skyllet, drænet og afskallet. (Du kan efterlade deres små haler på! Jeg ved, at jeg vil have min hale tilbage!)

TIP: lad os tale om disse tal. Hvad betyder det, når posen eller slagterens tag angiver 38-42 tæller, eller som jeg nævnte, 21-25 tæller? Det er det omtrentlige antal rejer, Du får pr.

så hvis antallet er højt, får du små rejer. Hvis antallet er lavt, køber du større rejer. Til grillning vil vi have større rejer, så de ikke bliver hårde og tørre, mens de laver mad på grillen.

læg rejer i en stor skål.

tilsæt 3 spsk olivenolie, 1 spsk appelsinsaft, 1/2 a lime juiced, 1/4 tsk grov sort peber, 1/4 tsk salt, 1/4 tsk tørret oregano, 1/2 tsk hakket hvidløg, 1/2 tsk spidskommen, 1/2 tsk chilipulver og 1 spsk hakket koriander. (Puha … og en agerhøne i pæretræet!)

bland, indtil den er godt blandet. Helt ærligt synes jeg, det ser godt rå ud! Dette er dog ikke en sushi opskrift.

Cover og chill i 2 timer.

tråd 4 rejer pr bambus spyd. Når du trækker rejerne, skal du sørge for at gå gennem bunden ved halen og til toppen, hvor “nævnte hoved” plejede at præsidere. Gem enhver resterende marinade for at børste på rejerne, mens de laver mad.

TIP: sug dine bambusspyd i blød for at forhindre, at de går i brand. Selvom flammer er et godt strejf.

Sæt din grill på medium lav varme. Drej og baste ofte. De skal være koralrosa med en let gylden char på dem og faste at røre ved.

TIP: tricket til rigtig gode rejer er at ikke over koge dem! Når de bliver lyserøde og er faste at røre ved, er de færdige.

se på de skønheder slathered i de lækre krydderier og smag! YUM!!!

fra den første bid vil du salivere! Virkelig en smag behandler for sanserne!

jeg lukkede øjnene efter hver bid, og så… mistede alle mine manerer og slikkede hver af mine fingre … en efter en for at få hver eneste ounce af den marinade på min tunge!

Hav critters aldrig smagt så godt! Jeg kan næsten ikke vente med at lave denne opskrift igen! Serveret med en flavorful ris, nogle friske haven grøntsager og en frugtsalat du har den perfekte sommer måltid!

tro mig … gør disse rejer!

Husk at du kan følge mig på Facebook, Facebook, Instagram og Pinterest. Jeg vil meget gerne have dig med mig.

Tak så meget for at stoppe ved min Rede!

Deling er omsorgsfuld!