Hjemmelavet grundlæggende ostesauce (uden Velveeta!)
maj 15, 2016 / Del:
- Del på Facebook
- Del på Pinterest
- Del via Mail
denne helt naturlige basale ostesauce forvandler grøntsager, forlader min familie altid beder om mere! Det fungerer også som en lækker sauce over pasta, kød eller ris. Bedst af alt, ingen VELVEETA!
hold da op. Bare hold da op. Denne ægte ostesauce er lavet af alle kendte ingredienser (se ya forarbejdet osteblok), er absolut lækker og kan endda fryses! Mine børn tigger om det her.
Hvad kan jeg bruge hjemmelavet basisk ostesauce til?
indtil videre har jeg serveret Hjemmelavet basisk ostesauce over dampet broccoli, fuldkornspasta, ris og har endda brugt den som en dyppesauce til ovnstegte Kyllingebud. Mit punkt er, at du kan bruge denne cremede basale ostesauce til at sprænge alt fra nachos til asparges til rester! Det gør næsten alt mere lækkert, inklusive de grøntsager, som dine kræsne spisere vender næsen op på.
kan jeg gemme og genopvarme resterne af hjemmelavet basisk ostesauce?
jeg har opbevaret rester af ostesauce både i køleskabet og fryseren. I begge tilfælde genopvarmes saucen fint! Jeg kunne ærligt ikke tro, at det fungerede. Så kast ikke resterne. Bare sæt dem i en glasfrysebeholder til næste gang. Optø i køleskabet eller brug af afrimningsindstillingen i mikrobølgeovnen, og opvarm derefter i mikrobølgeovnen eller over svag varme i en gryde på komfuret. Du bliver muligvis nødt til at røre lidt mælk ind for at tynde den ud igen, når du varmer den op.
opskrift på hjemmelavet basisk ostesauce
er du klar til, at din familie beder om flere grøntsager, så de kan lægge noget ostesauce på toppen? Så kom i gang med denne opskrift …
Description
denne helt naturlige grundlæggende ost sauce forvandler grøntsager, forlader min familie altid beder om mere! Det fungerer også som en lækker sauce over pasta, kød eller ris. Bedst af alt, ingen VELVEETA!
ingredienser
- 1 spiseskefuld smør
- 1 spiseskefuld fuldkornsmel (anbefales: hvid fuld hvede)
- 1 kop mælk (jeg brugte 2%)
- 1 spiseskefuld flødeost
- knivspids havsalt
- knivspids peber (valgfrit)
- 1 kop strimlet Cheddar ost (eller hvad du har på hånden)
instruktioner
gør det nu:
- Smelt smørret i en medium Sauter-gryde over medium-lav varme. Pisk melet under omrøring konstant for at forhindre klumper, indtil blandingen mørkner lidt, cirka 1 til 2 minutter.
- Skru op for varmen til mellemhøj. Hæld mælken i, og fortsæt med at piske for at bryde eventuelle klumper op. 2 til 3 minutter), skal du slukke for varmen og omrøre ostene, saltet og peber, indtil de er godt inkorporeret. Hvis det stadig er for tykt, skal du tilføje mere mælk.
- serveres varm over grøntsager, pasta, ris, eller hvad du vil!
frys til senere: Frys rester i en lufttæt frysebeholder i op til 3 måneder.
Forbered fra frosset: optø i køleskabet eller brug af afrimningsindstillingen på mikrobølgeovnen. Varm op i mikrobølgeovnen eller over svag varme i en gryde på komfuret under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt mere mælk for at tynde den ud, når den opvarmes, hvis det er nødvendigt.
