Hjemmelavet Koldpakket Pickles opskrift
hjemmelavede Pickles Koldpakkede Pickles er perfekte til alle, der har en rigelig høst af pickling agurker. Find alt hvad du har brug for nedenfor for nemt at få de mest smagfulde køleskabs pickles.
mens der var et par skridt i at lave koldpakkede pickles, var det stadig lettere end at konservere dem fuldt ud med varme. Vi lavede to partier, der “marinerede” i to uger, før vi gravede ind og prøvede dem.
jeg tror, at den friske dild, hvidløg og sennepsfrø virkelig sparkede denne hjemmelavede Pickles opskrift op! Krukkerne så så smukke ud, før vi tilføjede saften til dem.
har du også mange pickling agurker i din have? I så fald er denne opskrift ideel for dig at bruge nogle op!
Cold Pack Pickles ingredienser til 2 store Mason krukker
- 4 kopper vand
- 1 1/2 kopper hvid eddike
- 1 1/2 ounce bejdsning salt (ca.1/4 kop).
- 4 pickling agurker
- 4-5 friske hvidløgsfed
- 2 hoveder frisk dild til hver krukke
- 1/4 tsk dildfrø pr.krukke
- 1 tsk sennepsfrø pr. krukke
- 1/4 knust rød peber pr. krukke
vigtigt bejdsningstip
du har også brug for desinficerede murværkskrukker. Du kan desinficere alle komponenter i dine krukker ved at koge dem og lade dem tørre et rent sted. Dette er vigtigt for at forhindre bakterievækst.
du vil prøve at bruge pickling agurker, fordi de er mindre i størrelse. Du kan også bruge almindelige agurker, hvis du kun har dem. Jeg finder de bejdsning dem er de mest ideelle selv.
Sådan laver du Cold Pack Pickles
tilsæt eddike, vand og salt til en medium bestandspotte (større, hvis du laver mange krukker).
bring saltlage til rullende kog, og fjern fra varmen.
lad afkøle til stuetemperatur.
skær eller spyd agurkerne.
fyld hver krukke med 1 dildhoved i bunden.
Hakk eller hak hvidløg, og tilsæt det til hver krukke sammen med dildfrø, sennepsfrø og knust rød peber.
Pak krukkerne tæt sammen med agurkerne.
fyld krukkerne med saltlage, tilsæt de resterende hoveder, hvis dild til toppen.
spænd lågene og opbevar dem i køleskab i 2 uger, før de indtages.
jo længere du tillader dine agurker at sylte, jo bedre smager de.
hvor længe varer de?
disse pickles vil vare 3-4 måneder i køleskabet, før de mister deres crunch.
yderligere opskrifter til agurker
- agurk kylling salat kopper
- Asiatisk Agurk Salat
- agurk frugt vand
- agurk garnering på kalkun burgere
- Vandmelon Feta Salat med agurk
- Fruited Iced Tea
Udskriv Pin
Hjemmelavet koldt pakket Pickles opskrift
ingredienser
agurk saltlage ingredienser
- 4 kopper vand saltvand væske vil blive jævnt fordelt mellem to store krukker
- 1 1/2 kopper hvid eddike
- 1 1/2 ounces bejdsning salt
- 6 fed frisk hvidløg hakket, 3 fed pr. krukke
- 4 kviste frisk dild 2 pr. krukke
- 1/2 tsk dildfrø (1/4 pr. krukke)
- 2 tsp sennepsfrø 1 tsk pr. krukke
- 1/2 tsk knust rød peber 1/4 tsk pr. krukke
instruktioner
-
Rens to store mason krukker, tør og sæt til side.
-
ventil huset inden næste trin, fordi eddike koger stinker.
-
i en medium stockpot tilsættes vand, eddike og salt.
-
Bring blandingen i kog.
-
lad væsken afkøle indtil stuetemperatur.
-
vask, tør, og skive eller mønt 4 pickling agurker.
-
tilsæt agurker til krukkerne.
-
fyld begge krukker med lige mængder hvidløg, dild, sennepsfrø, peber og dildfrø.
-
fyld krukker med afkølet væske, hætte, og sted i køleskab i mindst 1 uge, men virkelig, 2 uger vil give de bedst mulige resultater!
ernæring
