hele30 koriander kalk kyllingevinger [lav-carb, paleo]
krydret og smagfuld koriander kalk kyllingevinger marineret natten over er perfekte til grillen eller i ovnen – eller endda airfryer!
I ved alle, at min kærlighed til kyllingevinger løber deeeeep. Indtil luften frituregryden var en ting, vi jævnligt bagt vinger i ovnen på Casa de besætninger, og har været mere end okay med det. Vokse op, mine forældre havde en frituregryde, men vi ved alle bedre nu, så bagt var vejen at gå.
undtagen om sommeren, når vi kan grille vores kyllingevinger! Der er intet som røgfyldte, chargrilled kyllingevinger kogt over en åben ild. Kyllingevinger fra grillen er bløde, med forkullede smagstykker; grillede vinger er så enkle at lave.
personligt er jeg ret tilfreds med klassiske tørre gnider eller en lille cayennepeber hot sauce til kyllingevinger, men denne tid af året er en sød, sommer-y marinade vejen at gå.
- hvordan man laver Cilantro Lime kyllingevinger
- sådan grilles kyllingevinger
- char vingerne over direkte varme:
- Afslut grillning af vingerne med indirekte varme:
- hvad hvis jeg ikke vil grille disse vinger?
- cilantro lime kyllingevinger
- ingredienser
- instruktioner
- elementer, der bruges til at lave denne opskrift
- noter
- ernæring
hvordan man laver Cilantro Lime kyllingevinger
for at gøre disse kyllingevinger fugtige og smagfulde, vil du gerne lave en simpel marinade ved hjælp af frisk koriander og frisk limejuice, kokosnød aminos og hvidløg. Denne marinade bliver blandet sammen, og vi marinerer vores vinger natten over for saftige, ømme, fall-off-the-bone vinger, der er lavet på grillen!
hvis du foretrækker at bage eller luft stege dine kyllingevinger, har jeg gotchu, ven. Men opskriften nedenfor handler om at grille disse Cilantro Lime kyllingevinger.
sådan grilles kyllingevinger
så vi kan godt lide to-områdemetoden hos Casa de besætninger. Først vil du sear for at få de forkullede bits og grillmærker over direkte varme, inden du slutter over indirekte varme i ca.10-12 minutter. Sæt dine kyllingevinger over den varme side af grillen/direkte varme. Sæt vingerne på alle sider for at få en pænt brunet, sprød hud. En hurtig sår på alle sider er alt hvad du behøver.
char vingerne over direkte varme:
- hvis du bruger trækul, skal du tænde dine kul og bunke dem alle på den ene side af grillen og lade den anden side være tom. Du sår vingerne over denne side, før du lader dem lave mad på køligere side/indirekte varme.
- hvis du bruger en gasgrill, forvarmer du kun den ene side og får den varm, omkring 400-500 grader F. Du sår vinger over denne side først.
Afslut grillning af vingerne med indirekte varme:
når vingerne er brunet på alle sider, skal du flytte vingerne over til den kølige side af grillen for at afslutte tilberedningen. Luk låget, og kog, indtil vingerne er færdige, ved 165 grader F. dette skal tage ca.10-12 minutter.
resultatet er saftige, ømme vinger – takket være vores marinade, der falder af knoglen. Denne kyllingevingeopskrift vil være din go-to-vingeopskrift hele sommeren, jeg lover!
hvad hvis jeg ikke vil grille disse vinger?
måske læser du dette i februar, og du bor i Midtvesten – eller et andet sted virkelig koldt, og vil ikke skyde grillen op. Jeg kan mærke dig.
- følg disse tilberedningsinstruktioner for at bage disse vinger.
- hvis du vil stege dine kyllingevinger, skal du følge disse tilberedningsinstruktioner.
uanset hvordan du laver disse Cilantro Lime kyllingevinger, er de perfekte til enhver fest eller date night in. Min familie elsker at komme over til middag, når vi laver disse kyllingevinger. Du kan bare ikke gå galt med denne lette marinade og flamme grillede kyllingevinger.
disse vinger er så flavorful, du behøver ikke en dypning sauce, men så igen Dette er Amerika og hvad ville vi være uden en lille ranch at dunk disse vinger i? Hvis du prøver at holde tingene rene, lav et parti af min hele30, mælkefri ranch dip til disse vinger-nyd!
cilantro lime kyllingevinger
Print Pin
ingredienser
- 1/2-1 hel jalapeno, frøet og tern – brug 1/2 til mindre krydderi, op til 1 hel, hvis du kan lide varme
- 3 fed hvidløg, skrællet
- 1/2 kop koriander – frisk
- skal af 2 limes
- 1/4 kop limesaft
- 2 spsk kokosnød aminos
- 1 spsk oliven olie
- 4 lbs kyllingevinger, ca 40 vinger – trimmet
instruktioner
-
tilsæt jalapenos, hvidløgfedd, frisk koriander, limeskall, limesaft, kokosnød aminos, og olivenolie til en blender eller foodprocessor til at skabe marinade.
-
læg kyllingevinger i en skål eller lynlåspose og bland med marinade. Mariner kylling i 1 time op til 10 timer (jeg ville ikke marinere længere end 10 timer, fordi kalkskallen har surhed, der kan nedbryde kyllingen, som ikke er velsmagende)
-
char vingerne over direkte varme: hvis du bruger trækul, skal du tænde dine kul og bunke dem alle på den ene side af grillen og lade den anden side være tom. Du sår vingerne over denne side, før du lader dem lave mad på køligere side/indirekte varme.Hvis du bruger en gasgrill, vil du kun forvarme den ene side og få den varm, omkring 400-500 grader F. Du vil først sear vinger over denne side. Afslut grillning af vingerne med indirekte varme: når de er brunet på alle sider, skal du flytte vingerne over til den kølige side af grillen for at afslutte tilberedningen. Luk låget, og kog, indtil vingerne er færdige, ved 165 grader F. dette skal tage ca.10-12 minutter.
elementer, der bruges til at lave denne opskrift
noter
ernæring
andre opskrifter på grillen:
- st. louis ribs
- italiensk pølse folie pakker
- grillet ananas + prosciutto
dette indlæg kan indeholde affiliate links. Køb gennem dem hjælpe med at støtte denne hjemmeside. Se ansvarsfraskrivelsen her.
